Jatorrizko errezeta. tipula eraztunak

Fast sukaldaritza tipula eraztunak hartzen dira. The osagai nagusiak - tipula, zatituta eraztunak. tipula egitura erabaki bera ondo prestatzeko metodo hau. Frijituak tipula eraztunak roll moistening ore edo ogi ondoren sakon-frijituak. Batzuetan kondimentu bat edo akutua ketchup saltsa gisa erabiltzen da.

Plater honen jatorria zehatza ezezaguna da, baina 1933an errezeta "tipula eraztunak" (proba bustitako) merkataritza marka Crisco batera igandean New York Times Magazine-en iragarki bat bezala agertu zen. Agian, nahiz eta lehenago, 1910 urtarrilaren 13a, errezeta frijituak tipulak Middletown agertu, NY Daily Times. Gaur egun tipula eraztunak prestatzeko era asko.

errezeta 1

frijitu tipula eraztunak, eta horiek oso ondo Garagardo aproposak, produktu hauek erabili beharko dira:

• 3 Espainiako tipula handi edo gozoa.
• ½ Kopako irina.
• ¾ tea gatza koilara.
• Koilara 1/8 koilaratxo piperra.
• ½ tea gozogintza hauts koilara.
• 1 arrautza gordinak.
• ½ Kopako esnea.
• Landare frijitzeko olioa.

Bow garbitu eta garbitu, lodiera 5 mm baino zertxobait handiagoa plakak moztu. Desegin banakako eraztunak ere plakak guztiak. Ontzi batean, nahastu irina, espeziak eta gozogintza hautsa. Aparteko katilu harrotua arrautza eta esnea, eta gero ere gehitu lehor osagaiak eta ondo mistoa nahasketa. eraztunak dira proba eta gantz sakona beroa (tenperatura C 185 º) bi aldeetan gorritu arte frijitzen dipped. Zabaldu paper eskuoihalak gehiegizko olioa xurgatu. Zerbitzatu aurretik, gatz apur bat bota.

errezeta 2

Hemen jatorrizko errezeta da. Tipula eraztunak aurrez marinatuak. beharrik prestatzeko:

ikastaroa nagusia lortzeko:

• 1 Kopako buttermilk.
• ¼ Kopako beroa saltsa.
• ¼ Kopako gozagarri.
• 2 horia tipula handi, zuritu eta moztu eraztunak lodiak (zertxobait baino gehiago 3 mm).
• 2 edalontzi irina.
• Peanut edo frijitzeko beste edozein landare-olioa.

gozagarri eskuratzeko:

• 2 ½ koilarakada piperrauts.
• 2 koilarakada gatza.
• 2 koilarakada baratxuri hauts.
• 1 piper beltza koilara.
• 1 koilarakada tipula-hautsa gela.
• 1 koilara Cayenne piper.
• 1 lehortu oregano hosto koilara.
• 1 koilaratxo ezkaia lehortu jangela.

Lehenik eta behin, gozagarri: osagai guztiak nahastu eta prest gozagarri gordeta jar edo edukiontzi bat itxita zeuden. Ontzi batean, nahastu buttermilk minak saltsa eta 2 tea gozagarri koilarakada batekin. Gehitu tipula eraztunak eta murgildu erabat likido, tapa itxi ere, hozkailuan gutxienez ordu bat marinate. 185 º Preheat olioa, C. azaleko ontzi edo plater irina handi batean 2 nahastuta koilarakada gozagarri. tipula eraztunak nahasketa hau dipped beraz, berdinarekin dira estalitako hori, eskuila off gehiegizko irina. Arretaz jarri olio berotan eraztuna, frijituak (3 minutu) gorritu arte. Arautuko alderdiek eraztunak bezala, beraz, ez dute elkarrekin itsasten. Atera olioa paper eskuoihalak on. Hau errezeta handi bat da. Lortutako zaporetsua tipula eraztunak elikatzen horiek beroa. Gainerako irina Jarraian frijitzeko ere erabil daiteke.

errezeta 3

Errezeta hau tipula eraztunak prestatzeko breadcrumbs nahi dutenentzat da. sukaldaritza osagaiak:

• 1 tipula handi, lodiera 5 mm baino zertxobait handiagoa zatituta.
• 1 ¼ cups irina.
• 1 tea koilara gozogintza hauts.
• 1 tea gatza koilara.
• 1 arrautza gordinak.
• 1 esne edo aukerako kopa.
• ¾ Kopako ogi.
• Salt.
• 1 olio litro frijitzeko edo aukerakoa da.

Hau zaila errezeta bat da, tipula eraztunak buelta zaporetsua dira, behar bezala eta berdinarekin arrautza eta ogi estalita bada. olioa da Fryer sakon batean berotzen 185 º C. Banandu tipula xerra banakako eraztunak sartu eta gorde. Ontzi txiki bat, nahastu irina, hauts gozogintza eta gatza. Pieza guztiak dira lehorra irina nahasketa sartu dipped eta gorde. Harrotua arrautza eta esnea, nahasketa irina isurtzen zen, piztu plug. Orain: eraztuna floured orea, eta ondoren, parrillan orea jada ez tantaka arte drainatzeko. azaleko plater batean zabaldu Ogi. eraztuna breading bakoitza zein erabat estalita egon daitezke. Aparteko apurrak kendu. Estaldura mantendu behar oso ondo. eraztuna frijitu 3 minutu edo urrezko marroia arte alderdiek. paper eskuoihalak, gatza transferentzia, mahai elikatzen.