Jam batetik Kissel. Errezeta eta sekretuak

Kissel - edari hori normalean fruta-zukua egindako. Baina, era berean, zenbait fruitu, zitrikoak eta are esnea eta barazkiak oso zaporetsua eta erabilgarria gozoki egiteko oinarri izan daiteke. Bide batez, askok nahiago ordez gosaria jam du gozoki. Errezeta oso erraza eta ezagunak asko dago, baina oraindik ez bezala, ohiko aukera gisa popular.

Beraz, zenbat gozoki egiteko jam bat atera? Lehen bera jam behar dugu. Edozein egokia. Eta kalabaza eta txarrak, eta fruta, eta are bat hori azukre osatzeko hasita. egosten jam du gozoki bada, ondoren, gehitu azukrea ez da beharrezkoa, baina oraindik errezeta asko gertatzen dira.

jam batetik Kissel: berry errezeta

2/3 Kopako jam ur beroa (4 cups) diluitu. Ekarri irakiten, bahe isuna eta triturated fruitu bidez iragazi. ondorioz salda gehitu da azukrea (1 tbsp. L.) eta azido zitrikoak pixka bat (kolore zaintzeko lagungarri izango da eta zaporea gerizpean bat gehitu). Une honetan, almidoia (4 koilarakada) ur hotz-kopuru txiki bat diluitu zen eta iragazi. Lortuko konpota irakiten jam erakarpen isurtzen almidoia ur. Noiz nahasketa hau etengabe piztu zen. Behin aktibatuta likido homogeneoa, gozoki jam edukiontzi zerbitzatu isurtzen eta hoztu.

Bide batez, diluitu uretan almidoia ondoren, guztiz beharrezkoa den iragazi da. Hau pikorrik agerraldia dezan. almidoi gehiago gehitu badituzu, esnea moduko bat, eta horrek moztu daiteke lor dezakezu, eta arautuko zatiak. patata fekula gutxiago gehitzeko bada, ondoren etorriko konpota lodi. It patata fekula beharrezkoa delako glutenik, eta horrek laguntzen likidoa loditzeko propietateak ditu. Arau hauek edozein aukera aplikatzen, jam du gozoki bat prestatzeko nahi baduzu. errezeta ez du barne gelatina. ez da helburu horiek erabiltzen dira, likidoa lotzen da eta bihurtzen da gel batean (pixka bat gehitzen duzunean, nahiz eta, ondoren, nahi duzun efektua ez da izango gozoki funtzionatzen).

jam batetik Kissel: errezeta unibertsal

Beharrezkoa da, edozein jam beira (150-250 inguru ml) hartu eta diluitzeko 750 ur epela ml da. Ekarri Nahasketa errefluxu eta iragazkia. fruta, fruitu, barazki hondarrak bahe baten bidez igurtzi eta ongi wring da. Ondoren, gehitu koilarakada 2 inguru. l. azukrea eta gutxi zitrikoak azido bat. Guztiak ondo nahastu eta berriro irakiten baldintza bat ekarri. The almidoia (koilarakada 2 inguru. L.) behar da 250 ur hotza, ihesa ml diluitu eta erreka mehe bat gehitu fluidized konpota egon. Aurrerago gozoki edukiera hoztu edo handietan zatiak, hala nola botila den bezala banatuta.

Nola gozoki jam bat ikusi dugu prestatzeko, baina sekretu guztiak ez dute kontuetarako. osagai garrantzitsua gozoki almibarretan gozo edo jam prestatu bat da azido zitrikoak. asko color baxuko likido edo fruta zati batean laguntzen du. Izan ere, ezin hobeto dela mantentzen eta kolore hobetzen. Gainera, ez luke izan gozo eta cloying hots azido zitrikoak, itxaropen itzala ematen eta dastatzeko beraiek fruitu edo fruitu stand aukera emateko. Horren ordez azido zitrikoak limoi erabil daiteke. Komenigarria da dela berria squeezed zen. Hau ezaugarriak eta limoi zaporea baliagarria guztiak mantentzeko gehituz edarien arte lagunduko du.

iragaziz Noiz da onena fina bahe edo cheesecloth geruzen erabiltzeko. Hau edaria atsegina eta uniformea izango da. Nahi izanez gero, amaitutako esnea, zatiak isurtzen, fruitu freskoak edo zitrikoen xerra bat gehitu dezakezu. Era berean, nahi baduzu lurrinez eta ezohiko zapore, noiz jam du gozoki sukaldaritza, espezieak gehi ditzakezu. Soilik kontu handiz aukeratu behar dira, beraz, elkarrekin etorri ziren, ez bakarrik jam baten osagaiak, baina gozoki gozo batekin.

you edari gozoa eta ezohiko bat nahi dugu!