"Fusio" aho pies luma bat bezala: urrats bat urrats errezeta

"Conjure" pastel gainetik, beti nahi duzu izan dadin eta argidun gisa. you errezeta erraz eta merkean eskaintzen ditugu. Pies gisa behera (hala eta argidun bezala) proba berezi baten bidez lortzen dira eta noiz kneading erabilitako trikimailu batzuk. Jarraitu argibide - eta ohiz epela eta besterik "urtzen" aho pastak ere izan duzu.

Urrats bat: osagaiak behar bezala prestatu

a bereziki biguna pastelak lortu nahi duzu? dute behera daude, ez bakarrik behar bezala bada behatzeko produktu konbinatzen proportzio, baina ziurtatu dute beren pre-hedapena prestakuntza pasatzeko. nahikoa looseness gozogintza ziurtatzeko, zeinaren bidez, denbora luzez, produktua ez gogortzeko, erabili gantz osagai bat. Hobe da krema margarina eta landare olioa konbinatzeko. ari aurretik lehen pasta osagai jartzen Aurretik likido bero bat urtu. Beste produktu bat, eta horrek ere proba instalazioak ematen arrautzak dira. sarrera orea sartu aurretik, normalean, beren erritmora fluffy aparra prestaketa arte. Hau da onena nahasgailu batekin egin. Eta, jakina, irina aipamen berezia egin nahi dut. Ziur naiz, nahiz eta hasibe andrea ezagutzen duela sifted behar da eta epela. Beraz, pastelak bakea, arratsaldean bazkaria prestatzeko plangintza: jarri leku bero, esaterako, erradiadore baten ondoan bezala. bahe baten bidez sieving bat aurrerago mina inoiz.

Bigarren urratsa: Relleno prestatzen

Nahiz eta arrakasta proba bat izango da inoiz tartean gisa behera gogor eta lumpy barruko edukiak bada. Hitz gehien erabiltzen osagai buruz hitz egiteko. Beraz sukaldaritza sekretuak eta egokienak betetze:

• Patata. Askotan nahikoa egosia sustraiak xehatu tolkushkoy arruntak. haundiok ostean egoteko daiteke edo gatza uniformeki masa guztira banatuta. Saiatu sortu astindu nahasgailu batekin lodi nahasketa - eta berehala aldea ikusiko duzu.
• Haragia. Ohiz betetze leun aurrez decoction piezak lortzen da egosi arte, eta, ondoren, pasa haragi Grinder eta erregosia tipula eta espeziak bidez.
• Fruta. erabiltzean, adibidez, sagarrak onenak uncooked, zuritu apur bat "simmered" pieza frijitzeko zartagin batean, gurina estalita daude. Leundu masa gero azukrea eta kanela nahastuta dago.

Edozein betetze zati bada, ezin du erabili hotza ereduak ere. Incubate pisua tenperaturan denbora batean edo pasta egosten berehala kneading aurretik.

Step Hiru: ezarri Brew

proba prestatzeko teknologia bi urrats dakar. Jatorri - irtenbide epeletan rasstaivanie legamia. Bigarren - zuzeneko kneading. Etxekoandreak asko elkarrekin konbinatzen dira, ez da desiragarria egin. Ondo egosi pasta - arrakastatsua gozogintza ore bermea. Hori dela araberakoa, eta tartean ala behera. Beraz, behar diren osagaiak zerrendatu ditugu.

• 1L zertxobait berotu esne;
• 1 unitate (200 g) krematsuak margarina;
• 3 tbsp. l. landare-olioa;
• 1 TSP osatu gabe. l. gatza;
• 1 "errusiar mendi gabe" Art. l. azukre;
• 1 pakete azkarra lehor legamia (tbsp 1 buruzko ohiko ..);
• irina.

urtu margarina, esnea, gatza eta azukrea konektatu. Inolaz ere Nahasketa ez luke beroa. Legamia bakarrik bota dezake irtenbide epela. Orduan bakarrik pastelak txanda izango gisa behera. legamia lehor honen aurretik bereizita nahastu irina ontzi batean. Nahasketa eman dute, likidoa sartu sypte eta kneaded pikorrik kentzeko. Opara lortu likido krema garratza bezala koherentzia. Azal, biltzeko eta 25-30 minutuz utzi.

