Ardbeg (whisky): deskribapena, osaera, fabrikatzailea eta iritziak

Ardbeg - whisky, munduko onenean deitzen dena. Hau malta bakarra da, Ayla uhartean jaiotakoa. Eskoziako uhartea alkohol popular hau ekoizten du bi mende baino gehiagoz eta fabrikazioarekin lotutako sekretu guztiak arretaz mantentzen ditu. "Ardbeg" bere klasean zohikatza edariaren izenburua jaso zuen. Produktua 1815. urtean hasi zuen bere historia, Mack Duglov dinastiaren babespean. Baina lehenengo aldiz Ardbegen whiskyaren aipamena XVIII. Mendearen amaieran entzuten da. Produktu alkoholiko honen historia gustu bezain interesgarria eta aberatsa da.

Hiru urtebetetze Ardbeg

Mende bat lehenago, hiru mila pertsona baino gehiago Island uhartean bizi ziren. Eta jende kopuru eskas horietan 21 destilategi zeuden dagoeneko. Gaur egun, uharteko biztanleria askoz ere handiagoa da eta destilategia - gutxiago. Zortzi enpresek gogorra lehiaketa jasan zuten. Horietako bat Ardbeg (whisky) egiten duen upeltegia da. Hegoaldeko kostaldean dago, Port Ellen ekialdean.

Edari ospetsuaren historia XVIII. Mendean hasten da. Baina inor ez zen garai hartan ezaguna, zerga-agintariek bi hamarkadatan itxi zuten. Ekoizpena 1815. urtean abiatu zen. Enpresaren burua Mack Duglov generoa izan zen. Aurreko aurrekoak ez bezala, Mac Dougles-ek lizentziaren ardura hartu zuen, eta orain, zerga-zerbitzuek ez dute akatsik aurkitu.

Island uhartea zingira lurraldean dago, hemen zohikatza usaina lurrean dena airean barneratzen da. Hori dela eta, "Ardbeg" whiskyak zapore distiratsua eta espezifikoa du. Edariaren osaera itsasoko gatza barne hartzen du; horrek ez du zapore zohikatza bakarrik sentitzen, baizik eta algak ere badira. Osagarri bikainak aromazko usaina sortzen du. Mende ertainean zehar, enpresak bere gaitasun osoaren herena baino ez zuen funtzionatu, beraz, alkoholaren zapore jainkotiarra gozatu ahal izateko ez zen posible gourmet askok. 1981ean, fabrika gelditu zen, eta langileek tiro egin zuten.

Hirugarren aldiz Ardbeg 1989an berpiztu zen, baina 1996 arte ez zen eskari handirik. 1997an, marka, ekoizpen osoa batera, Glenmorange Louis Veton Moet Hennessy kezka eskuratu zuen. Industria berrian ia milioi bat libera esterlina inbertitu zituen, eta horrek enpresaren ahalmena handitu zuen. 1998an landarea indar guztiz hasi zen.

Edariaren sekretuak eta haren osaera

Ardbeg (whisky) egiteko misterioa ez da soilik ekipamendu berritzaileen erabileran, baizik eta eskulanaren eskuliburuaren aplikazioan. Garagardoa, edariaren konposizioan agertzen dena, landarearen lurrean sakabanatuta dago. Langileak arretaz nahastu eta bere burua piztu lehen kimuak agertu arte. Whiskya sortzeko, malta erabiltzen da, zohikatza kearen gainean lehortzen dena, edariaren kea usain ketua zehazten duena.

Infusioan zehar, Ardbeg alga zaporeekin eta itsasoko lurrunekin zapore da. Produktua gordetzen deneko biltegia itsasoaren ondoan kokatzen da, beraz olatuak edalontziak whiskyz bete ohi dituzte. "Ardbeg" ekoizten denean zohikatza iturri udaberri hutsa bakarrik erabiltzen da. Fabrikazio fermentazio prozesuan 2,5 egun hartzen ditu, eta beste fabrikatzaileek baino askoz gehiago da.

Whisky irlandar sustraiekin

2008an, Ardbeg marka berriaren hirugarren berpiztu ondoren hamarkada bat, munduko Ardbeg Corryvreckan whisky ikusi zuen. Corryvreckan izena sustraien Gaelic du. Hau Scarba eta Jura uharteak bereizten dituen estratuaren izena da. Botilako atzeko aldean upeltegiaren eta estratuaren oharraren mapa da.

