Zer da xanpain onena?

Kasu historia

Gaur Champagne mahastiak mendietan izan dira antzinako erromatarrek landatzen. lehen ardo apardunak egin dute. Askoz beranduago, 17an mendeko fraide in beneditarren Per Perinon inauguratu berriro botila bat, baldintza jakin batzuetan han bigarren mailako hartzidura bat da, eta ardo kalitatea mantentzen dira.

Gure garaian, zer onena xanpain da auzia, planetako pertsona gehien erantzungo - "Dom Perignon". Hau ospetsuena da apardunak munduan.

"Sobietar xanpain" us garestituko nostalgiaz bera. Marka honek, zalantzarik gabe, historia harrigarria eta berezia da. 1945an, noiz laster garaile gerraren inork ez doubted amaieran, lider izateko "alfonbra" Beria deitzen zen. Stalinek esan zion Sobietar jendea behar lukeen bakarrik txanpain garaipena ospatzeko. Beria liderra ez zuen argudiatzeko, nahiz eta suntsitutako herrialdean apardunak ez, noski, ez zen. Zer Russian xanpain da hobea? Galdera hau ere ez zen zutik.

Nonahi Beria bildutako adituek winemakers. Zeregin - ahalik zure xanpain sortzeko bezain laster, kalitatea ez da frantziarrek apalagoa. Eta miraria gertatu zen - bi hilabete baino gutxiago - jaioa "Sobietar xanpain". Gure artisauek asmakuntza nabarmenak enologo AM Frolova-Bagreeva erabili. Handik gerra aurretik, txanpaina azelerazioa teknologia asmatu zuen. dago, izan ere, arteriala ardoaren berriro hartzidura at unitateak berezietan gertatzen 30 aldiz azkarragoa denean ohiko post-hartzidura bat botila batean dago. Zer da xanpain onena?

"Sobietar xanpain" frantsesek baino gozoagoa. Gure "lehor" Frantziako "erdi-gozoa" dagokio, baina Frantziako txinpartatsu ardoa kalitate marka onenak lehiatuko daiteke. nazioarteko hitzarmen eta konbentzio arabera, eskubidea gure ardo "Sobietar xanpain" deitu behar dugu. Eta, hala ere, zer xanpain onena da? araberakoa faktore askoren araberakoa da.

Frantziako xanpain hiru taldetan banatzen kalitatearen:

- etiketan urteko eta estatu bakarra izenean gabe Champagne azukre ardo-maila - (s) lehorra, erdi-lehorra (demi-s), gozoa (demi-doux) gozoa (doux).

- etiketan urteko batekin Vintage xanpain ardo uzta bereko materialaren urte ona egin.

- Eta, azkenik, teknologia atxikimendua bereziki zorrotza mahatsak onena from xanpain ospetsuan. Ez da bakarrik urte bat markatu, baina baita bere izen propioa du, adibidez, ospetsua "click". Zer da xanpain onena? Galdera erretorikoa da. Erantzuna begien bistakoa da. hitz egin ahal izango duzu, besterik kalitate-prezio onena ratio buruz.

Champagne ez da gorria. Era zuria, arrosa izan daiteke, baina kontuak ekoizpen osoaren% 1 baino ez da. Champagne onenetako dago Chardonnay mahats egindako. Etiketa aurkitu daitezke inskripzioa Blanc de Blancs ( "zuria zuriaren" itzulpenean). Stronger ardoa eman beltzak Pinot-Meunier eta Pinot Noir. Etiketa - Blanc de noirs ( «zuri-beltza"). labels hala nola eza dela ekoizpenean eta barietate zuriak eta beltzak erabilera esan nahi du.

Zer azukre on xanpain onena? Connoisseurs nahiago brut, eta bertan, ondoren, bigarren mailako Azukre hartzidura gehitzen da.

Kontuan izan behar xanpain dendan joatean txinpartatsu ardo hori - sasoiko produktu bat. Hau da, besterik miaketan apaletan Urteberri aurretik. Hemen, inork ez du pentsatzen inolako xanpain hobea da - denbora eskariari erantzuteko izan behar duzu! Errusian eramateko ezer, besterik ez bada izan zen xanpain bezala. Hobe da hilaren aurrera egiteko bi edo hiru opor aurretik nahiz atzerriko erosteko, nahiz eta "Sobietar Champagne", izan botila bat hozkailuan beheko apala etzanda. bakarra izango da hobea - ripen. legamiarekin tonuak aztarnarik utziko. Une egokian bat irekitzea txanpain botila, bere delikatua zapore eta usain delikatua poztuko izango duzu.