Mahaspasekin: hazkuntza, atxiloketaren baldintzak. Street Farm

Mahats-mahatsa, 40 urte lehenago hasi zen artisau- objektu txikitik eskala handiko nekazaritza-industriako produkzioa izan zen.

Green Farm

Urte askotan Europan, mollusk espezie hau habitat naturalean biltzen zen. Horrek barraskilo basatien populazioen beherakada eragin zuen, beraz, debekatzea bere bildumetan ezarri zen.

Elikagaien kalitatearen baldintza sanitario zorrotzak onartzean, jada ez dira janari iturri gisa hartzen. Kontsumitzaileak landare toxikoen edo produktu kimiko arriskutsuen kontsumitzaileen babeserako eskakizunak direla eta.

Italiako esperimentazio eta saiakuntzetan hainbat urte igaro ondoren, "larre" irekiak barraskiloak hazizatzeko metodo bat garatu zen, laborategi gutxiago eta laborategi iturri edo berotegietan baino laborategi gutxiago izan zitezen.

Abantaila ekonomikoak perimetroaren eta barneko hesien hasierako instalazioaren ondoren egiten dira. 12-14 hilabete baino lehenagoko epeak espero dira.

Metodo honen egungo kostuak (berotegi-efektuko produkzioarekin edo barrualdeekin alderatuta) txikiagoak dira eta kostu nagusiak landare-laboreen haziei, lurzoruari eta landareei dagokienez ere bai.

Mahats-karpa, 3 eta 3,7 euro bitarteko kilogramo bakoitzeko, abeltzaintzako gunea da.

Lurzoruaren eta lurzoruaren egitura aukeratzea

Karramarroen baserria larre zabaletan antolatzen da, hazten diren landare egokiekin, itsaski eta babesleentzako zerbitzura. Itzaldura estalkia ez da erabiltzen. Caracol baserria kokatzen den kokapenean aukeratzean, haize-norabidearen norabidea kontuan hartuko da, haize indartsuak lehortzen baititu lurzorua.

Lurrak aztertzen eta desinfektatu egiten dira landare berde hostotsuen laborantza eta intsektu haragijaleak eta izurriteak ezabatzeko baldintza egokiak bermatzeko. 5.8-7.5 pH azidotasunarekin lurzoru solte gomendatzen dugu. Barraskiloak ekoizteko lurzoru azidoa ez da egokia. Kaltzioaren edukia% 3-4 ingurukoa izan behar da. Lurzoruaren egitura ertainetik argiera da. Clayey lurzorua arrautzak ezartzeko egokia da, barraskiloak zailak baitira, eta errazago isurtzen da.

Garrantzitsua da landareak eta moluskuak hezetasuna mantentzen direla ihintza, euria edo kontrol lainoa. Caracol (argazkia artikuluan ematen da) errazago mugitzen da hostoak eta lurra bustitzen direnean. Gehiago jan eta hazten azkarrago ingurumen baldintza egokien arabera.

Euriak eta ureztaketa kontrolatuak oso garrantzitsuak dira barraskiloak ekoizteko.

Lurzoruaren drainatze egokia beharrezkoa da uretan lurrean metatzen ez duten putzuetan.

Haztegien gunea zuhaitz handirik gabe egon behar da, harrapakin hegaztiak erakartzen dituztenean, landareak ilundu eta ihintza eraketa ekiditeko.

Non ugalketarako mahats-barraskiak erosteko? Karramarroen bildumagileek merkaturatzen dituzten edo merkaturatzen duten itsas ustiategiek beren kaltzio altuak espero dituzte beste elikagai batzuei egokitzeko. Hazkuntza-materialaren ekoizpen-iturri fidagarriena ezaguna da fabrikatzaile edo nekazaritza-erakundeentzat. Mahaspasekin (bere prezioa handiagoa izango da) hobea eta seguruagoa izango da, jaiotzetik elikadura egokia jaso eta biltegiratze eta biltegian zehar kaltetuta ez egon arren.

