Caprese entsalada - Italiako plater

Vladimir Maiakovski oker zen bere arreta Drew ur hoditeria zuen, antzinako Erromako heredatu dugu. Italiako sukaldaritza ere kontuan hartu ahal izango du, sortzailea elikagaien kultura dela Europako zibilizazioa, horren zale merezita daiteke guk jotzen ezaugarria bihurtu. Eta nahiz Frantziako sukaldaritza, tradizioz gehien mundu zaharrean findu gisa hautematen, tradizioa inperio hura, erdian egon ondarea jatorria penintsulan. Patronatuaren lehen inpresioa zapravsky gourmet da bizitzen, kanonikoa Italiako plater kontaktuan jartzean da, berez egin osoari buruzko oker inpresioa arriskuak zuen Mediterraneoko sukaldaritza, too erraza eta unpretentious gisa. tomateak, pasta, oliba olioa eta baratxuri: lau food elementu guztiek eskaini hainbat plater guztien nagusituko dela dirudi. Baina hori da zehazki gertatzen da lehenengo inpresioa engainagarria da. Italiako sukaldaritza sinplea baizik bere abantaila da, ezagun axioma dena besterik handia dela berretsiz.

Proposamen hau adibide sinesgarria balio dezake Italiako entsalada Caprese, bihurtu da dagoeneko ezaguna den sormen sukaldaritza zaleentzat Russian artean. bezain erraza bere osagaiak ere den, nola zaporea paleta ere harmonikoa da. Dezagun bere izena, hau da, askotan gaizki bere jatorria puntako hitza "kapritxoa" soinua bezala interpretatu gabe. Izan ere, bere izena entsalada hau jaioterriaren on eros Capri uhartean. Zurrumurrua du Aleksey Peshkov (Maxim Gorki), zure egonaldia uhartean egunetan grina handiz plater hau aipatzen. Baina mitikoen esaterako gomendioak presentzia gabe Caprese entsalada bere errekurtsoa galdu gabe. harmonikoa jatorrizko food itxura distiratsua bere zapore berezia konbinazio gorpuzten da.

Caprese entsalada, horietatik errezeta da arrunta, hain zuzen ere, berez, ez gure ulermena tradizionalean entsalada, eta pintxoak egotzitako daitezke, beraz, italiarrek maitea. Kanpotik, oso appetizing itxura - zatituta tomatea tamaina antzekoa xerra zirkuluak jarri mozzarella gazta, itxura antza ohiko gazta, hau da goitik apainduta albahaka hostoak aberatsa-berde eta entsaladak eta aperitibo ondu derrigorrezko oliba olioa. Hori guztia grandeur zirkulu plater batean eta itxura Italiako nazionala banderak gorri-zuri-berde kolorea, eta hori egia abertzale bat izatea bezalakoa da, besterik gabe, blasphemous, horiek arreta zutik Italiako ereserkia aurrean bete gabe. Baina ikusi praktikan bezala, italiarrak gehienak ez dira hain abertzaleek konfiguratuta eta mokadu honen inbidiagarria gosea batera kontsumitzen, beren gogoko Caprese entsalada sortzailea goraipatzen.

Baina bakarrik klasiko gutiziak, bilduko bertan jatetxe eta tabernak Italiako erraza izan daiteke, ez hainbestetan buruz hitz egin dugu. Errealitatea, Caprese entsalada da, gehienetan bakarrik plater askotariko oinarri bihurtzen da. Hori esentzia da Italiako sukaldaritza, of den sukaldean oinarriak sortu mendeetan oinarrituta, plater hainbeste nahastu lortzeko proposatutako aukera arabera moldatzen dibertsifikatzeko kudeatzen du. taberna guztietan betiko eskaini beharko duzu suziria entsalada, edo ganbak Caprese, edo bereziki haragia arrain exotiko eta itsaski, edo Jainkoak daki zer, baina hain goxoa eta ederki apainduta. Antza denez, bere soiltasun bikain eta Italiako sukaldaritza aniztasun dietelako beraz, mundu osoko herri da. Ez al xume italiar sukaldari onenaren errekonozimendua onena dela.