Frijituak aza: errezeta

aza frijituak dugu, materia hori, eta edozein plater, bere connoisseurs nahiago jateko sarritan ahalik eta dutenek ez hura maite du.

Konbentzitzeko azken hau, itxuraz, ez dago puntua ez da. Beraz, hobe da maite duten frijituak aza horiek ardatz. Azaldu landare honen propietate onuragarriak ez da beharrezkoa begibistakoa zale bezala. errezetarik intricacies zentratu dugu.

Gehienetan, sukaldatzeko landare olioa asko batekin aza. Hala ere, ez dago modu bat da, ohiko desberdina eta produktuaren zaporea natural mantentzen da.

Frijituak aza (errezeta 1)

Hartu edozein kopuru aza zuria, hau da zerrendatan txiki moztu. erabilera hori prozesadore berezi bat edo grater hobeto. aza mozten den forma perfektua txanda izango metodo hau, eta prozesu osoa With ez dute luze.

Birrindu aza dago ezarritako ez-makila estaldura zartaginean. Behin zartaginean berotu up, sua modu txikiena transferitu. Aza beraz olio gabe frijitzen urik gabe. Garrantzitsua da beharrezko baldintza betetzen, eta etengabe irabiatu aza, hau da, edozein zurezko espatula ezin hobea. aza sukaldaritza denbora bolumena arabera desberdina izan daiteke. aza urrezko marroia eskuratu du eta gero, nahiko oliba olio pixka bat gehitu, aza guztiak nahastu behar. Horren ondoren, itzala eder bat bihurtzen da. olioa gatza eta piperra (dastatzeko) gehitu Berehala ondoren eta, nahi izanez gero, lehor espezie edo perrexila freskoa palatabilitate aza areagotuko duten. Horren ondoren, pan beroa kendu.

Normalean aza osagarri gisa balio, ordea, aparteko plater independente bat izan daiteke. edozein saltsa eta / edo edozein pintxoak erabili ahal izango duzu. Adibidez, aza tomate saltsa edo ketchup, gazi-krema konbinazio bikaina da.

Goian azaldutako metodoa prestatzeko badirudi apur bat konplikatua bada, beste kontuan hartu ahal izango dugu.

Errea azalore - 2 errezeta

metodo hau erabiltzen denean, zartaginean landare olioa eta ezarritako aza kopuru txiki bat, hau da prest arte frijituak isurtzen da. Edo ez beste aukera bat da. frijitzeko hotza olioa On hasieratik frijitzeko aurretik kimu nahastuta dago. Horren ondoren plaka eta sukaldaritza-prozesua normala da.

Ez dago aza sukaldaritza ur pixka batekin aldaera bat da. Era erabilgarri haragi edo barazki salda.

Beraz, frijituak aza - 3 errezeta

egosi salda iragazi egiten da eta birrindu aza zartagin batean isurtzen 2 zati ratioa batean 1 aza salda zati bat. Salda irakiten ondoren gehitu 1-2 koilarakada oliba olioa, aza piztu zertxobait frijituak eta mahaian zerbitzatzen.

Maizago aza alboko plater bat ondo badoa produktu ugari dago oraindik ere. barazkiak, haragia, haragi-produktuak izan daiteke.

bi modutan prestatu frijituak perretxikoak aza. Lehen aukera erabiliz, perretxikoak garbitua behar dira (200 g) biguna arte egosi eta xerra txiki moztu zuten. Hortik aurrera, zartaginean 50 landare olioa gramo berotu eta frijituak erdi tipula edo baratxuri ale. Ordutik ezarritako perretxikoak, prestatu diren 5 - 7 minutu. Ondoren, gatza, piperra (dastatzeko), perrexila edo aneta fresko, oregano gehitu. Aza (400 - 500g) errezeta 1 arabera prestatu eta onddoak gehitu eta gero 3-5 minutuz frijitu.

Platera amaitu desiragarria beroa erabili da.

krema garratza gehitzeko aza frijituak eta perretxikoak nahi dutenek, egin dezakezu sukaldaritza azken minutu. Ondoren, beharrezkoa da aza itzaltzea 2-4 minutu. 2-4 krema garratza koilarakada gehitu dezakezu.

Beste herri konbinazio frijituak txistorra aza. Plater hau egosi ohi azkarra da. Aza denbora eskuragarri arabera prestatu ahal izango dira goiko metodoak edozein (ikus. Frijituak aza errezeta 1,2,3). txistorra zati txikitan frijitu eta aza 5-7 minutu ondoren prest moztu daiteke. Nahi izanez gero, erabili txistorra pieza handiak, gomendagarria da bereizi frijitu egosi arte.

Frijituak aza gomendatzen da forma freskoa erabiltzeko. Haurrek egosi daiteke aza gurina eta ura edo salda kopuru txiki batekin, eta ondoren ehotzeko patata purea sendotasuna irabiagailuan bat.