Lursailaren tamaina

Mahasti barraskiloak handitzen ari diren nekazariek tamaina aldatu egiten dute. Txamarrak kantitate txikietan mozten dituztenak, 10 eta 20 hektareako eremu bat erabiltzen dute. Nekazariek beste jarduera batzuetarako alternatiba gisa jarduten dute, 30 hektarea eta 1 hektarea hartzen dituzte batez beste. Handizkako merkataritzako ekoizleek 2 hektarea izaten dituzte normalean eta 30 hektarea erabil daitezke negozioaren hazkundearekin. Barraskiloak gordetzeko baino gehiagoko ondasun gehigarria laborantza osagarriekin okupatzen da, hala nola, ekilore gisa.

Gunearen prestaketa

Gune belar eta belar garbiz kontaktu herbizida bat erabiliz. Lurzorua laborategi birakariaz landatzen da, hesi bat perimetroaren inguruan eraikitzen da. Lurrean, ongarriak sartu eta intsektu eta animalien desinsekzio kimikoa egiten da. Ondoren, gunea lehenengo urtean ekoizteko ataletan banatzen da, eta barneko hesiak babesten dituzten egurrezko mezuak instalatzen dira.

Lurzorua berriz ere berreskuratzen da eta, behar izanez gero, karea gehitu eta ureztapena ere ezartzen da. Sowing azalera berdindu ondoren egiten da eta barneko hesiak eratzen dira. Azkenean, mantentze lanak errazteko, berriz, kontaktu herbizida batekin tratatzen dira.

feed

Zer mahats-barraskiak elikatzeko? Marisko horiek barazkijaleentzat dira, barazki eta zereal askotarikoak gustatzen zaizkie. Hala ere, ekoizpen-larreetan elikadura-sistemak, oro har, hosto berde ilun horia duten landareak biltzen ditu, mineral gatzak, nitratoak, sulfatoak eta karbonatoak, eta horrek shellaren sorrera laguntzen du.

Barraskiloak produkzio eraginkorrean, landareek bi funtzio betetzen dituzte. Elikagaiak eta eguzkia, dutxa eta txingarra babesten dituzte. Landare horiek, adibidez, burdock, platan, sorrel, chervil eta ekilore dira. Italian, erremolatxa, azenarioa, xingola, orburuak, errefautxo eta ekilore landatzen dute.

Eskuz egosten lurzoruaren estaldura trinkoa bermatzeko, eta landaketa mota denboraldian (neguan eta udako laboreak) araberakoa da. Seme-denborak garrantzi handia du - landarea nahikoa izan behar da mahats-barraskiloak elikatzeko. Itsaskien uzta eta ekoizpena ahalik eta gehien aprobetxatzeko, laboreen biraketa garrantzitsua da.

Landareak agertu ondoren, barraskiloa hautatzen da (argazkia artikuluan ematen da) brood eta hesi gainean jarri 25 Helix aspera edo 20 Helix pomatia metro karratu bakoitzeko.

Udako eta neguko laboreak landatzeko garaia ere ezberdina izan daiteke, baita motak ere.

Kanpoko hesiak

Kanpoko perimetroa galbanizatutako burdinazko orriek babesten dute . 30-40 cm-ko sakoneran lurperatuta daude eta egurrezko edo burdinazko mezuetan babesten dira. Perimetroaren helburu nagusia harraparien sarbidea saihesteko da, batez ere burrowing gai direnak. Perimetroaren eta barruko guardien artean, zona garbitu bat behar da. Barraskilo batek barneko hesiak zeharkatzen baditu, bidea eta kanpoko hesia ezingo litzaioke pasatzen.

Alanbre sareak eta galbanizatutako galbanizatutako alanbre elektrikoak gehituz, itsaskien ekoizpenaren segurtasuna hobetzen da.

