Ikas frijituak boletus egosten

Basoan, onddoak desberdin asko aurkitu ahal izango duzu. Horietako bat boletus da. hainbat modu batean kudeatu ahal izango da - egosia, frijituak, lehortu eta, beraz, neguan gordetzeko. ona, usain lasai eta gustura, erraz basoan ezagut du. Frijituak boletus - Oso zaporetsua plater, eta perretxikoak nahiko erraz biltzeko eta prestatzeko.

Gure perretxiko informazio batzuk. Boletus baso hostogalkor hazten, batez ere Urki basoan. Baita ere eremuan, sakan, parkeak ertzetik ibilbideak zahar overgrown ertzetan. Harvest denbora maiatzaren amaieran hasiko da, batera perretxikoak eta boletus, batzuetan - pixka bat lehenago. non eguzkiak berotu lurzorua ona da nahikoa, onddoa atsegin bero geroztik hazten da.

erreak boletus eztabaidatzeko Hasi aurretik, zer espezie diren zentratu behar dugu. Badira lau dira: beltza, komuna, arrosa eta inflexio zuria / padura. groomsman bakoitzean, baliotsuena eta horietako gozoak desberdina dira - arruntak, eta desiragarria gure bazkariak erabili dela. biltzeko Noiz ezin dira faulted. onddo edozein zalantza izanez gero, ez hartu. Gogoan izan gure izanez pozoitsu lookalike - gall. kapela arrosa tubular geruza azpian eta zapore mingotsa desberdina da. hala nola, onddo batek hondatu osoa pan zaporea.

Frijituak boletus da ez bestea, perretxikoak onena baino okerrago, adibidez white da. entzunezko - soilik eragozpen bat dute. tratamendua edozein kolore ia beltza bihurtzen da, baina gustua ez da islatzen. Bere hankak oso gogorra, Gourmets hainbeste horiek erabiltzeko onddo saltsa edo zopa batean.

Gure perretxikoak frijitu ezin hobeak dira kontuan hartzen. Bereziki boletus, elkarrekin frijituak beste barietate batzuk, zein gustu handia bermatzen du. Hobe da perretxikoak prestatzeko hurrengo bilduman egun ondoren. Kasu honetan (denean, hainbat mota nahastuz) benetako lurrin-sorta bat. Ere posible da perretxikoak eta barazki batzuekin konbinatzeko: Kalabazin, patatak, azenarioak, kalabaza, tipula. sukaldaritza "leshe haragia" aurretik adarrak, lurra eta belar garbitu behar, moztu hankak zatiak txarrak, komeni da ez harra-jan pieza bat erabili.

Gehienezko gustura kontuetarako frijituak boletus eta gazi-krema prestatu bada. Gazi esnea asteazkenean platera Zestoan moduko bat emango dizu. gure arbasoen modura, markako janaria zen. Frantziarrek oinarritutako sortu zen Julien ospetsua.

Cook krema garratza perretxiko oso erraza da. garbitzea gara ondo eta zati txikitan moztu. pan gainean zabaldu, preheated, frijitu gorritu arte. Hezetasuna erabat lurruntzen behar. Ondoren, gehitu tipula, txikituta semirings. Gatza eta frijitu, arte tipula biguna arte. Sukaldaritza krema: gehitu sartu irina pixka bat, gatza, espeziak pixka bat eta whisk ondo. Fried boletus bete prestatutako krema eta bero baxua utzi. erabilgarritasunaren dugu nahi, etengabe eraginez. plater lodi koherentzia bat hartzen Behin - prest da.

Ez dago prestaketa aldaera bat da. Perretxikoak dira erregogorrak ontzi bat, bere gatza, piperra jartzen, bota irina krema geruza bat eta bake bidaliko 15 minutu labean ez oso beroa. Zerbitzatu plater beroa, belar freskoak bota.

Bon appetit!