Aza Oilasko cutlets: sinplea eta goxoa!

sukaldaritza daude hanburgesak, haragi-bolak, albondigak, kebab eta oinarritutako haragi beste plater mota guztiak errezeta asko daude. Eta ez bakarrik haragia. Baina aza oilasko cutlets beren workaday eta jai menuan lekua hartuko du. Hutsa oilasko batetik baizik lehor joan dira, baina aza batera (aukera gisa - kolorea, edo Pekin) lortutako aza goxo-goxoa, delikatua. Eta osagai zaporea ia ez sentitu, aberastasun osagarriak bakarrik ematen zuen. Eta plus bat: Oilasko aza cutlets oso erraz prestatzen eta ekonomikoa da: bi osagai nagusiak kantitate berdinetan hartu, eta emaitza plater bat da, askoz ere. Beno, dezagun saiatu egosten?

osagai

behar dugu: oilasko xerra, eta aza bera, lurrun bonbillak, baratxuri, piper gatza, crackers edo ogi irina nahasketa libra bat (roll), landare-olioa frijitzeko.

Sukaldaritza erraza da!

1. Ebaki oilasko piezak handiagoa, aurrez rinsing ondo ur azpian sartu. erosi Produktu izoztuak bada, orduan aurrez defrost naturalean (baina ez ur beroa edo mikrouhin labean) izan behar du - gozoagoa izango da.
2. Aza garbitu eta zerrendatan handiak moztu. Eta uztaia kubo bat moztu egingo da.
3. Ondoren, dezagun Relleno. Fileshku makurtuko eta haragi Molinillo baten bidez behartu (sare-zuloak aukeratzen handiagoa).
4. Aza halaber korrituko, baina beste gaitasun batean, bakar. hostoak lortu dute gehiegi mamitsuena, prozesatzeko ondoren masa ondorioz egon zertxobait gainditu behar da, beraz, azken produktua ez dugu erori gain zartaginean denean frijitzeko haragi Grinder batean. haragi xehatuta konektatu dugu.
5. Gehitu piper eta gatza (dastatzeko), fin-fin txikituta baratxuri nahasketa, apur bat proventzar belar erabil daiteke - aza Oilasko cutlets lurrintsu eta aromatikoa txanda izango da. masa osoak ondo oratu. Printzipioz, gehiago irina Relleno gehitu dezakezu arrautza batekin, baina produktua zurrun egingo dute. Oro har, bere kabuz erabakitzeko. kudeatu ahal izango dugu hemen horiek gabe.
6. Gris frijitzeko landare olioa zartagin ona, beraz, ia irakiten dago.
7. Aldi berean, osatzen patties (errazagoa eta erosoagoa besterik egin ur hotzetan bustitako bere eskuekin da). Paniruem preform (bueltatu egiten dira behar eta tamaina txikia) irina.
8. Frijitu su motelean gorritu bat (5-7 minutu alde bakoitzeko) arte. jarrera bat Ekarri (azken platera izango tapa bat eta jarri apur bat out estalita daiteke).
9. Beste detaile: aza daitezke aurrez egosia, baina hemen gordina erabili dugu, giza gorputzaren funtsezko bitaminak sorta handi bat du geroztik. Eta hostoak, batez xehatuta, eta beraz, ezin hobeto erreta, gauza nagusia - poliki frijitu ahula sua da. Beno, zurekin ez gara presaka?
10. Hemen eta prest gure gozoak oilasko aza cutlets! Errezeta, ikusten duzun bezala, ez dira konplikatuak, eta osagai tokiko edozein denda edo merkatuan erosi ahal izango dira. mahai elementuak egon patata purea, buckwheat, barazki entsalada batekin aurkeztu ahal izango dira.

aza eta azenarioak oilasko xehatuta batetik txuleta

Plater hau egosi daiteke azkarrago eta errazago, prest xehatuta oilasko bat hartu baduzu. Eta oraindik - azenarioa gozo eta mamitsuena bat gehitzeko!

Beraz, behar dugu: oilasko xehatuta, 250 aza gramo eta azenarioak asko bezala, arrautza, tipula, baratxuri, aneta fresko, irina, landare-olioa, piper eta gatza nahasketa bat ale pare bat libra bat.

Sukaldaritza?

Prest xehatuta oilasko (supermerkatuan erosi edo pertsonalki egosi) aza xehatuta eta azenarioak mistoa da (- 200 gramo esne ogi apur bat gehitu dezakezu). Pisu Guztira, halaber, xehatu baratxuria gehituta tipula da. Badira ere aurkeztu gazte ebaki aneta, oilasko arrautza piper gordinak eta gatza nahasketa. Osagai guztiak ondo nahastu leuna arte (nahasgailu edo irabiagailuan erabili ahal izango duzu). Pan bero ona eman, landare olioa botata. eskuak bustita masa eratzen a biribildu oilasko aza eta azenarioak cutlets. irina edo ogi frijitu ijetzitako bi aldeetan gorritu arte. finalean gustatzen leunagoak ere, 5 minutu itzaltzea daiteke tapa (dua zartaginean ura ez da gehitu) pean. xehatuta haragi patties Ruddy prest! Bizi izan dituzten edo osagarri hori gabe zerbitzatuko. Bide batez, oilasko cutlets egosten dezakezu azalorea batera. Gero ordezkatu zuri, hura decoction pre kolorea erdia arte. Eta gainerako osagaiak guztiak eta sukaldaritza-prozesua - bera! Gozatu bazkari guztiak!