Barruko hesiak

Barne-hesiak hazkuntza-zonaldeak bereizteko erabiltzen dira. Hesiak "Helitex" markako polietileno beltzeko iraunkorrak dira. Bi beheranzko aurrealdeko balbulak ditu, 40 cm-ko altuera eta 70 cm-ko lurrean, barraskiloen kimuak saihesteko. Polietilenoa babesteko egurrezko poloak 3-4 metroko distantzia batean instalatzen dira. Gutxienez 10 cm-ko sakonera lurretik lurperatuta daude. Zonak normalean 20-45 metroko luzera du eta 2-4 metroko zabalera du.

Jaiotzetiko barraskiloak ugalketa sektorean hatch egiten direnean, hesiak mugitu daitezke.

vermin

Animaliak eta barraskiloak ekoizteko arazoak sor ditzakeen intsektuak ugariak dira.

Horien artean karabarro haragijaleak dira, hala nola carabidi, calosomidi, lampiridi eta batez ere stafilinidak, eraso eta hiltzeko kuboak. Beetles lurzoruan bizi dira eta ingurune hezea maite dute barraskiloak bezala. Stafilinidak mehatxu handienetakoa da. Izurrite horiek desagerrarazteko gune prestatzean zehar, desinsekzio kimikoa erabiltzen da batez ere.

Beleak eta zizareak hegaztiak dira, eta dietak mahats-karramarroa ere biltzen du. Shell mokoa hautsita dago eta edukiak jaten dira. Larruazala muskuluen gainean harri malkartsuak irabiatzen dituzte.

Muskerrak, sugeak eta saponak, barraskiloak tratatzen dira, batez ere gazteak, eta kanpoko hesia lurrean sakondu behar da harrapari horiek ekiditeko. Ratsek barraskiloak elikatzen dituzte, batez ere neguan, elikagaien iturriak mugatuak direnean. Untxiak, untxiak eta molek ere arazo bat sortzen dute, laborantza eta kaltzio-barraskiak jaten dituztelako, zapaldu egiten baitituzte.

Mahats-karpa: hazkuntza

Udaberriaren hasieran, barraskilo tribalak erreproduzitzeko eta ingurune berri batean jartzen dira. Tamaina eta kalitatearen arabera aukeratzen dira, eta hazten ari diren hosto-hazkuntza sektorera pasatzen dira.

Lehenengo urtean, erreproduzitzeko tokietan 25 Helix aspersa baino gehiagoko tokia dago. Gainkargak nanofismoa, pisu baxua eta heriotza eragingo du mocoaren ondorioz.

Lehenengo egunetan, hautatutako barraskiloak kontrolpean daude, ihes egiten saiatuko dira, eta ingurumenaren estresak jasan ditzakete.

Ugalketa-eremuan hazten diren kulturen artean 50 cm baino gehiagoko lodiera izan behar dute. Motokosa batekin moztuta daude, hosto berrien hazkundea sustatzen dute eta airearen zirkulazioa hobetzen dute. Bigarren urtean, dentsitatea 15 metro karratu bakoitzeko barraskiloak gutxitzen ditu, heriotza-tasa jaisten denean. Moluskuak lokalean hazten dira, beraz, ingurumena hobeto egokitzen dira eta estres gutxiago izaten dute.

Mahaspasekin: arreta eta edukia

Jaiotza ondoren, barazkiak gazteak hiru hilabetez hazten dira uzta freskoetan elikadura-guneetan jartzen direnean. Garrantzitsua da kulturak estutu egiten dituztela eta udako eguzkia babestea. Mozketak 25 cm baino gehiago ez dira behar bezala moztu, eta hostoak eta airearen zirkulazioa areagotu egiten dira. Landaretza-aldian, landatzeak agortzeaz gain, landare mozkorrak eta elikagai lehorrak elikagaiak osatzeko beharrezkoa da.

