Sagarrak egindako Jam, "White betez". Best errezetak

Sagarrak ez dira alferrik jotzen da gehien erabilgarria, sasoiko osagai bat izan nahi. baliotsua bitamina eta mineral asko eduki dute. Fruitu horiek onak dira gordin gisa erabili baitaitezke, eta tratamendu bero ondoren. Gaur egungo argitalpen irakurri ondoren, jam egosten sagarrak, "White betez" batetik ulertu ahal izango duzu.

Lehen aldaera: osagaiak eta prestaketa erlazioa

sagarrak eta azukre - errezeta osagai bi bakarrik behar duzu arabera prestatzeko etxean egindako. As fruta bera moduko hau nahiko gozoa da, osagai ratioa 2 inguru izango da: 1.

Hori sagarrak jam benetan erabilgarria eta zaporetsua, "White betez" izan duzu, fruta, lehen prestatu behar da. Horretarako, ur tepid pean garbitu, haziak araztua eta xerra edo ziriak moztu. Hori azken produktua da ahalik eta luze, bere prestaketa hobeto hautatu fruta heldua gordeta, eta bertan bruising ez edo bruising lekuak dira.

sukaldaritza teknologia

Ordena aktibatuta dute out lurrintsu jam sagarrak, "White betez" neguan, zorrozki gomendatutako proportzio atxikitzen behar duzu. Aurrez prestatutako fruta xerra isuri azukrea eta albo batera albo batera hainbat orduz, aldian behin eraginez, horiek ahaztu gabe. Denbora honen ondoren denbora zukua utzi beharko dute.

Ordutik txikituta fruta almibarretan eratutako eta labean bidaltzen eta irakiten bat ekarri arro. Garrantzitsua da etengabe irabiatu etorkizuneko jam sagarrak, "White betez" (xerra) tik. Bestela, undissolved azukrea behean makila eta zaporea hondatu. irakiten, Bates sua eta edukiontzi utzi sukalde gainean ordu laurden batean ondoren. Hamabost minutu geroago, gas itzalita dago eta pan edukiak hozten arte zain. Ondoren kristalezko poteak da isurtzen, tapa batekin estali eta biltegiratze gehiagorako bidali.

Sagarrak egindako Jam, "White betez" xerra (gardena): produktuen zerrenda

gozoak goodies prestatzeko errezeta honetan osagai multzo ezohiko bat apur bat behar izango duzu. Zure sukaldea izan behar du:

• Underripe sagar kilo.
• gatz koilaratxo bat.
• 1.1 azukre kilo.
• Bi soda gozogintza koilarakada.

Horrez gain, azido zitrikoak, bainila eta kanela erosi ahal izango duzu. Bigarrenak gehitzen da nahi den bezala. Ez bazara, ukitu berezi honen zalea, zerrendatik ezabatu daiteke.

prestaketa-metodo

Ordena aktibatuta dute benetan gozoa eta zaporetsu jam sagarrak, "White betetze", argi eta garbi behatzen prozesuan behar duzu. To fruta pieza gisa ari blackened, beren irtenbide bat zabaldu ur litro bat eta gatz koilaratxo bat prestatu. Aldi berean fruta ez dago zertan zuritu. Minutu batzuk geroago xerra ur purua batekin garbitu ziren, eta bost minutu sodio karbonatoa konponbide bat egiteko murgilduta. Ekintza horiek osotasuna eta txikituta sagar forma eder zaintzeko lagunduko du.

Garbitu beheko laua zabal batekin ontzi batean zabaldu sosa xerra arabera, isuri azukrea eta gauean utzi. Goizean fruta eta ziropa eratutako ontzi batean sukalde eta irakiten bidaltzen da bost minutuz. Ondoren, plater beroa kendu eta utzi arratsaldean arte hozten. Bitarte horretan denbora fruta xerra busti beharko dute eta almibarretan gardena izango da.

Pelbisa edukiak arratsaldean berriro bost minutuz egosi, eta egun batetik bestera utzi. prozedura goizean errepikatu zen hirugarren aldiz, eta ondoren fruta zitrikoak pixka azido, vanillin, eta kanela gehitu da. Prest egindako jam da poteak esterilizatu isurtzen, roll eta biltegiratze bidaliko.

Sagarrak egindako Jam, "White betez" mugurdi

Une honetan, bi edukiontzi nahiko handia behar duzu. Lehenengoa - besterik irakiten - mugurdiak, bigarren da. osagai nagusiak kopurua dagokionez, ausaz hura hautatuko da. Gauza bakarra gomendatuko ahal izango dugu mugurdiak hori birritan dela sagar izan behar du. Era berean, fruta eta txarrak nahasketa kilogramo bakoitzean azukre kopuru bera eskatzen.

sukaldaritza-prozesua burutuko dira bi fasetan. Hasieran, aurrez garbitu eta xerratan sagarrak isuri azukrea eta albo batera alde batera utzita, egun bat da. Beharrezkoa da, fruta-zukua emateko. Xurgatzen gainerako mugurdiak azukrea, astiro-astiro astindu nahastu, eta, gainera, hogeita lau orduz utzi.

Denbora honen ondoren sagar xerra edukiontzi sukalde eta bero jarri, ziurtatu bere edukia ez irakiten egiteko. Horren ondoren, osotasunaren piztu zen eta hoztu. Prozedura hau hiru aldiz errepikatzen da. Aldi berean, mugurdi bat egiten berdina. Ondoren fruituak dira pot batean konbinatu eta ordu erdiz egosten. Ondoren hoztu ziren, irakiten bat behin eta roll aurrez prestatutako kristalezko poteak ekarri. Ondorioz, sagarrak, "White betez" xerra batetik oso gozoak jam lortzen duzu. Bazkari gardena izango krepe eta fritters hainbat elikatzen daiteke, eta jan ahal besterik gabe.