Gazta ketua: kaloria. Abantailak eta gazta ketua kalteak

Ketua lehen aldiz gazta egiten hasi zen Danimarkan prestatzeko. Produktua gustatu berehala, baina denbora laburrean ondoren, ezin dagoeneko ia hiriko aurkitu.

sukaldaritza teknikak

Printzipioz, hori izan zen prozesatzeko egokia edozein produktu, deitu daiteke ketua. adierazpen hori gazta egotzitako. Badira bi modu nagusi bertan, bai etxean eta ekoizpen ingurunea izango egosi ketua ahal gazta:

1. Cool. Produktuen tratamendua 21 eta 32 gradu bitarteko tenperatura da. Prozesua bi aste irauten 30 egun. metodoaren ezaugarri bereizgarria da, ez dela parametroak jarraipen iraunkorra eskatzen du eta erraz hartu leku guztietan gizon eza.

2. Hot. Kasu honetan, tenperatura nabarmen handiagoa da (38 88 gradu) da. Prozesu bat, besteak ezin ibiltzeko. Atzean ezinbestekoa da aldian behin kontrolatzeko, eta gizakiaren presentzia kasu honetan beharrezkoa da.

Praktikan, ez dago beste modu bat da. Gazta ketua erabilita lehengai prozesatzeko lortzen da kea likido, baita egiten ezberdinetan food koloratzaileak eta aromak. prozedura bat, hala nola normalean hartzen txikiagoa gazta barietate. Baina kontzientzia fabrikatzaile, oro har, ez dute metodo hau jotzea.

Positiboa eta negatiboa alderdi

Just beste edozein elikagai bezala, gazta ketua bere abantailak eta desabantailak ditu. Hasteko, kontuan izan behar da, ez du axola zer metodoa da janaria prestatzeko erabili ahal izateko, oraindik esne produktu bat izaten jarraitzen du. Hori dela ukaezina onurak eta ondorioz edukia da:

1. Fosforo eta kaltzio, indartsuagoa iltzeak, hezurrak eta ilea egin eta bertan.
2. gantz kopuru handi bat, giza gorputza gantz azido askoz-beharrezko iturri bat da.
3. Rich bitamina konplexuak (A, D eta E). Emakumeen kasuan, D bitamina bereziki garrantzitsua da, gorputza Gaztetu efektua du geroztik.
4. Kalitate handiko proteina, zein bere konposizioa hainbat amino osasunerako beharrezkoak azido dauka.

Baina elikagai horien erabilera ez da nahiko giza gorputzak seguru. eragindako ondorio kaltegarriak:

1. mota E gehigarrien produktu ketua zenbait alergia erreakzioak eragin ditzakete presentzia.
2. Oversaturation body gatza eta atzerapen likido kantitate esanguratsua da.
3. kea likido erabilera ere prozesua, hau da, oso, bai haur eta helduentzat txarrak.

Haragia gaztak

esnekiak barietate handi artean leku berezia okupatzen, gazta ketua. Izen hori dela eta, bi arrazoi da:

1. ondorioz izeneko Izan egosi Xiringa batekin mamia hori makina berezi batean ontziratutako polimeroa oskol batean (gehien erabiltzen cellophane) txistorra produktua. Emaitza hori loaf txistorra itxura produktu bat da.

2. azken etapa amaitu produktu zertxobait podkapchivaetsya At. Hori dela izena "ketua".

txistorra, gazta ekoizteko teknologia berezi bat erabiliz. lehengai funtsean hartzen da gatzagi gazta barietate. Etorkizunean, badira urrats hauek:

1. Hasierako pisua 95 gradu tenperaturan urtzen. Metodo hau Suitzan lehen erabiltzen zen.
2. Masaren ontzian Hot da.
3. Amaitu ogi bat etorriko erretzea ganbera, eta horrek kea natural prozesu gutxienez hiru orduz.

Fabrikatzaile batzuk errazteko prozesuari feed nahasketa sartuz formulazio likido kea sartu. Kasu honetan, posible da azken urrats hori. Baina gazta hau ketua ez da natural eta oso unsafe.

Ezaugarriak bitartekoa

Ketua gazta, edukiontzi berezietan fusionatzen hasita beste osagai nahasketa bat tenperatura altuan, produktu erabat berria oinarria da. Azken urteotan, merkatuan izeneko "ketua" Esate interesgarri bat sartu zen. He, hain zuzen ere, ohiko bat da prozesatu gazta, jarri txistorra ere. Bakarrik hasita nahasketa prestatzeko osagai bat ez da normala, eta gazta ketua. Ñabardura hau naturalean produktu berrien ezaugarriak eragiten die. haren sendotasuna nahiko labana batekin ebaki estu eta solteak da. Produktua gustu berezi bat dauka. Hala ere, ohiko txistorra, gazta apur bat baino saltier da. usaina ketua ohar desberdin sentitu. Posible da bertan bira bat kontuan hartu behar. Produktua oso erabilgarria da, hori delako da egin lehengai naturalen bakarra from. ogitarteko eta entsaladak hainbat sukaldaritza ezin hobea da.

popular produktu

gazta ketua aurki daitezke egun hauetan edozein janari-denda batean. herri-ondasunen Argazkiak hesiak eta liburuxkak ikus daiteke. saltokietan original eta oso zaporetsua produktu hau eskaintzeko sorta nahiko zabal batean. argazki erakusten produktua ezaugarria arrearekin tint, eta horrek hartzen du tratamendu berezi bat ikastaro atalean dauka. The high tenperatura azaleko geruza Sendatzeko gertatzen da. ilunagoa bihurtzen da. azaletik da bereizten ditu produktuaren konbentzionalak batetik. ongailuak natural batzuetan zapore jakin bat emateko erabiltzen dira. gazta estali dute kanpoan eta zapore gain, azken produktua efektu berezi bat ematen. gazta hauek ere bai urtu, beraz, zopak, pizza, erabil daitezke beroa ogitartekoak eta spaghetti saltsa. Eta produktu hau bada txikitu eta gehitu arrautza da, eta ondoren haragia edo arraina, nahasketa bat, besteak beste, piquant zaporea ezohiko bat eskuratuko du frijituak egiteko.

Produktu balio

Gero eta gehiago, azken urteotan jendeak zure eguneroko dieta gazta ketua, besteak beste. produktuaren balio kalorikoa hainbat faktore araberakoa. Adierazle honen tamaina normalean eragiten:

1. gazta barietatea, hau da erretzea jasaten.

2. lehengai kalitatea.

3. Enpresa-fabrikatzailea.

Printzipioz, ketua Produktu kaloria jatorrizko kopuru bera du. Tenperatura tratamendua ez du kasu honetan ekarri, ez aldatu. Normalean erretzea honako mota hartu Gouda,: gazta Mozzarella, Gruyere, cheddar edo hainbat elikagai prozesatu. Prozesatzeko ondoren, bereizgarria zaporea eskuratu dute eta beren kaloria maila mantentzeko.

Batez beste, onar dezakegu hori gazta ketua produktuetan apur bat baino gehiago 300 100 gramo bakoitzeko kaloria barruan kaloria zenbatekoa da.