Sumac - ekialdeko sukaldaritza gozagarri

Sumac - gozagarri fruitu lehorrak egindako. Dira hazten on bat mendian izeneko sumac hazten in osoari lurralde Mediterraneoko. Gehienetan, espezien horiek saltsa eta Ontzututa erabiltzen. Horrelako gozagarri kolore gorri bai Turkiako merkatuan aurki daitezke. Sukaldarien erabili, ekialdeko eta Asiako sukaldaritza ere.

Gustu kualitate dagokionez, espezie sumac du astringenteak zaporea garratza dauka. Herrialde askotan, limoi ordezkatzen du. gozagarri honek nahasten primeran arrain, hegazti, lekaleak eta barazkiak. Iran, adibidez, gehitu arroza da. India, Libano, eta bere haragia ezabatzen. pozoia Ivy, argazki bat, artikulu honetan ikusiko duzu bezala, mahai gainean bereizi kondimentu bat gatza eta piperra batera gisa ematen da. Gure herrialdean, merkatuetan aurki daitezke, besaulki non espezien saldu dute.

Prestatu da honela: lehen bildutako fruitu lehorrak dira, gero horiek inflexio hauts batean lurrean. fruta freskoak, zukua dela nabarmendu egingo igurtzi baduzu, hainbat plater erabil daiteke.

Sumac - gozagarri, zein propietate sendagarriak ere baditu:

- It duten digestio-sistemaren nahaste bat duten pertsonak erabili gomendatzen da;

- fruitu ere eduki antioxidatzaileak;

- ivy - gozagarri, eta horrek antibacterial propietate edonori;

- Oso Zistitisa ona.

Errezeta sendatzeko sumac infusioa honako: beharrezkoa da koilaratxo erdi bat nahastu ura irakiten edalontzi bat gozagarri, 15 minutu utzi. Hartu beharko luke, noiz cool, sips txikiak.

gozagarri den barbakoa marinade pour dezakezu, haragia aktibatuta gozoagoa eta apur gereziondoak. gozoak kebab osatzeko, gehitu sumac jogurt edo jogurt. Ere egin dezakezu hainbat entsaladak janzteko zaporetsua.

Badira gozagarri erabilera contraindications batzuk:

- bada bat pertsona ditu handitzearen odol clotting;

- the presentziaren kronikoa gaixotasunen traktu gastrointestinala.

Noiz ukitu berezi bat erosten, arreta kolorea, eta horrek gainezka egin behar da, eta hauts ale tamaina: ez dute txikian. Dezagun sumac errezeta oilasko berean. honako osagai behar dugu:

- Oilasko - 2 pcs.

- Crimean tipula - 4 uds.;

- oliba olio - 0,5 cups;

- Pete - 2 pcs.;

- sumac gozagarri - L, 4 h..

- gatza eta piperra;

prestatzeko prozesua honako hau da: Garbitu oilaskoa eta igurtzi alde guztietatik, barruan hegoak lotzeko barne, beraz, ez dira itsatsita. zartagin batean oilasko frijitu gorritu arte. Hurrengoa, fin-fin txikitutako tipula eta frijitu zartagin berean 8 minutu. sumac gehitzea, ondo nahastu eta 2 minutu gehiago frijitu. Pete egon biribilean moztu behar du eta, ondoren, erditik. Hartu inprimaki zein bakea izango duzu, eta 2 pita ogia, tipula txiki bat, oilaskoa, tipula zatiak berriro. Pour olioa zartagin gainean. Azken ukitu: hegazti pita eta bake labean estaltzeko 1,5 ordu, eta horrek 170 gradutan berotu behar da. gainean papera ez jan gehiegi berotu plater estaltzeko dezakezu.

goxo-goxoak plater hauek emango ez bakarrik dastatzeko gozamenerako, baina osasuna eta osasun-egoera bikaina da.