Nola txistorra egiteko etxean ketua

Zer da gehien gozoak ketua txistorra? Jakina, etxera! Bere fabrikazioan delako erabiltzen dira soilik osagai natural, eta hori ez da elikagai dendetan. landare produktuen konposizioa egon labels haragia (hau da, ehuneko 30 baino gehiago litekeena) ez beste, soja osagaia, erraietan, almidoia eta hainbat emulsifiers, kontserbatzaileak eta lodigarriak zerrendan aurki daiteke. Ondorioztatu daiteke ketua saltxitxak diren supermerkatu batean erosi duten zapore eta zapore Enhancer bidez haragia dira soilik usaintzen. Hori dela eta, asko dira pentsatzen maiz erabiltzeko, eta ala janaria produktuaren ia erabat artifiziala edo haragi produktuen fabrikazioan etxean ihardun da? Ketua txistorra, haragia natural egindako, gozoak, lurrinez eta erabilgarria lortu duzu. you jaki honen errezeta eskaintzen ditugu. Wonderful plater ziur zure etxean sartu ahal izateko Tuck bai masailetan da.

Zer egin saltxitxak, ketua etxeko

Zer behar da plater hau? Lehen - hau da, jakina, haragi freskoa. Gainera txerri, behi, hegazti eta jokoa erabilerak (hegazti basatiak, basurdea, oreinak, elk haragia). gozoena ketua txistorra hainbat motatako konbinazio batekin lortzen da. Bigarren - espezien barietate bat erabili. Horiek gabe, platera bland eta tasteless da. Hirugarren - erabaki zer da "Case" haragi produktuen izango da. bizi zaren hirian bada, baina ez baduzu astirik baserri, orduan sortu Stock mintza artifizial bat egin behar duzu. Baina produktuaren erabat natural bat prestatu antzinako errezetak arabera, bakarrik freskoa txerri hesteetan erabiliz (ardi edo behi, zezen batetik izan daiteke).

osagaien prestaketa

you ausartuko aurre bada, eskatu behar dute aurrez prestatzeko. Horretarako, 40-50 cm-zatiak sartzen dira moztu eta barruko ur hotzetan garbitu eta kanpotik, gatz sendoa bustitako dira 10-15 orduz. Ondoren gehiegizko estaldura scraped off ez da oso zorrotzak labana, gut bihurrituz. Ondoren desinfekzio osoa garbitu xerra dira ura (1 L) eta sodio (2. taula L.) Eta vodka (100 g) nahasketa bat jartzen. ondorioz segmentu beharreko osotasuna egiaztatzen behar, inbutua bidez pouting. Hurrengo pausoa da haragia prestatzeko. erabilera pomelenny askok behi xehatuta, txistorra baina juicier haragia eta gantzaz (guztirakoaren 1/6 baino ez hartzen du) pieza txikitua lortutako. Denboraldia eskuzabal espezieak (belar lehorrak, piper mota desberdinak) eta ondo nahastu asko jaso.

Nola ketua txistorra bat da

Ondoren gehien erabakigarria une jarraitzeko - haragi casings betez. Horretarako, haragi Grinder, eta horrek heste jartzen "bunching" forman eranskin berezi bat. Pixkanaka grinder (esku onena) xehatuta haragi betez, joan knob: Shell izango txistorra batean haragia pisua mugitzen. eskua trinkotzen, eratzen den luzera segmentu. Batzuek nahiago produktua biltzeko espiral baten forma du, denda-tamaina atsegin dute. - 20-25 cm beteak hesteetan haragi bai haria eta irakiten aldeetan lotuta irakiten, apur bat gazi irtenbidea elkarrekin erramu hosto eta espezieak 10-15 minutu batera. Hoztu saltxitxak dira smokehouse batean jarri bi edo hiru orduz. Jaki prest dago!