Guztion gogoko karpa - errezetak

Aspaldi, atzera 12an mendean, Txina Europara karpa izeneko arrain bat ekarri. Baina europarrek bere "etxeko" karpak, eta hori denok dakigu kanpo hartu dute. Orain gure putzuak eta ibaiak ere arrain espezie batzuk igeri. scaly karpa honetan, ispilu, biluzik eta ramchaty. bertan dauden karpa Ohiko pisua 2,5 kg-ra arteko dute, baina badira ale handiagoak. Arrain honen Haragia jasotako esaterako gantz, ura, proteina eta errauts substantzia. Eta baldintza normaletan hazi bazen, bere haragia izango aldeko giza gorputzean metabolismoa jarduteko.

Eta mendeetan diren guztientzat, jendea etorri sortu arrain hau prestatzeko modu milaka. ezagunenetako pertsonen artean, seguruenik uste frijituak karpan. plater hau errezeta hain sinplea da, eta beraz, azkar asko bakarrik erabili dela prestatzen. Lortutako goxoa izan frijituak karpan, bertan 20 minutu esnea eta gatza eta piperra egiteko pre-blai. Horretarako, esne edalontzi bat, piper pixka bat eta gatz koilaratxo erdi laugarren bat bakarrik hartu behar duzu. Arraina busti ondoren limoi zukua edo ardo zuria eta roll irina botata behar da. karpa frijitu larruak batera elkarrekin bada, are hobeto dastatzeko egingo da. Eta sukaldaritza da onena hartu burdin xafla bat eta olioa sartu behar dira isurtzen hainbeste karpa erdia da murgilduta.

Baina badira errezeta eta gehiago findu. Adibide bat krema garratza in karpa da. Plater hau prestatzeko behar osagai hauek:

• Fresh karpa - 800 gr.;
• ketua hirugiharra - 40 gr.;
• Patata - 1.1 kg;
• gatza;
• tipula krema saltsa;
• perrexila;
• lurrean piperbeltza.

besteak beste, karpa bat prestatzeko, beharrezko lehen garbitzen da, moztu luzetara bi zatitan, eta gero moztu erdi zatitan. arrain pieza hauek gantzaz behar da gantzaz, gatza eta piperra. Eta patatak-irakiten aurrez behar, ebaketa zirkulu sartu. Ondoren lehen geruza zartagin batean jarri. Bigarren geruza arraina, patata eta hirugarrena, behin eta berriro karpa maiteminduko da. errezeta plater esaterako abar oso desberdinak izan daitezke. Baina isla honetan, guztiak krema garratza eta tipula egindako saltsa beteta, eta labean errea. Sukaldaritza ondoren, platera perrexila hautseztatu daiteke.

Orain bake sukaldariek gero eta maizago erabiltzeko. Azken finean, prozesua gantz gutxienez bat erabiltzen denean. Eta hori ari direnek beren pisua ikusiz pertsona horiek estimatzen. Sukaldaritza prozesu hori ere maiz arrain erabilitako esaterako karpa gisa. hura errezetak osagai sinpleak erabiltzea ahalbidetzen du, eta, beraz, plater gozoa eta osasuntsua lortzen. Adibidez, karpa izango mahuka berezi bat labean daiteke. Zorionez, orain ari dira supermerkatu guztietan saltzen.

Horretarako, Brushed karpa beharrik moztu pieza zerbitzatu berdina da. Ondoren solyatsya dute, piperra eta limoi botata. Eta hamar minutu geroago, arrain pixka bustitako denean, pieza dira mahuka jartzen. Badira ere gehi krema garratza arrain kilo bakoitzeko 250 gramo esperantza batera. Beso hariak erabiliz, estutu. Kasu honetan, gantzak ez labea kutsatu eta arrainak bere zapore natural eta usaina mantentzen ditu. arraina eta krema garratza zuloa nahasten ahal izateko, beharrezkoa da poliki-poliki astindu da. Ondoren mahuka da erretilu batean jarri eta labean jarri eta, beraz, bere azalera ez duen labean hormak ukitu. Eta 25-30 minutu 200 gradutara ondoren prest labean karpa. Errezetak, sukaldaritza, edo hobeto esanda, euren aukerak, dibertsifikatzeko dezakezu. Adibidez, gazta ordez krema garratza erabil daiteke. halaber mahuka sartzen da. Ez dago per arrain kilogramo 150 gazta gramo da. Kasu honetan Karpa pikantea zaporea lortzen da.

Ere izan daiteke polit frijituak karpan lortzeko krema garratza ere. erabat ezberdinak, beraz, emakume bakoitzean zure gustura aukeratu ahal errezeta daude. Eta hemen horietako bat da. Produktuak, hala nola behar du:

• karpa - 4 piezak;
• krema garratza - 1 Kopako;
• tipula - 2 piezak;
• erramu hosto - 1;
• azenarioak - 1;
• piper beltza - 8 ilarrak.

Karpov garbitu behar dira, zehar moztu eta piperra barruan. Ondoren arrain pieza horiek frijitzen behar da. Tipulak eta azenarioak lehen txikitu telefonoa, eta gero gorritu arte frijitu. Hiruhileko krema garratza kopa bat ur epeletan diluitu. Ondoren arrain-zatiak dira zartagin batean edo utyatnitsu handiko batean jarri. Top jarri azenarioak, tipula, piperrak eta gehitu erramu hosto. Eta hori guztia krema garratza beteta. Ondoren pan tapa batekin estali eta beroa labean jarri. Stew da plater bat 20 minutu baino gehiago izan behar du. mahai gainean zerbitzatzen belar karpa bat.