Pepper eta aza neguan: urrats bat urrats errezeta argazkiak

Zer hobe etxean bira? Barazki aromatikoa neguan jar irekitzen du, epela eta koloretsua udako zati bat gozatu nahi dut. Gaur egingo piperrak eta aza egosten neguan buruz hitz egin dugu.

errezeta klasiko bat

Hori da beharrezkoa izango plater hau Produktuak:

• kanpai piperra, hobeto kolore anitzeko - 5kg;
• aza zuria - 2,5 kg;
• azenarioa bestekoa - 5 pcs:.
• Baratxuria - 5-7 ale;
• ozpina - litro erdi bat;
• Ur - 2,5 litro;
• Sugar - 45 g;
• Salt - 0,5 cups;
• lean olioa - 250 ml;
• erramu hosto - 3-4 pc.

hautaketa eta prozesatzeko barazkien

garbitzeko zaymomsya hasteko piperra. Izango da garbitu ur eta uberom barruak azpian (haziak erraz stalk in barruan presionatzeko, eta, ondoren, tira atzera ezabatu). Horren ondoren kolpatu Pepper labana. Gainerako erraiak aurrera kentzeko ura presiopean piper bakoitzaren rinsing.

Orain, aurrera jarraitu aza mozketaren nahi dugu. besterik zuriak izan behar da. berdexka ñabardura batekin Aza ez litzateke horretarako erabiltzen, beraz, ez zapore eta kolore piezaren, hondatu.

Gehienak zuriak aukera ezin hobea - berandu jaitsiera edo lehen gaueko izozte. aldian aza honetan, izozteak estalita zehar, bere gorrotorik galtzen zen.

Beraz, gure osagai nagusia garbitu ur eta shinkuem azpian. Ebaki fin-fin ahalik. Azenarioak nire, garbitu eta igurtzi ertain grater (hobeto gure laranja barazki baino zerrendatan txikitan moztu, beraz, ez du galduko bere propietate onuragarriak). Baratxuri arazten eta baratxuri masher bat pasatu.

Gure aza To neguan piper aktibatuta gozoak, zuri egon ondo birrintzeko beharko eskuetan. ondoren, azenarioak, baratxuri gehitu dezakezu eta guztiak dira ondo mistoa.

Beraz, hartu kanpai piper eta farshiruem prestatutako nahasketa.

Blanshiruem

Orain zaymomsya blanching. kazola batean bota ura, jarri sukalde eta irakiten arte itxaron. Denbora behar da, beraz, piper beteak aza (negurako uzta da, askoz ere aberatsagoa eta gozoagoa a), bihurtu gutxiago elastikoa, baina ez biguna. Hau propietate eta barazkien zapore erabilgarria guztiak gordeko du. 2-4 minutu nahikoa izango da.

gatzun

Gatzun esan irakiten behar ur kantitatea. Ondoren, gehitu gatza, posaharit, ekilore olioa, ozpina eta erramu hosto gehitu. Mugitu. Nahi duzu janaria badu gustu gozoa, azukre zenbatekoa handitu daiteke. gatzun 2-3 minutu irakiten luke. Ondoren seaming hasten dezakezu.

Prestatu poteak

Pepper eta aza neguan (errezetak artikulu honetan ematen dira) soilik ezarritako esterilizatua poteak. For helburu horiek erabili ahal izango mikrouhin labean (ura irakiten bota hirugarren banku garai 2-3 minutu ezarri), eta galdaragintza pan bikoitz eta t batera. D. azalak ere egin daitezke esterilizatu behar. ura irakiten pot sartu beharko dute bota dezake eta utzi minutu batzuk egosten.

seaming

Noiz sterilize tapa poteak entsalada etzan daiteke. Ondoren, barazkiak ureztatu eta gatzun bota. Prest Gure piperrak eta aza negurako!

To mokadu mantendu luze ahalik eta, berriz ere esterilizatu behar da poteak (30-40 minutu). Ondoren biltzeko manta bero eta posizio horretan geratzen behera hoztu arte.

Gozatu etxean egindako bira!

preform neguan aza letxuga aldaera Another

piper neguan aza entsalada prestatzeko, osagai hauek izango ditugu:

• aza (zertan zuria) - 1 kg;
• handi tipula bonbilla;
• azenarioa - 3 uds.;
• Bulgarian handiena piper gorria - 6 uds.;
• lean olioa - 100 ml;
• gatza - 25 g;
• % 7-9 ozpina - 2,5 art. l.
• azukre - '60

prestatzeko eskuratzen

Pepper eta aza neguan egosi daiteke apur bat ezberdina izan. Beraz shinkuem aza fin-fin ahalik. Ahal izanez gero, hobe da elementu hau diseinatu berezi bat erabili, planak piperrak eta aza jaurti batez ere kantitate handiak neguan. Beraz, garbitu azenarioak eta tira finetan moztu. Tipula fin-fin txikitu. Pepper haziak salbuetsita eta eraztunak erdia moztu.

Osagaiak eskuz nahastu ziren. Betegarria konbinatu gatza, ozpina, azukrea eta gurina. Bete coleslaw (neguan) piperra eta utzi ordu batzuetan ordena plater on bat eta blai aurkezteko.

