The best Bulgarian ardo - ikuspegi orokorra

Ardoa Bulgaria ekoizpena hasi zen antzinako greziarren lantzeko. Jakina da upategiak heldutako konstante bat tenperatura hartzidura ezin hobean lurrak edari horiek direla. ardoa da estigma, eta horrek uzta urtea adierazten du, jatorri-eremua eta "Leib" ekoizle batekin anforak handietan ontziratutako. Nahiz eta gero, Bulgarian ardo eskaria askoz ziren antzinako mundua eta aktiboki ama herrialdeko esportatu da - Grezian. Orduz geroztik, mahastiak eta edarien lantzen artea ez iraunguiten.

Antzinako Erroma, bizantziarra, Bulgarian Inperio, otomandar - ez da beti patua maizter to mesede. Bikoitza ia mahastiak guztiak ruthlessly moztu zituzten behera. Lehen aldiz izan zen legegileak Khan Krum du 681 in, bigarren - luzean zehar (1396 1878 urtetik), Turkiako uztarria. Baina, aldi bakoitzean mahastiak bizirik ortodoxoen monje esker. Horietako omenez, Bulgarian ardo batzuk izan ermitau lotutako izenak. The ospetsuena - "monasterio-etxola," "monje baten aitorpenak".

Bulgaria mahats hainbat barietate hasiera da. Orain mundu osoan betetzen da klasiko hori transcontinental mota, hala nola, Merlot, Chardonnay, bezala izan zen Getariako Txakolina, Pino Nuar eta Riesling. Hala ere, tokiko winemakers nahiago dute beren kabuz, mahasti tradizionalak aurre. Nagusiki Bulgarian ardo - barietate-, hori espezie bereko baia ekoiztu. Baina batzuetan ez dira nahastuan. sorta nahastuz besterik European barietate - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

The Bulgarian ardo onena, gure luze mantendutako sinesmenak, kolore gorri aurkakoa. Lehena aipatu behar Mavrud kalifikazioa (batez ere ederra da hegoaldean da). Ba, lehen mailako lehor eta era honetako out postrea ardo. Ez zion baino txikiagoak gustu bulgariar batean. ardo astringency eta aberatsa kolore gorri ematen zuen. Ezinezkoa da ez berandu heltze-barietate gogoratzen. Gamza nabarmentzen haien artean (Bulgaria iparraldean hazi). ekoiztu mahatsa hauek eta bertako xanpain From. Kadarka bizitza ematen erdi-lehorra eta Pamid izateko - ardo arrosa.

Baina edari bakarra gorria da herrialde honetan ezaguna. White Bulgarian ardo halaber zintzoa laudorio merezi. Dimiat aurrera ekoizteko cognac alkoholak. Cherven Misket merkea erosi ahal, Varna eta Bourgas auzoan lasaigarria. ardo Muscat, belusatua gustu eta playfulness ematen zuen. Vratsa- Misket usain aberatsa espiritu ematen. Izan ere ardo zuriak , tokiko fabrikatzaile aktiboki dira Europako barietate erabiliz - Chardonnay, Aligote. Baina Bulgaria klima, uda beroa Riesling kontrako batera.

Sobietar aldiz, hegoaldeko herrialde honetan ardoa hornitzaile nagusia izan zen. Daily Moskura joan zen bi-tier berrogeita hamar tankeak. Ondoren esportazioak jaitsi direla eta zerga garaiak. Baina orain ona Bulgarian ardo botila bakoitzeko 250 errublo Moskuko erosi ahal izango dira. guztiak ere Mezzek, Mavrud ekoiztu Cabernet eta Merlot batera lehenengo. Era berean, Shiraz eta Mavrud nahasketa ona ardoa Villa Vinifera aurkezten. Marka Pamidovo nahas zukuak Actis tokiko mahatsak Merlot batera. Bereziki estimatzen Assenovgrada of Mmgorud - Ardo-bizirik. Hamar urte baino gehiago egon da mantendu daiteke.