Mulled ardoa - koktel "glowing ardoa"

Hitz hau Alemaniako bitartez from "ardoa glowing" itzulita. Glintwein - koktela zerbitzatuko esklusiboki heldulekuak katilu beroa berezietan. Eta beti ardoa oinarri gisa balio du.

Historia apur bat

edarien prototipoak lehen aipamen Antzinako Erroma agertu. Hala ere, garai hartan ardoa ez da berotzen, zen ura eta espezieak gehitu arren. Hot mulled ardoa - koktela, Erdi Aroan agertu Europako herrialdeetan. Gabonetako bazaar On edari menderatzailea zen. Eta prestatu aire zabalean zuen, ardo nahasketa ura berotzen aromatiziruya galangal batera. Hau jengibrea root betean, baina ez da zorrotz gisa eta perfume usaina, eta horrek hainbat espezien ordezkatuko du. geroago Bakarrik mulled ardoa ere - edaten beroa betetze - hasi eztia edo azukrea eta galangal kanela, cardamom, izar anise eta ale, eta horrek gehiago merkean bihurtu ordezko gehitzeko.

Arau garrantzitsu bat

Whatever erabiliko espezien set, ardoa prestatzeko ezin dira egosia printzipioa garrantzitsu bat izaten jarraitzen du, eta besterik ez dute ona berotze gora. Beraz, ez dago propietate erabilgarria asko geratzen da, espezien eragina hobetzen du, eta maila ez du irakiten ondorioz lurruntzen. Baina maila ez da garrantzitsua, nahiko edaria ere ahula da. Main - bere propietate sendagarriak: Erdi Aroan hain zuzen ere ez istripu zela uste edaria ez bakarrik iristen denean, baina baita gaixotasun asko sendatzen da.

prestaketa teknologia

edariak esaterako (horietatik daude barietate asko) ardo gorri jotzen da lehor edo erdi-lehor bat (- Bordele ezin hobea) izateko Optimal base. Hori hala nola osagai artean, errezetak daude likoreak, cognac edo ron bezala. Eta sukaldaritza bi modu nagusitan egin daiteke: urik gabe, eta gehiago parte-hartzea, ardoa, likido ezik. Dezagun horietako bakoitzean kontuan hartu gurekin.

1. Urik gabe mulled (koktela) ardo bezala prestatu plater egoki bat, azukrea eta espezieak batera 70 gradu tenperatura berotzen da (jada ez da gomendagarria-likidoa hasten delako irakiten, eta, beraz, sendatzeko ezaugarriak galdu dira), noizean behin nahastuz. Ondoren BEZ albo batera sua eta tapa batekin estali. Ziurtatu 15 minutu, ordu erdi bat stand utzi nahi - gero usain guztiz agerian.
2. urarekin. 0,7 litro ardo gomendatzen da ur edalontzi osoa erabili (baina gero eta gehiago, eta ahula gradu zale sartu daiteke). ura, espezien bota eta irakiten bat ekarri. Hori ezinbestekoa espezien olio atera ahal izango dira, edari zaporea aberatsa emanez. Ondoren, gehitu ura, azukrea edo eztia ontzi batean, irabiatu. Eta gero gehitu ardo gela tenperatura. Beroa kendu eta Brew eman.

Zer gertatzen mulled ardoa irakiten badu?

Bi kasuetan, errezeta, ikusiko dugun bezala, edaria prestatzeko ez da gomendagarria irakiten (bigarren metodoa ere, konturatu ahala, besterik irakiten ura). edaria irakiten badago, berehala bere zapore delikatua eta harmonikoa galtzen du eta alkohol gradu gehienak. Aholkua: kendu beroa behar duzu, batetik ontzi denean azalean zurixka apar zen off.

minak Galdera

Jende askok galdetu zer espezien tradizioz ardo beroa koktel prestatzeko erabiltzen dira. Azken finean, zer galangal, jakin bat. Koktela mulled ardoa (argazki - goialdean) osagai asko osatuta egon daiteke. direnak nagusiak: kanela, lehorrak Kimuak ale, limoi azala, jengibrea (hori da zuk eta galangal), eztia. It daiteke ere aplikatu allspice eta beltzak, anise, erramu, cardamom. Fruta: pasak, sagarrak. Batzuetan intxaurrak. Eta berriro, ardo beroa prestatzeko espezien guztia ez da fresatuak behar, edo edaria izango hortzak squeak.

Koktela mulled ardoa. errezeta klasiko bat

Dakizuenez, galangal dakar, baina ongi jengibrea root ordezkatzen du. errezeta gainontzeko oso erraza da (gogoratu kardinal araua: ez irakiten)

behar dugu: ardo gorri lehor botila bat (ahal bada - Bordele, baina sasoian eta taula erregular bat), baso bat ur, 5 piperbeltz scented, 5 gvozdichek, kanela apur bat (ez hauts eta makila planed), intxaur muskatua guztiaren 1/8 intxaur (labana bat poking), jengibrea root of txirbil batzuk.

Ontzi batean ura bota eta bota espeziak. Ekarri irakiten (sukaldaritza ez da beharrezkoa). Ardoa da 60-70 gradu berotu eta ura eta espezieak nahasten. Itzali sua. tapa batekin estali eta Brew eman. Edan ona beroa.

Oharra: eztia, azukrea, are gehiago edari sartu hasitako askoz beranduago gehitzeko, jatorrizko errezeta hau falta da delako. Gauza bera limoi azala aplikatzen. Baina gustuko duten gustu gozoagoa a dutenentzat, pare eztia (edo azukrea) koilarakada bat, limoi freskoa zuritu txirbil batzuk, limoi erdi baten zukua gehitu dezakezu. Usain hau eta harmonia edariaren aurrera eraginik izango.

Koktela mulled ardoa. Gabonetako errezeta

jatorriz brewed mulled ardoa geroztik Gabonetako jaiak, gero hemen edari hau errezeta bat.

Osagaiak: red lehor botila bat, baso bat ur (izan daiteke gehiago - maila ahula zale) - Te beltza lehor koilarakada batzuk - 1 koilara espeziak, 1 sagar, 1 laranja, eztia: kanela, jengibrea, cardamom, ale - pixka bat egiteko -chut.

Ura kazola batean irakiten bat ekarri. Pour back espezien (ez lurrean) eta tea. Albo batera beroa platerak minutu batzuetan. Denbora horretan, moztu fruta eta ardoa kortxoa. Berriz ere, jarri plater su txikian. Pour ardoa eta fruta arautuko. Gehitu eztia. Irabiatu eta irakiten bat ekarri gabe, bero kendu. tapa batekin estali eta 10-15 minutu ematen. Normalean hau nahikoa da zapore agerian.

zerbait sendoagoa zale

mulled ardoa eta likoreak sendo partaidetzarekin egosten dezakezu.

1. Adibidez, lehor ardo botila bat kafe, kanela, jengibrea, intxaur muskatua kopa bat hartu, koñaka edalontzi bat erdi azukre koilarakada pare bat. Gauza bera buruz Errezeta - ez irakiten. freskagarria handi bat eta edari nahiko indartsu bihurtzen da, edaten beroa gisa.
2. ardo zuria eta ron batera. Horren ordez, zuri-gorriak erabiltzen dugu (Muscat daiteke) eta ron pixka bat gehitu.

Baina, hain zuzen ere, mulled ardoa - Sinadura edari, beraz, sentitzen free esperimentatu eta beren sukaldaritzako irudimena erakusteko.