Ondoren arautuko out ertzean. aza eta piper neguan ixten bada tapa edukiontziak esterilizatu behar da. Berehala entsalada dastatu nahi baduzu, zigilatu poteak jartzen dira hozkailuan. Mantendu hamaiketakoa hau astebete inguru.

kanpai neguan piperrekin Aza. apioa Errezeta

Berarentzat, behar dugu:

• piper - 500 g;
• aza zuria - 1 medium burua;
• tipula handi;
• azenarioa - 300 g;
• apioa root - 100 g;
• Perrexila - habe bat;
• lean olioa - 200 ml;
• gatza - ½ TSP.;.
• % 7-9 ozpina - 50 ml;
• azukre - 3 h: l..
• kanpai piperra.

eskuratzen sukaldaritza

Apioa, azenarioak eta garbi ebaki zerrendatan finetan. Aza shinkuem fin-fin ahalik eta eskuz leundu. Txuleta tipula. Pepper haziak salbuetsita eta eraztunak erdia moztu. Gehitu kanpai piperra, azukrea, gatza eta dena ondo nahastu.

tapa latak sterilize. mikrouhin labean berotzeko ekilore olioa (ez luke izan beroa) eta botatzen seaming dagoen edukiontzi batean. Hurrengo deskonposatzen entsalada eta ongi trinkotu da. eskuoihal batekin estali eta emateko ordubete inguru stand. To piperrauts (neguan) aza luzea ahalik koa, esterilizatu behar dira poteak 40 minutu and roll azalak egiteko. On egin!

Errezeta aza piper eztia batera

Zer produktu plater hau prestatzeko erosi behar dugu? Hemen dira:

• aza - erdia;
• piper ertain tamaina - 8 uds.;
• handi tipula - 2 pcs.;
• azenarioak ertain - 2 pcs.;
• Baratxuria - 5-6 ale;
• eztia - 40 ml;
• perrexila - 1 sorta;
• gatza - 20 g;
• piperra, Lavrushka, mostaza haziak;
• Ur - 1 litro;
• Sugar - 85 g;
• ozpina 7-9% - Hirugarren baso bat.

prestatzeko eskuratzen

Pepper uretan eta garbi da barrutik. 2-4 minutuz Blanshiruem. Perez, ez luke gehiegi biguna izan. tira finetan moztu azenarioak, tipulak txikitu semicircles, shinkuem aza fin-fin ahalik, baratxuri masher baratxuri pasatu, perrexila rvom gisa. Osagai guztiak eskuz nahastu egiten dira.

Farshiruem hoztu beteak aza piperrak. Sterilize poteak, kazola tapa bat irakiten. Zabaldu entsalada gaitasuna duten, gehitu mostaza, piperra, lavrushku. Eman stand.

Bitartean, prestatu eztia marinade. irakiten ura, gehitu eztia, ozpina, azukrea, gatza jarri ditugu. Itzali sukalde. Bete lortzen marinade piper aza beteak (neguan). 10 minutu sterilize eta roll up. bero manta estaltzeko dugu, eta jarrera hori utzi cool arte.

Aza, piperrak, azenarioak. negurako Entsalada tomatea marinade batean

Plater hau prestatzeko, honako produktuak erosi behar duzu:

• aza zuria - 3 kg;
• piperrak - 3 kg;
• tomate zukua - 2 l;
• azenarioa 3 uds.
• perrexila - 2 habe;
• lean olio - 400 ml;
• Sugar - 200 g;
• gatza - 90 g;
• % 7-9 ozpina - 150 ml.

egosten hasten gara

Bulgarian piper garbitu ur azpian eta haziak araztua. Aza shinkuem fin-fin ahalik, azenarioa zerrendatan finetan moztu, perrexila fin-fin txikitu. Mix bere esku osagai guztiak, apur bat presionatzeko barazki-zukua utzi. gatza eta denboraldia 35-45 minutuz utzi.

Araztua piper farshiruem aza betez. Orain, aurrera jarraitu tomatea betetze prestatzeko dugu. Horretarako, hartu zartaginean eta bota tomate zukua. sukalde gainean jarri dugu eta irakiten arte itxaron, olioa, gatza, ozpina eta azukrea gehitu. Mugitu eta 25 minutu bero baxua irakiten.

Sterilize poteak, kazola tapa bat irakiten. Entsalada ontzi batean etzan, bota tomate saltsa. Rolls, manta batekin estali eta cool arte utzi.

ondorio

Kontuan izan behar da piper hori eta aza neguan (errezetak ditugu artikulu honetan xehetasunez jotzen) modu ezberdinetan prestatu daitezke. Guztiak araberakoa azafata eta haren familia lehentasun gainean. Adibidez, maite duzun gozo bira bada, orduan doi azukre zenbatekoa Nahiago gehiago gazia, orduan bada - gatza. pikantea plater gisa, aukeran baratxuri eta gorria gehitu dezakezu Chili Peppers. sukaldean bertsotan eta beren senide raduyte. On egin!