Irgi-tik ardoa: errezeta

Ezagutzen duzun bezala, frutak eta baia bitaminak hornitzaile naturalak dira eta, beraz, ez da garrantzitsua "saski naturalaren" osagai horiek mahai gainean egotea. Hau fruituak kontserbatzeko edo beste prozesatzeko metodo batzuk erabiliz lortzen da, adibidez, compote sukaldaritza edo ardoa. Kasu honetan, azkeneko aukera sendagarria da, antzinako antzinatik propietate erabilgarriak ezagutzen baitira. Ardo sendatzeko zientzia oso bat dago, esate baterako, sendatzeko zauriak, indarra berreskuratzen eta abar. Gainera, edari hau prestatu daiteke modu independentean, antibacterial, indartzeko eta beste propietate erabilgarri batzuk galdu gabe. Adibidez, irgi-tik (hau da, errezeta ez da konplexua) ardoa erraz egin daiteke edari hau prestatzeko oinarrizko printzipioei jarraiki.

Landareak eta fruituak

Irga familiako zuhaitz edo zuhaixka txiki bat da, hosto berde ilun eta biribilduekin eta lore zuri edo krema ugari ditu. Landare honen fruituak sagarrak dira, itxuraz itxura baia txikiak, urdin iluna edo morea. Hainbat substantzia dituzte, hala nola, ascorbic acid, carotenes, tanins eta beste batzuk.

Kontuan izanik irgiaren ardoa (behean eztabaidatuko dugun errezeta) frutako elementu baliotsu guztiak gordetzen dituela. Gastrointestinaren gaixotasunen dieta-edaria da, baita hainbat gaixotasunen antiinflamatorio eta leheneratze agentea ere.

Giltza prestatzeko puntuak

Irgi-tik (etxeko errezeta) ardoa postre ardo bezala sailkatzen da, oso gozoa baita. Eta, askotan, zukua gurutze- zuku gorri edo zuriarekin gehitu da, azukrea kentzeko. Inplementazio prozesua honela adieraz daiteke:

1. Mahatsa biltzea. Ura (2 litro inguru) irakiten eta pixkanaka pixkanaka (zati txikitan) azukrea (1 kg) gehitu, irtenbidea behar bezala puztu. Egosi zuritu 10 minutu inguru bero baxukoan.
2. Zukua prestatzea. Irgiaren fruitu garbitu eta garbitu, zukua estutu. Fruitu kopurua kalkulatu behar da 1 litro ateratzeko.
3. Ardoaren prestaketa. Prestatutako zukua xurgatu arin frijitu batean gehitu, nahastu eta edukiontzi berezi batean sartu (ontzia edo botila).
4. Hartzekodun gasak kentzeko, beharrezkoa da eraikuntza ez-konbentzionala egin behar izatea, irekiera bat duen estalkia, diametro txikiko gomazko hodi bat sartzen denean. Itsasontzia ur ontzi batean hartu behar da. Kortxoa itxi ostean, ardoa agortu arte itxaron behar duzu. Ondoren, beste ontzi batean isurtzen da eta hiru hilabetez utzi.
5. Prestatutako edaria botilatxo txikietatik isurtzen da eta "kapsula" batean gordetzen da. Ardoa urtebeteko epean kontsumitu behar da.

Ere egin dezakezu ardo irgi (errezeta bi) honela:

1. Sugar (800 g inguru) ur litro erdiarekin konbinatzen da. Soluzio hau fruta zuku erdi bat gehitu behar da eta erre eta "ibiltzea" aste baterako. Kasu honetan, likidoa ez da depositua goialdean bete behar, eta isuriaren ondoren 24 ordu bakarrik itxiko beharko litzateke.
2. Edariak poztu egin beharko luke eta gordailu bat botilen behealdean agertu beharko litzateke. Kontrolatu beharra dago likido goiko geruza beste ontzi batean, eta "ibiltzea" utzi.
3. Sedimentua garbitzeko prozedura guztiz ezabatu arte mantenduko da, hau da, edaria nahiko argi bihurtzen den arte. Ondoren, kristalezko edukiontzietan sartu behar da eta biltegiratzeko utzi.

Informazio osagarria

Irgi-tik egindako ardoa baino lehen, informazio hau jakiteko erabilgarria izan daiteke:

• Emaitza kualitatiboa lortzeko, beharrezkoa da fruta garbia eta ez hondatuena;
• Berriro sakatu hobeto egurrezko edo plastikoz egindako gailuen laguntzarekin, zukua metalezko piezen kontaktuan jartzen denean, aldaketa kimikoan gertatzen da, eta lehengai horien ardoak ez du funtzionatzen;
• Hartzidura prozesua ongi aurrera egiteko, zukuari "basatxa" legatza batekin hasiko zaio zukua, mahatsetik prestatuta. Horretarako, mahatsaren fruitu askoren zukua estutu eta egun bat edo gehiago utzi behar duzu. Ondoren hartzitutako likidoa fruta edariari gehituko zaio.

Argiaren prestaketa irisetik - prozesua ez da zaila, laborantza osoa prozesatu eta propietate baliagarriak dituen edari bikain bat lortzeko. Bere erabilera tratamendu digestiboaren gaixotasunen tratamenduan lagunduko du, eta indarra gutxitzen laguntzen du. Horrez gain, postre ardo hori tonu gisa ere erabil daiteke egun gogor baten ondoren.