Lau Step: orea egitea pie luma bat bezala egiteko

Beno, gure orea zehaztutako denbora bolumenaren gehikuntza ondoren ia bikoiztu eta dentsitate aire burbuila estalita egon beharko luke. daude bistako seinaleak ez baduzu aurkitu bada, bi gauza bat esan nahi izan du. Edo legamiarekin kalitate txarrekoak ziren, edo konponbidea nahasteko oso beroa izan zen. ongi igo orea batean mugitu ahal izango da hurrengo fasera - orea prestatzeko. 3-4 ertainak oilo harrotua arrautzak masa bat bota eta astiro-aparra nahastu daiteke guztira nahasketa batekin. Ondoren dosypte irina pixka orea nahiko thickish bat zen, baina erraza da aldi berean. Jarri da mahai gainean, eta oratu. Ez zaitez gehiegi bota irina, edo masa ditzake "puntuazio" too estu eginez. Air pasta, leku ontzi batean gurina greased eta eskuoihal batekin estali. Orain itxaron beharko da, ez arte hasteko behar dugu "ikuspegi". minutu 45-50 gutxi gorabehera (batzuetan gehiago), pisu igoera, "kapela" goranzko ondoren. Not ikusita, peremesite ontzi batean eta, aldi utzi.

Bost Step: zizelkatzeko pastelak

Nola orea dela luma bat bezala ulertu? berau tartean prestatu hartuko dira, bertan moldura aurretik kneading bada sentitu "popiskivanie". anitz burbuila txikiak, hau da, pisua beteta lehertu zen. Beraz, dagoeneko dezakezu aurrez azafata arrakastaren zoriondu! Orain, modelaketa on. Ahal izanez gero, bere laguntzaileak haurrentzat zaharragoak edo etxeko beste fase honetan marraztu. Hau da gozogintza bera direla, ahal den neurrian, bi kontratatu Patty by bermatzeko. Gero erdi-amaituta berdinarekin "egokitzeko", unean gozogintza aurretik, eta tamaina eta kalitate bera dutela. Esan bezala, a Relleno gela tenperatura erabiliz. Nola zehazteko gozogintza zenbat denbora patties, aurretik "ontziratu eman"? Gutxi gorabehera, 15-20 minutu. Eta, jakina, ezin da produktua aldatzearen hainbat aldiz kontratatu. Jarri horiek zuzenean greased gozogintza orri bat edo ezarritako eta arrautza irabiatua eskuila estaltzeko.

Sei urratsa: bake

Gehien leun eta delikatua dira haize pastelak. behera ahala era honetan gozogintza lortzen dira. itsatsita elkarrekin artikulu nabarmentzen bitartean, bero hegazti nahi den (210-220 ºC) zertxobait gainetik tenperatura. Eta jarriz erretilu sartu ondoren berehala 180 º C. txikitzeko Orain, pazientzia izan eta ez atea ireki gutxienez 10-15 minutu. presaka bada, quenching zehar orea desagertzen zaio, eta pastelak lortzen dira, ez bikain goian, eta lausotu zabalera bidean ampliada. Ez da beharrezkoa overbake produktuak. Nahi ruddy gradua kendu labean kazola eta utzi pixka bat hozteko. aukera pan pastelak bat frijitzen bada, horiek bakea, etengabe oliotan inflexio, beraz, ez dute lehertu. Kolore uniformea jarriz, horiek mugitzeko paper eskuoihal bat gehiegizko koipea kentzeko. Ikusten duzun bezala, batez ere lan fase guztietan - ez da oso erraza pies errezeta. Baina ahaleginak, pazientzia eta denbora esker igaro harrigarria jasoko duzu eta "urtu" zure ahoan labean ondasun batean.