Gurekin gehienak maite perretxikoak, eta ostra errea - benetan Gourmets plater bat da. Duela gutxi bihurtu en Massé denda apaletan agertzen, askotan zuhaitzen kutsatutako, esaterako, makalak, sahatsak, MULBERRY, abrikot gisa hazten arren. Eta beti adierazi ostra errea bildu aurretik basatia, bat dela, baldintza artifiziala hazi baino askoz gozoagoa da. Harrigarria onddo hau askotan dieta produktu bat deitzen da. bere zaporea ostra errea arabera perretxikoak ospetsua gainditzen ere. Jarraian bere prestatzeko errezeta daude.
tipula Oyster errea
eskatutako 0,5 kg onddo prestatzeko, txikituta perrexila eta aneta, 2 tipula, piperra, gatza, eta ekilore olioa perretxikoak Browning da. frijituak ostra hemen aurkezten da argazki batekin errezeta geroztik, produktu oso delikatua da, irakiten frijitzeko ez da beharrezkoa aurretik. ondo uretan pasatu behar dute ez harrapatu harea eta beste ezpurutasunak, paper eskuoihal lehor eta zatitan moztu (1cm zabal). Brankan Shinko semicircles eta landare-oliotan frijitzen zartagin batean. marroia tipula gehitu xerratan perretxikoak eta frijitu su ertainean zehar 20 minutu inguru. Oyster errea ezaugarri bat dauka: etengabeko tratamendu termikoak ere, "goma" bihurtzen da. Horregatik, etengabe saiatu behar prestatzeko garaian perretxikoak.
sukaldaritza ostra errea piper eta gatza bukaeran, eta ondoren egun itzali bere bota belar. perretxiko hauek, ez bakarrik Bigarren mailako plater bikaina, baina baita plater full-fledged independenteak dira.
Frijituak ostra entsalada perretxikoak
Garbitu eta zatituta perretxikoak paper napkin bat lehortu behar. frijitzeko 4 Art pan zabal batean. l. oliba olioa 0,5 kg erretako ostra. lurrundu ondoren fluido perretxikoak askatzen masa osoa, sukalde dute kentzen dira eta aparteko ontzi batean zabaldu. sukaldaritza plater piper eta gatza amaitu aurretik (dastatzeko). Zuritu eta eraztunak erdia moztu tipula, letxuga-piezak nahastuta. frijituak perretxikoak dira gehitu. Oliba olioa hondakin, ziren prestatu ostra frijituak, ozpin baltsamiko nahastuta. Pour hau saltsa perretxikoak eta entsalada hostoak.
Ostra perretxikoak krema garratza
Ia denek daki perretxikoak, krema saltsa batean egosi espezie gehienak, oso zaporetsua. Eta ostra perretxikoak, krema garratza frijituak, salbuespen zaporetsua eta oso nutritiboa plater daude. Euren prestatzeko behar diren produktu horien: 0.5 zuritu eta xerratan perretxikoak kg, 2 tbsp. l. gurina, 2 tipula, 150 krema (% 20 gantz), piperra, gatza g. Fans mihilu belarrak hau erabili ahal izango da.
prestaketa Teknologia: zatituta perretxikoak ura irakiten, tipula garbitu, eraztunak erdi moztu baino gehiago bota. Zartagin batean gurina urtu. arinki izan behar da tipula frijitu, eta gero gehitu ura eta ostra perretxikoak batzuk behar duzu. gatza eta piperra platera. Stew perretxiko 0,5 ordu. Ordutik krema garratza eta beste 10 minutuz egosten. Txikituta aneta ostra perretxikoak kentzea suarekin ondoren gehitu.