Ilar zopa

Ilarra zopa zopa gozo-gozo eta erraz bat da, eta gourmet guztietan eragiten du bere jatorria historian. Egotzita da nazio mailako sukaldaritza batzuk ia ezinezkoa da, beraz, askotan, plater demokratiko eta nazioarteko gisa aipatzen. bere historia eta sukaldaritza modu buruz eztabaidatzeko artikulu honetan dugu.

The nagusia zopa osagai, hau da, ilarrak, antzinatik, jendeak ez zuen inolako patata edo azenarioak edo aza ezagutzen ere ezagutzen zen. Dagoeneko denbora urrutiko hartan ez zen berarekin errezeta asko izenburua rola, eta horietako bat ilar zopa zen ezaguna. Jakina da plater hori saldu zen atzera lehena mendean Ka Atenasko kaleetan famatua da. Nahiz eta gero, sinestezina ospea izan da.

Hot XVI batean ilarrak plater maite herrialde askotan biztanleek, eta orain askok dira revered. Baina, zoritxarrez, galdu antzinako errezetak eta modernoa gizakiak gehienak ez saiatu ospetsuena noodle ilar edo ilar gazta. Baina dugu, era berean, ospetsua harro ilar zopa, errezeta horietako mundu osoko herrialde askotan eskatzen dute. Adibidez, Italiako parmesano eta ardoa prest dago mongoliar jan gazi-krema eta tomate zukua, eta Scandinavians ez dira plater hau jai taula aurretik Garizuma gabe.

Errusian, ilar zopa prestatu eta neguan eta udan da. Bere formula modernoak ia bere ahaide zahar desberdinak. Duela ehunka urte bezala, ilarrak, lehen joan behar duzu bidez, ondoren seethe eta baten bidez igurtzi bahe fin bat, olioz frijitu, ura eta irakiten diluitu bidez.

To zopa aktibatuta benetan gozoak, ilar berezi bat, edo hobeto esanda, Holandako garun-barietate aukeratu behar duzu. Prestatu aurretik beharrezkoa da arretaz ura, besterik ordu batzuk horretan ura aldatu da behin eta berriz beratzen. Sinestezina usaina eta ilar zopa zapore ketua edo erreta solomo eta zuria ogia etxeko croutons (zerbitzatu aurretik) ematen dezake.

Beraz, kontuan hartu ilar zopa prestatzeko ezaugarriak.

Pea haragi gabe croutons zopa

osagaiak:

• Lehor zatitu ilarrak - 250 ml;
• Tipula - 1 pieza;
• Azenarioa - 2 piezak;
• Green amen porru - 1 pieza (10 cm);
• piperrauts zapore gozagarri - 2 dado;
• Hauts lehor piperrak - ½ koilaratxo;
• Sunflower olioa - 4 koilarakada;
• Black piperra - 6 ilarrak;
• Beheko piper beltza;
• Allspice - 4 ilar;
• Lehor ezkaia - ½ koilaratxo;
• White edo ogi marroiak ;
• Lezaungo;
• Salt.

Lehen ondo garbitzea ilarrak eta beratzen 2,5 litro ur gau osoa behar duzu. Hurrengo egunean, egosten biguna eta gatza arte.

Tipula eta azenarioa ebaki kubo eta beste azenarioak txiki grate. Pea eta lurrinez piperbeltz xehatu behar da. Porru eta ogi xerra eta xerra finetan moztu.

Xehatu tipula, porrua eta azenarioak frijitu peppercorn kolore eta shift ondorioz ilar zopa nahasketa ere urrezko arte. Gehitu lurra jo zuen unea kubo piperrautsa eta 10-15 minutuz egosten.

Beharrezkoa Crackers frijitu kurruskari egoera Aurretik botata euren ezkaia, piper beltza eta lehor lurrean piperrauts arte. Prest zopa pour kaikuak sartu eta croutons eta belar osagarri.

Gourmets artean Great eskaria gozatu haragi ketua zopa. Cook posible gainetik errezeta, aurrez decoction for salda. Guztiak ondorengo sukaldaritza teknologia ez da desberdina. Bide batez, ilar zopa gabe ketua aukera hau baino okerrago. Just zure sukaldaritza propioa lehentasunen arabera euren plater gogokoena aukeratu behar da.

Cook eta bilaketa sukaldaritza lorpenak berrirako esperimentu!