Bagelarekin haragi xehatua: jatorrizko merienda

Zer ez da gure landladiek asmatzen etxeko janaria zaporetsua eta originala denik! Eta kudeatu zerbait zaporetsua eta ederra da, eta azkar prestatu. Intsinazio sinple horietako bat haragi xehatu bat da. Lan handia eskatzen duen merienda ezin hobea, produktu garestien eta garestienik gabe, azkar prestatzen da eta, aldi berean, zaporea zoragarria da.

Lehortzeko aukera

Haragi xehatua duten piperrak ez ditu zapuztu kontrasteek zapuzturik, lehortzeak ez ditu edaririk gabeko barietateetatik aukeratuko. "Eskola" oso egokia izango da. Auzoko dendetan gozokiak bakarrik gozatzen badira, esnea ez da beratzen, baina uretan - goxotasuna nabarmen murriztuko da.

Aspergarria da lehortze-erronda bat egitea, forma luzeagoa baino. Hala eta guztiz ere, obalo poltsak jarri ahal izango dira negoziora, hautsiz josita egoteagatik.

Zer behar duzu?

Hirugarren kilogramo lehortzeak haragi xehatu baten erdia baino gutxiago behar ditu. Beti hobe da nahasketa, behi eta txerriki egitea: oilasko donutarekin haragi xehatu batekin lehortu egingo da. Oso gustura ditugun dastatzaileek errezeta prestatzen dute. Ziurtatu tipula ehotzeko betegarria duzula; Amabitxi batzuek aneta txikitua ere gehitu. Ongailuen artean, piper gatza bakarrik, batez ere erroskilak gozoak badituzu. Ez zapaltzearen kontrasteak areagotu.

Haragi xehatuaz gain, arrautza eta olio gazi bat ere behar dira erroskilak frijitzeko zartagin batean. Nahi izanez gero, bi gramo gazta birrindua osagai zerrendan gehi dezakezu, orduan zure platera "ideal" markara iritsiko da.

Okela txikituta labean egindako bagels: errezeta eta argazkia

Haragi biratzen da birritan, tipula, podsalivaetsya eta orratzez egindako haragiaren errota baten bidez, labean ateratzen den bezala.

Esne apur bat berotu egiten da eta lehortzea beratzen da. Denbora luzean ez da likidoan utzi behar, gatzontziaren egoera deshidratatu egingo da eta gainera, haragi xehatu bat ere nahikoa izango da frijitu bitartean. Literalki minutu bat edo bi alde bakoitzean - eta lehortzea esnea kendu daiteke.

Bagel baten zulo bat bezain diametroa duen bead bat, haragi xehatuta. Zuloan kokatzen da eta apur bat behera egiten du, beraz, ez du erori.

Arrautza katilu batean jipoitzen da (pixka bat, ez aparra), gatz gutxirekin batera. Bagelarekin arrautzeztatuarekin xehatuta eta zartagin batera bidali. Bi aldeetan frijitu behar da bete arte.

Printzipioz, hau gelditu egin daiteke, hamaiketakoa dagoeneko oso zaporetsua eta atsegina da. Hala ere, perfekzioa lortzeko nahi baduzu, apur bat lan egin dezakezu: erretilu beteak mugitu gozogintza erretilu batean eta gazta estali. 10-15 minutuz 10 minutuz labean haragi xehatuarekin (artikuluaren argazkia), proba egiteko gosea deitu dezakezu. Hala eta guztiz ere, apartamentu zaporeak dira, beraz, zure familia seguruenik dagoeneko sukaldean impatience bildu.

Sinplifikazioaren arlokoek frijitzeko pausoa eman dezakete, eta berehala jarri labea labean eta labean jarri. Hala eta guztiz ere, ohartu zaitez: haragi xehatu honekin bagelagoa izango da. Lurrazal kurruskaria eskertzen baduzu, hobe da platera frijitzeko lehenik.

Atsegina goxoa eta beroa da eta hozten da. Hornitutako edozein zerbitzura daiteke, zerealak eta pasta barazkiekin, bai entsaladetan, bai ragout moduan. Beharrezkoa ez den haragiaren osagaiak, nahikoa lehortu egingo da.

Fantasiazko hegaldia

Zure familiaren ondoren ustekabeko platera baloratzen duen bitartean, esperimentatu ahal izango duzu bertan. Ideia arrakastatsuenetakoa: fin-fin txikitutako perretxikoak eta erantsi. Aurrez frijitu pixka bat tipula batekin gehiegizko likidoa kentzeko.

Ez da hain interesgarria "dorreak" eraikitzea. Sekularik sinpleena: lehortze bakoitzerako labean bidali aurretik, tomate xerra bat jarri eta gaztaz bota. Landareen denboraldian, diseinua osatzeko, berenjena edo piper eraztun bat egosten dezakezu.

Bide batez, amak, seme-alabak bitxiak dira eta ogitartekoak eskolara etortzea debekatzen dute, ziur egon daiteke: beteak bagel betiko beteak bagel bat betez. Gainera, komenigarria da eramatea: elikagaien filmean bilduta eta poltsa batean jarri. Lanean, "balazta" hori ere egokia izango da. Erosoa, oso asetzera, zehatza eta intrigazkoa da. Ziur asko lankideek errezeta bat eskatuko dizute.