Sublimated - horrek ez du esan ez naturalak

Gaurkoan izoztu-lehorrak elikagai gero eta popular bilakatu dira. ulertzen hasteko zer sublimazio? Fisikan, hau sendo batetik gas egoerara trantsizio bat esan nahi du. Hori dela-eta ura beharrezkoa presio txikiko eta tenperatura txikiko gertatuko. sublimazio teknologia da ezaguna denbora luzez: adibidez, antzinako tribuen ordezkariak arrain mantentzeko eguzkitan, beraz, guztiz lehorra da eta ezin erraz gelak gordeta bitartean nutritiboa eta goxoa Produktu egotea. Joan den mendearen erdialdean, izoztu-lehorrak ikerketa erakunde sortutako astronauten beharrak produktuak. Apur bat geroago, produktu horiek geologo eta turistak dietan sartzen dira. Gaur sublimated - horrek ez du esan garestia. Adibidez, Estatu Batuetan gero eta herri mugimendu bihurtzen ari da, gai nagusia eta bertan baieztapenak janaria osasuntsu sublimaty- dela.

teknologia

Piztu produktuaren ohiko batean izoztu-lehorrak - ez da erraza dirudiena, lehen begiratuan. Beharrezko baldintza bereziak bete behar dira. Horrela, janaria da gehienezko tenperatura baxuak bat izoztuta, ura izotz kristalak bihurtzen baina ez suntsitu zelula hormak. Hortik aurrera, produktu zituzten hutsean ganbera bat, non presio txikiko eraginpean izotza lurrundu, lurrun bihurtzen jartzen. Kasu honetan, produktuaren% bakarrik 3-4 hezetasuna da. Amaitu produktua da edukiontzi bat itxita ontziratutako nitrogeno ponpaketa bidez. Horregatik, produktu izoztu-lehorrak gutxiago prozesua usteltzen jasan. Horrelako prozesatzeko egon etxean egin daiteke, baina janaria kontserbatzeko modu alternatibo bat ahalegin gehiago eskatzen du.

Abantailak prozesatzeko teknologia

• Sublimated - hori ez esan gaiari tratamendu berotzeko, hau da, ia erabat mantentzen da elikadura freskoa produktuaren ezaugarri guztiak produktu bat. nahiz eta bere zapore berezia eta itxura bereziak mantentzen da.
• Prozesu teknologia ez du inolako gehigarri artifizialik zaporea hobetzeko erabili. Horrela, izoztu-lehorrak erremolatxa freskoa baino askoz gozoagoa zukua - dira eta, beraz dastatu propietate argi nahikoa adierazi dute. Beraz, produktu horiek haurra janaria oinarri gisa erabili ohi dira.
• Horrelako tratamendu prozesu konplexua da benetan freskoa janaria bakarrik mantentzen da, beraz, ziur kalitate janaria erosteko duzula izan dezakezu.
• Long apala bizitza.
• ibilbide eta luzeak poltsak alferrikako gauza Galdera bereziki akutua zehar. Eta orekatua bazkariak egiteko errepidean ezinezkoa da, ondoren elikagaien paketea unsupportable izan delako. Beste gauza bat, ekipajea produktu bakoitzaren sublimated ordezkatuko badu. Hau ez da soilik gustu bidaiariek lehentasunak asetzeko, baina baita aparteko pisuak kanporatzea.

Kafea sublimate

Bide batez, invigorating edaria zale. Produktu prozesatzeko teknologia Hau ere asko erabiltzen da. Berehalako kafea orain zertxobait hobetu da: ez zen izoztu-lehorrak kafea, horren prezioa ere bada berehalako hauts jar kostua ohiko baino zertxobait handiagoa. Trinko kristalak Technology on "izozte beroa" ekoiztu piramide forma du. Baina hau kafe-mota elite dagokio, bere fabrikazioan ez duelako erabili artifiziala zapore sustatzaileen.