Whisky Corryvreckan "Ardbeg" upeltegiaren bertsio estandarren zerrendan sartzen da. Brontze-horia edari koipetsua da, txirikordea. Whisky mota honek iodo lehorra usaina du iodo saltsa batekin. Garatzen ari denez, edariak prunes itzaltsu argia lortzen du. "Urpekaritza" sakonago, fruitu lehorrak usain ditzake: madari lehorrak, pikuak, sagar lehorrak eta hautsezko mahaspasekin. Baina Ardbeg Corryvreckanen zaporea urtero aldatzen da.

Barietate noblea eta kontraesankorra

Gourmeten artean Ardbeg Uigeadail whisky da. Edariaren usaina lehen olatuarekin sufrea eta itsasoaren usaina sortzen da. Ondoren, fruitu gehiegizko anbarra dator. Sagar gorria frijitutako sagarrak, belarra, izozteak, egungo erretxina eta datak zapore azukrea sentitzen du. Lehen begiratuan, konbinazio hau hilgarria dirudi, baina hain zuzen ere, nahiz eta polemikoa, baizik eta noblea.

Ardbeg Uigeadail gorputz koipetsua eta ez nahikoa trinkoa da, eta barietate honen zaporea usaina jarraitzen du. Whisky-k Vishnevsky-ren pomada medikoaren zapore gogora gogorarazten dio etxeko zaporea gogorarazten.

Ten Urte Zaharrak Whisky

"Ardbeg" marka buruz hitz egiten badugu, berehala Ardbeg (whisky) 10 urteko zahartzearekin elkartuko da. Kolore zurbileko kolore naturalak bereizten ditu tonu amberekin. Fantastically rich and rich aroma, txokolate eta kanela akordeak konbinatzen ditu. Lore ohar zoragarriak meloiaren, arrain ketuen, itsasoko uraren eta kafe-soinu indartsuaren nahasketa dira. Oso trinko eta koipetsua dastatu zuen - zati beretan, zohikatza eta malta erakutsi. Hori dela eta, "Ardbeg 10 urte" (Ardbeg TEN) whisky kea eta mingotsa eta gozoa dira.

Ardbeg gaur

Gaur egun ere Ardbeg whisky da, eta kopuru txikian dator: hirurehun mila litro inguru. Eta 2011an, Ardbeg-ek, NanoRacks LLC-rekin (Ameriketako Estatu Batuetako ikerketa-konpainia) batera, edariaren lagin orbitatuetan sartu ziren, 2014an arte haritzezko upeletan atsedenerako. Esperimentuaren helburua alkoholaren heltze prozesuan grabitatearen eragina aztertzea da, edo, hobeto esanda, terpenez, produktuaren zaporeaz arduratzen dena.

Etiketa honen alkoholaren isurpenak ez datoz bat barietateetan, 28 espezie daude. Zenbaitek klub bereziaren ohiko arduradunek soilik gozatu ahal izan zuten, 1945eko urrutian sortua. Upeltegiaren jabe berriek sari bat baino gehiago irabazi zuten beren produkturako.

Ardbeg izenarekin ekoiztutako edariak bildumagileen artean izugarrizko ospea dute. Hasiberri bazara, whisky honen zapore zorrotza, zohikatza eta gogorra zure bizitzako gainerako edertasunengatik kontsumitzeko gogoa desegitea komeni da.

Whisky famatuaren beste barietate batzuk

Ardibeg whisky gaineko barietate gain, gainetik hiru mila errublo botila bakoitzeko, isurketak beste mota batzuk daude. Hortaz, Ardbeg Blasda da, edari esperimental gisa kontsideratu daitekeena, ia ez baitu zohikatza zaporerik. Produktu honek samurrak eta argiek gustatzen zaizkie, alkoholik ez dutenak.

Oraindik Ardbeg Galileo dago - "Ardbeg" ekoizpenaren berritasun bat. Barietate hau upeletan mantentzen da, bertan antzina marsala zegoen. Horrek edariaren zaporea berezia eta originala egiten du.

Gourmeten arabera

Whisky Ardbeg iruzkinek bakarrik lortzen du onena, edo bat ere ez. Edari alkoholdunei buruz asko dakiten jendeak deskribatzen du zerbait grandiose, berezia eta errepikagarria. Alkoholaren maisulanak bere intoxicate gaitasuna bakarrik eskertzen dutenek, esaten dute hori ez dela erabiltzeko produktua. Ez dute gogoko zaporea. Baina berrikuspen horiek oso gutxi dira. Azken finean, "Ardbeg" gourmurik gehienek ez dute festa bakar bat imajinatu ezin duten bezainbeste.

Edari miresleak etengabe goraipatzen du zaporea eta usaina. Edariaren berezitasuna eta berezitasuna nabarmentzen dute. Jendeak ezinezkoa da zaporea ahaztea. Gainera, gizabanako askok eta ez dute nahi, edari alkoholdun eta atsegingarri batean.