Zaporetsua eta azkar bezala Pollack erregosia prestatzeko?

Pollock - gure mahai gainean arraina nahiko ohikoa. Arrain honen zaporea nabarmenagoa falta arren, oso ezaguna da duzu plater gozoa eta osasuntsua asko egosten daiteke delako. Bai, ez bakarrik gozoak, baina erabilgarria da. Arrain honen erabilera, gutxienez astean bitan gorputza saturate fosforo, potasio, iodo, fluor, bitaminak PP eta A. ekin Pollock propietate onuragarriak mantentzen laguntzen osasuna, odol-presioa, metabolismoa normalizazioa sustatuko du, mental jarduera handituz, kolesterola egonkortzea. Horrez gain, nutrizionistek esan Pollock laguntza propietate onuragarriak direla pisu osasungarria mantentzea, beraz, arrain hau gomendatzen gaixoen obesitatea pairatzeko dut. Arrain hau modu ezberdinetan egosi daiteke, baina gaur egun nola jarri Pollack buruz hitz egingo dugu.

Errazena, baina gutxiago dotoreak eta maitearen askok no - tipulak eta azenarioak Pollack da erregosia. Lautada osagaiak, errezetak ez dira oso eskulan trinkoa da, baina oso zaporetsua arrain bihurtzen da. Beraz, errezeta lehena. Bi 500-600 gr zatiak berean arrain xerrak, 1-2 tipula, 2 azenarioak handiak, piper, piperra, gatza, erramu hosto pare batean, landare-olioa frijitzeko behar dugu. Brankan arazten diced ertain eta moztu eta landare-oliotan frijitzen egoera gardena da. garbitu tipulak eta azenarioak coarsely birrindua eta frijitu gehitu guztiak batera azenarioak dira bigundu arte. Pollack nire, kendu hegatsak eta hezurrak, zati txikitan moztu eta zartagin batean jarri, tipula eta azenarioa da. sartu Bete ura (beroa) baso bat, piper (beheko eta ilarrak), orduan erramu hosto, gatza gehituz eta tapa itxi. ura irakiten denean, murriztu sua eta Pollackek beste 45 minutu erregosia itxaron tapa altxatzen gabe. Sukaldaritza ondoren, plater batean zabaldu eta belar txikituta hautseztatu.

Pollack erregosia - bigarren bat errezeta. Hartu 1 arrain kg, ondo garbitu da, hegatsak, buztana, erraiak kendu eta zati txikitan moztu. berotzeko dugu zartagin batean, landare-olioa gehitu eta berotzeko du. Prestatutako hezurgabea arrain irina pieza espezieak (gatza, piperra) eta zartaginean bidaliz batera. olioa ondo piztu bada, Pollock izango gorritu eder bat. 2-3 burua tipula moztu eraztunak erdi sartu, azenarioak 500-700gr grate (hobe handiak). Lehen frijituak tipula eta ondoren, azenarioak, gatza eta piperra pixka agertutako gehituz. Tipula eta azenarioak, edozein kasutan ez den olio berean frijitu arrain gisa beharrik. Edo hartu pan bat, edo garbitu arraina daudelarik. indartsua dela-prozesua amaitu ondoren, limoi barazkiak 1-2 frijitu eta beste 5-7 minutu botata.

erregosia Pollack - plater prestatu azken unea heldu. Kazola batean, pour ¼ Kopako landare olioa, zabaldu barazki frijitzeko erdia, gero gainean arraina eta tipulak eta azenarioak gainerako finkatzeko. Gehitu ½ Kopako ur (hobe bero), tapa itxi eta erregosia jarri ordu erdiz.

Beste zaporetsua errezeta - barazkiak eta tomate itsatsi batera Pollack erregosia. Hartu 2 ertainak arrainak eta modu berean prestatu aurreko errezeta gisa. Fry bit on landare olioa (lurrazal bat hartu). Tipula eraztunak edo eraztunak erdia, azenarioak grate moztu eta guztiak ekilore oliotan frijitzen, gatza eta piperra zaporea gehitzen. Tipulak eta azenarioak bere diskrezioa bakarra hartu ahal izango da, baina ez oso urrun eta ez oso txikiak (2-3 bi pieza) joateko. Kazola batean urtu 100-150 margarina gramo eta gehitu han 3-4 koilarakada. koilara tomate-pasta, 10 minutu inguru frijituak. Hurrengo gehitu ur bero kalkulatzeko, beraz, arraina ezarritako zen da ur gutxienez 1-1,5sm jarraian estalita. barazki salteatuak gainean ezarri dugu, eta simmer 40 min. Zerbitzatu plater berehala izan daiteke sukaldaritza ondoren, baina arraina hobeto dastatu egingo denbora pixka (10-12 ordu) stand utzi bada.