Etxean zaporetsua ezti. Errezeta legamia gabeko gugandik ikasi!

Nola ezti prestatzeko legamiarekin gabe, mitikoaren zaharra Errusiako edari hori kontsumitzen (neurriz) saiatu, nahiz eta Kieveko printzeak euren jaiak ere nahi dutenek jakin behar duzu. Egun horietan, legamiarekin modernoaren kulturan ez du oraindik identifikatu dira (soilik agertu dute XX mendean), beraz, hartzidura gertatu naturalean.

Legamia gabeko Mead eta irakite oraindik apiaries batzuk (batez Sinestun Zaharren) egiten da. Bere, hartu karea eztia kilogramo bat (2 edo 3 udaberrian ura (!) ur litro for), gutxi batzuk ere gari germen edari litro bakoitzeko (hiru egunetan germinate sukaldaritza hasi aurretik). gari Half ehotzeko behar, eta beste - dagoen bezala uzteko. nahasketa osagai guztiak eta edo aste bat utzi hartzidura gehiago.

Noiz hartziduraren amaitutakoan, likidoa usain atsegina hartzen du. alea batetik It bereizi behar botila eta utzi stand hauspeatu (it xukatu). Hau etxean ezti (legamia gabeko errezeta) izango noble ardo zuri kolorea. Posible da polenari gehitzeko, horrek zapore gehituko du eta zaporea. beebread edari aldiro astintzea behar da, zeinaren osagai osagarriak zati bat desegin. Ondorioz, "eztia" iragazi egiten da eta onartzen cool leku batean stand. Luzeagoa da gordetzen den (Errusian 40-50 urterako dituzten eztiak izan ziren), hobe da bihurtzen.

Nola bestela prestatu daitezke ezti etxean? Errezeta udan, orduan gerezi freskoa da (izoztuta aromatikoa da) Legamia gabeko erabil daiteke. ezti akzioko hartu bi ur partekatu eta 2-2.5 gerezi kuota. ura eta eztia almibarretan egosi eta hozten. Cherry pitted barrikak edo botila lepo estu bat beheko aldean jarritako eta eztia salda beteta. Edan zapi bustiak azpian hiru egunez dabiltzan, eta ondoren beharra lepoan mihise konektatu eta hotza ripen egiteko. Cherry ezti hiru hilabetetan prest egongo da, baina zapore eta bakarrik dago denbora hobea lortzean.

nola nahiz eta besterik ezti prestatzen etxean jakin nahi duzu? Errezeta legamia gabeko oraindik skvashivaetsya osagai batzuk dakar kasu honetan hori mugurdiak basatien hasierako den bezala. infusioa hartu zati bat eztia lortzeko, 4 ur egosia zatiak tenperaturan, ez dago mugurdi gehitzen da. Nahasketa roams aste pare C 25 º-ko tenperaturan, gero botilak bota eta hilabete pare bat epemuga º 17 C. plastikozko ontziak hartu daiteke tenperaturan, baina optimoa beirazko ontziak dira. Drink kontsumitu hotz.

Zein ezti bihurtzen etxean? Errezeta legamia gabeko iradokitzen edari hori argitaratu egingo da esklusiboki sarraskirik, erabilgarria eta nizkogradusnym (eztia osagai guztiak baliotsua dauka). ezti gaztelu gradu 10-16 ingurukoa da, baina bere erabilera ezaugarri bat, hala nola sendoa muskulu ajea sindrome bat eza hurrengo goizean ahultasuna gisa. Eztia Braga, esan bezala, "hankak ditu".