Neguan Hibernazioa

Abenduan eta urtarrilean, barraskiloen jarduera gelditzen da, eta hibernazioan ezkutatzen dira. Udazkenean klima hotz batean moluskuak hipotermia babesten duten material film mehe batekin estaltzen dira. Hori dela eta, lurzoruaren tenperatura 5-10 gradu igotzen da. Udazkenaren amaieran, estaldura kendu egiten da, gainerako standak landatu eta lurra udako kultura berri bat prestatzeko.

Produkzioaren arazoak

Porrota arrazoiak maiz gertatzen dira:

• Gezurrezko kudeaketa.
• Barraskiloak biologia konplexuarekin loturiko ugalketarako arazoak.
• Finantziazio nahikoa.
• Lurzoruaren ezarpena.
• Kulturen aukeraketa okerra.
• Ez da nahikoa biraketa.
• Gehiegizko.
• Aurrelarien presentzia eta landare eta moluskuen ur nahikoa.

Salmenta bilduma eta prestaketa

Barraskiloak biltzen dira heldutasunera iritsi ondoren. Hori gertatzen denean, sole bakarra gogorra bihurtzen da - mollusks helduak dira eta ez da gehiago hazten. Barraskiloak astero biltzen dira edo baserritarrak erosoa denean, normalean udazkenean eta udan, eta 7 egunetan zeluletara eraman ohi dira, horrela digestio-sistemak lurzoruaren eta elikagaien hondakinak kentzeko. Moluskuak leku fresko batean jartzen dira janari eta ura gabe, sare edo alanbrez egindako kaioletan. Garbiketa epea zehar, barraskiloek% 20ko pisua galdu eta hondoratzean ezkutatzen dute, baina egoera horretan geratzen dira bi hilabetez, leku fresko batean mantentzen badira 4-6ºC inguruko tenperaturan.

Orduan salmenta ordua dator. Barraskiloak xaflazko poltsetan (tipulak bezala), kartoizko kaxak argiztatuak edo, asko badira, egurrezko kaxetan daude.

Moluskuak dendetan saltzen dira eta jatetxeek erosten dituzte. Italian, esate baterako, sukaldaritzako jaialdiak aldizka egiten dira eta barraskiloak sarritan bereizten dira. Zuzeneko barraskiloak% 60 arrain-denden bidez banatzen dira.

laburpena

Azken 40 urteetan barraskiloen hazkuntza metodoen azterketak metodo guztiak egituratzeko eta hobetzeko aukera eman du. Arrantza ordenatzeko beharra sortu zen mundu osoko moluskuen espezie horren kontsumoa. Nekazaritza-sistemaren antolakuntza onena barraskiloak hazteko modu eraginkorragoa da: "ekoizpen irekia".

Mahastiak, ingurune irekian diluitutakoak, kalitate handiko haragia ematen du, tamaina handiagoan eta geletan edo negutegietan hazten diren itsaskien baino.

Arrakastea nekazari potentzialaren gaitasunaren araberakoa da, produkzio-metodo hau tokiko kliman eta naturaletan aplikatzeko. Italian egindako ikerketek erakusten dute ugalketarako hautatutako pertsona bakoitzeko emankorren barraskiloak 20. batezbestekoak direla. Molluskek 10 eta 12 hilabete behar dituzte beharrezko tamaina lortzeko. Barraskiloak ekoizteko masiboa posiblea da, gizakietan zehar ez dago arazorik larririk edo ez da nahikoa leku izango.

Mahastien barazkiak, horien hazkuntza ingurune egokia, laborantza jakin batzuen laborantza, etengabeko biraketaren eta moluskuen kontzentrazio baxua izatea eskatzen dutenak, aberatsak eta hazkunde azkarra izango dira. Ontzi erasotzaileen arreta egokia eta babesarekin batera, barraskiloek bakarrik bizi dute ziklo biologiko osoa in vivo osatuz, eta horrek kalitate handikoa ekarriko luke.