Mexikoko edari Jainkoen - Zer esan Tequila egin?

Tequila - alkoholdun edarien ugarietako bat. Baina bakarrik Mexikon, bertan luze, hainbat mito eta kondairak herrialdean, bertako jendea eta kultura Iraganari buruz kontatzen du heroi bat izan da. Edari historia hasi zen orain dela 400 urte inguru, noiz mexikarrek ikasi egosten. Eta badakizu, zer bertatik Tequila egiteko?

historikoa

Jende askok oker ideia Tequila planta dela - cactus. Izan ere, ez da. likoreak etorkizunerako zukua da blue Agave "pulque" ekoiztu. Antzina, indiarrak bizitzako oso paper garrantzitsua jokatu zuen. Bere guraso, Agave, nahiz jainkosa identifikatuta. Eta bere 400 seme bat aspertzeko "pulque" izenarekin.

edarien ekoizteko lehen fabrika 1600 urtean eraiki zuten. Hemen tratatuko Tequila lehengaia, hemen zuen saltzen da. 1795 urtean, edari alkoholdunen bat, eta hori gustatu izugarria export eskari, lehenengo lizentzia lortu zen. baita marka Jose Cuervo, eta hori dela egun existitzen da. World ospetsua Olinpiar Mexikon Jokoetan zehar eskuratutako Tequila. Orain urte bakoitzean pasatzen edari ospea gero eta handiagoa da.

Landare, emanez gorakada Tequila

Zer Tequila egiteko galdera On, ezin duzu erantzun sinple bat eman -, esan dute Agave landare batetik. Hau ez da erabat zehatza. Izan ere, Agave barietate ugaritasuna. Dute edari lehengaien esaterako mezcal bakanora, pulque (izan zen lehenago aipatu), eta beste batzuk bezala erabiltzen dira. Agave Blue lodiak, mamitsuak hostoak eta labur abiatzen - hori bertatik Tequila egin da mundu osoan da ezaguna.

alkoholdun edarien honen barietate onena dela aurki daiteke Jalisco estatuan bakarrik lantegi bat lortzen da. menditsua hau - itsas mailatik bi kilometro baino gehiago. Aurretik batetik landare eskuragarri izango preziatua zukua, helduago behar du. arau bat, Agave adina, edaria ekoizteko lehengai gisa erabiltzen, gora 5-6 urte, eta gero 8 guztia bezala (mantendu popular Tequila Olmeca bezala).

Nola Tequila egiteko?

Produkzioaren aldian hasten loreak Agave aurretik, noiz eraikitzen gora gehienez azukre zenbatekoa. Geroztik landareak mozten dituzte hostoak eta stalk pith. tratamendu termikoak ondoren, lehengaia birrindu, eta zukua presiopean ateratzen da. Batzuk "bizkorra" fabrikatzaile azukrea da (% 12 inguru). Zer Ondoren geratzen dira edari hartzitzen 4 egun edo gehiagorako. azukrea Tequila hau jotzen da kalitate txikiagoa izango da, eta mixto deritzo. Herradura - hartzidura natural legamia egunero erabiltzen Agave bera hostoak fabrikatzaile bakarra. Beste batzuk gehitu kultur hartzigarri.

Horrelako Tequilas ezberdinak

Lortuko destilazio bikoitza alkohola ondoren,% 55 inguru gotorleku ditu. Da udaberrian urez diluitu% 40 inguru. Prest edari ontziratutako eta argazki abiadura bidaliko. Gainean arabera he kolore ezberdinak, zuri eta hori argia Carmelo arte izan daiteke. Tequila zitriko ohar distiratsua, eztia zaporea, Woody aftertaste batera frutovy zaporea izan dezake.

gehien eskuragarri eta nahikoa kalitate handiko edari honen marka popular Olmeca da. Bere Tequila aldatuz esposizio gradu mota desberdinak askoren ildotik. Bide batez, marka baten izena Olmeca, eta horrek, kondaira arabera, miresten blue Agave nectar zaporea jainkoa jasotzen du.

Orain badakiela zer Tequila egiteko from. Eta landare hau - ez cactus bat!