Piperrak Adjika: Abkhazian benetako errezeta

Who bakarrik atxikitako egiletza edo adzhika honen sorrera ere! Eta zer osagai bakarra ez jotzen da ezinbesteko osagaia ... Nolabait, uste da tomate zertan dela. Eta hau misconception oso ohikoa da! Jende gutxik ezagutzen dugun gaur Abkhaz adjika - etatik piperrak, zein izango da ia ezer gehitu daiteke. Baina oinarri zen. Eta ez zen gozoa piper egiten adjika hain saltsa eta ketchups gehien desberdinak.

Adzhika gizonen benetako

Seguruenik, saltsa hori jatorriz beraientzat asmatu. Ez bakarrik zer emakume bat aitortzen kanpai piper adjika duten baratxuri, Hot Chili eta espeziak asko bere arima leuna ildotik konbinatuta. Hala ere, ahulagoa sexua eta plazerra urtaroak platerak, hala nola saltsa. Hala ere, datozen adzhika tradizionalen aldaketa zorrotz gutxiago. Beraz azaldu tradizionalak errezeta saltsa hasteko. Argitu berehala: "masters" errezeta erabilera adjika bakarrik freskoa. kontserbazio Ez! Hartu 800 g eta 200 g Bulgarian gehienez piper beroa eta libra zuritu baratxuri bat. oinarrizko osagaiak hauek homogeneoan nahastuta egon behar du. Ideal irabiagailuan; bera haragi Grinder horietako gutxienez hiru aldiz prozesatu izango duzu. Coriander, lupulua-suneli eta aneta haziak ere egingo da gailu hau edo ehotzeko mortero batean bidaliko daiteke, eta, ondoren, pisua guztira konektatzeko. Sol - banakako materia da zenbatekoa zehaztu dugu, ezta. Zerbitzatu gozagarri zuzena berehala. Bide batez! Noiz present piper adjika prestatzen, ez jotzen shameful mehe gomazko eskularruak erabili. beste eskuetan erre eta itch egun batzuk izango dira.

Tomate maitale eta neguko izakinen aldekoak

Dutenek tomate saltsa onartuz zailtasunak izan, errezeta proposatzen den zoriontsu izango da. Horrela egon adjika natural piperrak, baina tomate eta beste irudiak atsegina prestatu daitekeelako. Eta oso okela arrunta grinder erabilgarria da! 3 tomateak, piperrak eta kilo gramoko a 150-200 akutua kilogramo birrindu zuen. gatza katilu erdi bat eta hiru koilarakada azukre domeshivayutsya masa - eta, hozkailuan gauean kendu. Lortutako likidoa xukatu behar da - azalekoa da. piperrak adjika gehiago, besteak beste, izango dira banku antzua zabaldu ahal eta biltegiratze dei egin eta arrakastaz eguneroko bazkariak ere erabil daiteke.

Adjika horseradish

Hau are gehiago sultry bertsioan da - izpiritu indartsu bakarrik! Egia da, bai, tomateak, baina gure lagunentzako - gehien da. Hartu bi tomate eta bat kilo - piper gozoa (oraindik adjika - piper gozoa, bestela ketchup batzuk izango dira). To bera (hau da, haragi Grinder edo irabiagailuan) 300 chili edo "argiak", baratxuri eta horseradish gramo jarri. Lortutako purearekin gaiaren beira ozpina eta bete gatz kopuru bera. (Nahiko ordu laurden bat) likidoa duela gainean pilatutako guztia eraginez eta argitzeko ondoren, bertan batzen ditu. Zure "kaka" adjika Bulgarian piper prest dago! arm ertzean pean bilduta dauden zabalduz itxi euren tapa (bai, nahiz kapron), eta hozkailuan dute oraingoz beharrezkoa denean zain.

squash adjika

errezeta barietate bakarrak ez dira resourceful azafata! Badira, adibidez, kanpai piper adjika, Kalabazin errezeta aberastu. For bereizita haragi Grinder bat xehatu 2 libera zuritu, squash haziak handiak gabe, eta ontzi batean - bi zorrotz piper, belar eta baratxuri nahiago Bi buruak. In squash porridge ezarritako banku (400 g) lodi tomate itsatsi, ekilore olioa edalontzi bat botatzen eta azukrea (kopa) eta gatza (2 koilarakada) gehitu. Lortutako masa kneaded eta sutara jarri 20-25 minutuz. 5 minutu bigarren zatia amaitu aurretik gehitzen da - piper berdea eta baratxuri - eta ozpina katilu erdi. piper (egosi) ren adjika Hau minuturo erabili ahal izango dira, eta ontzi txiki, kortxoa paketatuta daiteke eta hozte ondoren hondo eman hegoak zain - behar duzunean.

Tomate-sagar adjika

Badira beste, ez gutxiago interesgarri sukaldaritza aukerak. Adibidez, adjika hala nola: tomate, piper, azenarioak eta sagarrak. tomatea, sagarrak zuritu kilo gazi-gozoa, azenarioak bera eta kilo bi eta erdi prestatzeko piper gozoa , eta 3 handien pod mingotsa mince. lodi Horma pot batean, masa hau gutxienez ordu bat irakiten behar. hura oztopatzeko (gutxienez noizean behin) beharrezkoa da. baso erdi baten amaieran isurtzen ozpina eta olioa ontzi gutxira aurretik, gehitu nahi den gatza zenbatekoa eta azukre kopa erdi eta sartu bi zuritu eta zatitu baratxuri ale. Ia prest piper adjika irakiten minutu batzuk, bankuak, tradizionalki piztu baino isurtzen, bero batean bilduta eta hozten.

leuna adjika

She ez beste aukera Arritxu egokitzen - akutua, baina a leundu gustu pixka batekin. Abantaila horiek guztiak aranak ematen. In prunes freskoa eza gauza ederra da, kontuan hartzen dugu kilogramo baten herena piper kilo bat. Plus burua zuritu baratxuri eta hiru piper oso beroa (baita hartu ahal izango haziak lehorrak). birrindu osagai guztiak dira zartaginean gehitu, tomate-pasta, azukrea eta gatza katilu bat koilara bat gehitu - nahi duzun bezala. Ordu erdi adjika piper hauts bat egingo bero baxua languish eraginez bitartean; pentsatuta sortu Stock negurako - azken batean, gehitu ozpina koilarakada bat. Baina normalean, saltsa hau jaten luzea eguraldi hotza agerpena baino lehen.