Korean jatetxeak, SPb: berrikuspena, azalpena, menu eta berrikuspen

Asiako sukaldaritza ez da ezaguna. Bertako barietate berri guztiak Errusiako gourmetsen artean atxikiak aurkitzen dituzte. Orain, ospe handiko aurrekaririk gabeko batean, koreako sukaldaritza dago. Izan ere, gure herrialdeetako askok ezagutzen dute. Kimchi, pn-se edo funchoza aspalditik gure dietak sartu ditugu. Baina Hego Koreako beste plater batzuk probatzeko, Korean jatetxeak bisitatu ahal izango dituzu. Spb (San Petersburgokoak) horietako kopuru handi bat har dezake. Baina 9 ospetsuena aukeratu genuen.

Kim & Chi

Leku hau ez da jatetxe bat, kafetegi bat bezalakoa da. Bolshaya Konyushennaya dago "Gostiny Dvor" geltokitik gertu. Hemen, noski, koreako jaki ospetsuenak ezagutuko dituzu: Yukkedyan (behi-zopa barazkiekin), kimpo (koreografoak), bibimbap (arroza, haragia, arrautzak, entsalada eta saltsa pikanteak). Hala eta guztiz ere, bisitariak berrikuspenaren arabera, erakundearen arreta gehiago egiten da kalean elikagaietan. Janari hau Korea merkatuen eta kaleen ezaugarrietakoa da: irabiatutako ganbak, pinaziak, laranja laranja gozoko arrain-pastelak.

Koreako jatetxea (San Petersburgoko) bisitari guztiak harrituko zaizkio, baita seme-alabak ere. Esate baterako, tornado patata makila bat edo benetako root-txakurrak erraldoi espiral baten moduan. Edatekoak bezalako bezeroak hemen ere interesgarriak dira: arto-tea, txinako garagardoa edo arroz-kabiola. Batez besteko egiaztapena 500-1000 errublo da.

"Koreana"

Gorokhovaya jatetxea Koreako plateren maitaleen artean ezagunenetakoa da. Hiriko bizilagunek eta gonbidatuek esaten dute hemen dela eremu hoberik eta interesgarriena probatu dezakezula: Kimchitis zopa, iratze entsalada, fruta postre ezohikoak. Momentu batean ez duzu plater desberdinik dastatu. Azken finean, sukaldariak aukera zabala eskaintzen du: 16 entsaladak, 18 zopa eta 24 plater bero.

Horrez gain, leku hau bisitatu ondoren, ziur zaude oso jatetxe ona zarela: zerbitzua, giroa eta zerbitzua inpresio atseginenak uzten dituzte. Bisitariek erakundearen abantaila nagusiak deitzen dituzte: benetako bertsioan onarturiko baino konplexuagoa den plater bat eskaintzeko aukera, baita zati handiak ere. Interesgarria da Koreako kulturaren erdigunea baita ere. Hori dela eta, langileak beti prest dago herrialde honetako tradizio eta ohiturekin. Batez besteko egiaztapena 700-1000 errublo da.

Koreako jatetxea "Miga"

San Petersburgeko erakundea oso interesgarria da. Ez da jatetxe bat, baizik eta kafetegi bat. Bezeroek beren berrikuspenetan esaten dute: erakunde hau kasu bitxia da, herrialde baten giroa murgiltzen denean, ehuneko ehunekoa dela jakiteak. Zein da, bide batez, beste jatetxe koreografi batzuekin harro ez izatea? Spb Koreako indigena asko bizi da eta, itxuraz, leku hau bereziki sortu zen iparraldeko hiriburuan nazioko diasporako.

Hemen platerak eskuzabal espeziekin gozatzen dira. Testigantzak adierazten dute jakiak witticism-era etortzen direla, ezohikoak gure gustuetarako. Aldi berean, barnealdea sobietar jolas komuna dirudi, eta zerbitzariak ia ez dira errusieraz hitz egiten. Baina etorri hemen zer benetako Korean janaria ez da Errusiako plater egokitutako ulertu nahi baduzu. Bisitariak leku hau bezain handia da zati handietarako; hau ezin da zehatz-mehatz aurre egin, beraz, enpresa handi bat etorri eta bisitatu. Egia da, plazerra ez da merkea: bazkaria jatetxean izango da, baina segizioa ez da prezio mailara egokituko. Batez besteko egiaztapena 500-700 errublo da.

"Zao Wang"

Jatetxe hau, edo, hobeto esanda, izen bereko erakundeen sarea, Asiako sukaldaritza mota desberdinak nahasten ditu. Hemen, Txina, Tailandia eta Korea eta Japonia. Honek bere menua bereizten du beste jatetxe koreografiko batzuen eskaintzetatik.

San Petersburgoko eta bertako biztanleek Koreako plateren ezagunak dira. Autentikotasun falta adierazi dute. Hala ere, ñabardurak oso ezagunak ez direnak gustura daude erakundean gustu eta barietate eta prezioekin. Erregularrak negozio merkeak eta merkeak gomendatzen ditu. Eguerdi aldera, ohiko borscht eta txuletak dibertsifikatzen ditu. Batez besteko egiaztapena 700 errublo da.

