Monosakarido - a ... eta etxebizitzak monosakarido adibide

Karbohidratoak monosakarido - erraz, oso garrantzitsua da giza dieta daude digestible substantzia. Produktu substantzia aberatsa jan ezkero, karga energia zenbatekoa egun osoan behar.

Beraz monosakarido - heterofunctional konposatu bat. Hurrengoa, hurbilago ezaugarri erabilgarriak eta adibide mota bakoitzaren begirada bat.

propietate monosakarido

Beraz, zer substantzia horiek onerako da? Hasteko, hautatu monosakarido hori - azukre sinple bat. Hurrengo mota bereizten ditugu:

• glukosa;
• galaktosa;
• fruktosa.

Kontuan izan formula molekular bera (C6N12O6) izan arren guztiak, hainbat isomero dute. Honetan, propietate desberdinak, hau da zehaztasun handiz aztertu dugu dute, baina horren aurretik beharrezkoa da monosakarido ezaugarri kimikoak direla.

propietate kimiko

monosakarido molekularen hiru talde funtzional bat aurkeztu ahal izango:

• karbonilo;
• alkoholdunen hidroxilo;
• hemiacetal hidroxilo.

Nazioarteko Diru Funtsa mota horiek monosakarido bat dauka, eta bere propietate kimiko zehaztu. Ezaugarri oso garrantzitsu bat azukre dira, gaia nagusiki Hexosak hartzidura da. Honegatik entzimaren izaera, bereizteko honako erreakzio hauek:

• alkoholdunen hartzidura ;
• malolaktikoa;
• butyric;
• limoi tarta;
• azetona-butonolnoe.

Kontuan monosakarido dela - Karbohidrato duten oxidazio eraginpean energia kopuru oso handi bat bideratzen du, beraz, substantzia horiek hain bizitzan beharrezkoak dira. jarraitzeko, hala nola, glukosa, fruktosa eta galaktosa bezala monosakarido analisia dugu.

glukosa

Beharbada, bere bizitzan, denek glukosa eta bere onurak entzun. energia-iturri bikaina, oso garrantzitsua da da arnasketa zelularra proteina ekoizteko ezinbestekoa da.

Glukosa - monosakarido bat da, eta horrek elikagai-iturri burmuinean da. mental pertsona baten egoera kontrolatu, substantzia defizita izan dituzten Beharrezkoa da, irritable bihurtzen zuen, galtzeko auto-kontrola, ezin arduraduna erabakia.

Normalean, produktua glukosa ez da forma hutsa ere, baten parte da , karbohidrato konplexuak. Noiz elikagai gure gorputza, substantzia konplexuak bikoiztea errazagoa direnak produktu batetik etortzen dira. Beraz, gure gorputzaren energia glukosa eta beharrezkoa izaten jarraitzen du.

Kontuan izan monosakarido (glukosa barne) oso azkar odol sartu xurgatu, beharrezkoak dira prestakuntza ondoren eta goizean, beraz. Ez luke sugary eta sugary prozesatu janaria kontsumitzen, eta beharrezkoa dosia lortzeko, besteak beste, fruta, jogurtak produktu natural erabiliz, eta abar.

fruktosa

Non da jasotako monosakarido da? fruitu eta barazkiak, eztia eta gozotu produktu hau. non fruktosa, menpeko eta bere propietate onuragarriak From. produktu natural bat erabiltzen baduzu, metabolismoa hobetzeko, funtsezko bitaminak eta hori organoen funtzionamendu normala ezinbestekoak dira mineralak gorputzaren saturate duzu.

Lehen aipatu bezala, fruktosa bere propietate iturburu araberakoa da. Adibidez, hartu almibarretan eta sagar natural. ziropa azukre sinple hau, inprimaki sinplifikatu batean eta produktu natural gutxiago dela jakin baino askoz gehiago da, baina arrastorik funtsezko beste elementu batzuekin batera atalean. Beraz, adibidez, askoz ere handiagoa da, baina jan sagarra sosa fruktosa eduki erabilgarria da. Almibarretan dauka fruktosa bakarra, eta fruta eta barazki eduki laguntzen duten gorputza hobeto xurgatzen ezinbestekoa substantzia.

Zergatik, orduan, almibarretan fruktosa kantitate handiak ditu ere bada, produktu honen erabilera murrizteko lanean kontuan hartu behar duzu? Dezagun Izan ere gorputzean monosakarido bat superabita duten osasun hondatzea, pisua gain, kolesterola gainezka eta gosea kontrola gutxitzea dakar batera. Oso txarra erabilera fruktosa sweetener gisa. produktu hauen erabilpena neurrizkoa izan behar du.

galaktosa

Lehenik eta behin, aipatu nahi nuke - da galaktosa, fruktosa edo glukosa, ez da bere forma purua naturan aurkitu. It-fluxua erreakzio zehar eratzen da, besteak beste, laktosa hidrolisi gisa. Non dago aurkitu? Jakina, esnea, eta horrek energia ugaztunak (gizakiak barne) iturri oso garrantzitsua da ere.

Kontuan glycolipids eta horrek beharrezko diren ehunak glikoproteinetako eratzen dela. Zer gehiago behar da galaktosa? Jakina, ordena gorputza laktosa eragin dezake. Hau emakume bularra ematen aplikatzen. Gertatzen den bezala, eta nola galaktosa lortzeko? Horretarako, glukosa kopuru handiak dituzten elikagaiak jan behar duzu, gorputza gero bihurtzen galaktosa, esnearen ekoizpenean zuzenean eragiten bularrak sartu. Adibide honetan ikusten den bezala, monosakarido guztiak elkarrekin lotuta, batzuek errealitatearekin bat besteen lepotik agertzen.

galaktosa propietate dagokionez, beste monosakarido horiek nabarmen ezberdinak dira. Honen bidez zure pisua kontrolatzeko dezakezu, kirol elikadura oinarria da gorputzean ematen du energia, eta hori asko jada nahikoa delako. Horregatik kirolariak askoz hardier gizona ezer kirol zerikusirik dira.

Monosakarido. adibide

Orain kontuan hartu, galdera garrantzitsu hau: non substantzia horiek jasotako dira? Energia eta ongizatearen iturri nagusia - da monosakarido. substantzia horiek kopuru handia duten produktuak adibideak:

• Zerealak. jaten duzu azukrea baldin badauka, fruktosa eta glukosa eduki dute. Zer izan da? Okindegia produktu, zerealak, porridge, pasta eta abar.
• Fruta eta fruitu. txarrak - kategorian, are ketchup tomatea bezala lortzen. Gainera, edozein izoztuak fruta eta barazkiak, mermelada, xarabeak, compotes, mermelada eta bestelako produktuak ere sartzen da.
• Esnekiak. glukosa eta laktosa eduki dute, hemen esnea, jogurtak, gazta krema, izozki jarri genituen eta abar.
• Med.
• Gozokiak.
• Xarabeak.
• Ardoa.

Hau ez da dauzkaten karbohidratoen monosakarido dira elikagai zerrenda osoa. dute energia ezberdinak, ari jasotako bezala oso gizakiarentzat kaltegarriak dira. produktu natural lehentasuna eman behar da.