Bab Jib

Baina sukaldaritza koreako jatetxe hau, harro egon daitekeen San Petersburgora, ezin da Korean deitu. Azken finean, hemen, ez bakarrik benetako Koreans egosten, baina jarraitzen du itxaropenak betetzen. Egia esan, ekialdeko kultura tradizionaletik urrun dago. Aldi berean, Koreara hurbiltzen da, batez ere, k-pop-aren tokiko estiloa.

Bezeroen iritziak aintzat hartuta, platerak tradizionalki zorrotz eta handiak dira. Era berean, multzoak daude, gonbidatuak dena apur bat probatu ahal izateko, esate baterako, Kimchi ospetsua, arroz-pilotak kabiarra beteak edo zopa pood-chig. Baina hobe da hemen enpresa handi eta zaratatsua izatea. Mahai luzeak topaketa horiek egiteko diseinatuta daude. Ezohiko bitxikeriak - plater nagusien zorroztasun maila harrigarri eta arraro bat sor daiteke koreako izozki eta sagarrondo xumeekin. Interesgarria da aretoan jatorrizko koreako elementu txikiak saltzeko makina ere badagoela. Batez besteko egiaztapena 700 errublo da.

Gangnam

Koreako jatetxe ezaguna da. Spb-ek Korea eta Koreak izan dituen pertsonengan baloratzen du, eta, horregatik, Errusiara joan zen. Eta diasporako ordezkarien presentziak plateren benetako gustuaz hitz egiten du beti. Klasikoez gain, jatetxeko menuak sukaldaritza erakargarri bat eskaintzen du: mahai gainean eskuineko braziers txikiak, gonbidatu bakoitzak bere platera prestatzeko. Bisitarien iritziak aintzat hartuta, zatiak, erakunde horretan egon behar lukeen moduan, handiak eta asetzera doaz. Askotariko plater askok pintxoak jartzen dituzte. Batez besteko egiaztapena 800 errublo da.

Korean BBQ Grill

Listan dagoen beste erakundea, San Petersburgoko jatetxe koreografiko onenak aurkezten dituena. Hemen, bisitaria bera plater bat prestatzen da taula zuzenean mahai gainean. Esan beharra dago formatuak oso ezagunak direla Asia osoan.

Horrela, jatetxe batera joaten zarenean, zure txerriki, behi edo ahate zati bat frijitu dezakezu, barazki freskoak edo baratxuriak gehitu, onddoak eta benetako saltsa eta espeziak gehitu. Edo, besterik gabe, plater bat agindu sukaldariaren tik. Zatiak handiak dira. Zopa horren antzeko bezeroek, adibidez, bi nahikoa izaten dute, nahitaezkoa da pintxoak egitea. Kalitatezko negozio merke bat ere badago. Batez besteko egiaztapena 1000 errublo da.

"Scilla"

San Petersburgoko jatetxe koroa zaharrena da. Ekialdeko plateren connoisseurs ezagutu ditu 20 urte baino gehiagoz. Barrualdea oso erraza da. Aukeratzeak, aitzitik, izugarriak dira. Hemen bisitatu duten pertsonen iritziak, esateak erakusketak horma argiak eta egurrezko taulak erraz har ditzakeela adierazten du. Hori da zehazki zer den Korea jatetxe gehienak. Nagusia, noski, janaria da. Eta, bezeroek esaten duten bezala, asko dago, menu baino gehiagoko 70 elementu.

Pros - haurrentzako menua eta negozio merkeak. Baina berrikuspenek ere minusbaliatu egiten dute: zerbitzariak platerak nahastu ditzake, prezioak irrazionalki altuak dira. Horrez gain, gaur egun, erakundea ez da beti lehia beste koreerekin eta jatetxeekin San Petersburgon eskaintzen duenarekin. Batez besteko egiaztapena 1000-1500 errublo da.

Mashita

Ez da jatetxe oso korearra (San Petersburgo), baizik eta kafetegi bat. Baina azpimarratzekoa da Koreako errusiarrek sortutakoa eta bisitariak beraiek zerbitzatzea. Familiako erakunde honetan zerbitzatzen da batez ere Ramen. Hau da Asia osoko pasta-platera, hainbat haragi-osagai dituena: txahala, itsaski, kimchi, miso. Hitz batean, bezeroek lehendabiziko plateren artean jaki hau gure lehendabiziko eta bigarren plateren artean berrikusiz idazten dute. Batez besteko egiaztapena 350-400 errublo da.

Jakina, hau ez da Korean jatetxe guztiak. San Petersburg-ek, goian aipatutako instituzioez gain, koreako sukaldaritza eta kafetegi txiki batzuk probatu nahi ditu. Adibidez, Koreako Kultur Zentroan, baita "Pyan-se" jatetxeko katea ere, bertan lurrunezko haragia eta aza prestatzen duten lurrun ospetsua zerbitzatzen dira.