Gozogintza mahuka batean Haragia

gozogintza mahuka bat - Ez dago gaur, besteak beste, gauza bat dira. Gailu hori edozein supermerkatu batean erosi daitezke, eta kostua paperarekin batera parekoa. bere abantailak eta desabantailak ditu.

en Haragia gozogintza mahuka sinple dvolno prestatzen. mahuka Hau oso posible, nahiz eta benetako barbakoa bat prestatu da, haragia soilik aldez aurretik marinate behar du. Baina denbora baduzu horretarako ez balitz, orduan besterik labea labean haragia ere oso zaporetsua da.

Behar duzu:

Gutxi gorabehera 1 txerri kg (hobeto hartu solomoa, bertan hezurrak ez du);

3 tipula ertain;

piper beltza;

espezien;

gatza.

Horrela, haragia prestatzeko gozogintza mahuka hasiko dugu:

Beharrezko hasteko haragia zatitan (esaterako buruz pintxoak bezala) moztu. Ondoren eraztunak tipula erdia txikitu behar duzu. Hurrengoa, guztiak ondo nahastu eta gatza, espeziak, piperra behar duzu. Berriz ere, guztia ondo nahastu behar dira.

Hartu gozogintza mahuka. Batetik bihurritu du eta arretaz pour prestatutako haragi nahas. Jarri gozogintza orri bat mahuka eta arretaz twists da eta, beste alde batetik.

Aurrerago gozogintza labean jarri mahuka batean haragia. ordu bat eta erdi inguru 180 gradu tenperaturan - sukaldaritza plater ordua. Ez da beharrezkoa labea berotzeko 200 gradu gehiago, izan ere, gozogintza mahuka ez badago, besteak beste, tenperatura altuak diseinatuta.

Ordu erdi igaro ondoren posible da haragi ateratzeko eta zerbitzatu. arm nahiko zukua asko izango da. haragi bihurtzen da oso samurra eta zaporetsua.

behi, hau da pieza bat labean - nahiz eta haragi errezeta batean manga eskaini ahal izango dugu.

Behar duzu: 700 behi g, 1 azukre koilaratxo, mostaza, 2 koilarakada gatz, limoi, erramu hosto, piper, baratxuri, landare-olio kopuru bera.

Okela hobea da merkatuan erosi eta aukeratu "gazte", horrek arrosa kolore bat eta esne-usaina du.

Beraz, esan dit nola haragia prestatzeko mahuka batean.

ur litro batean 2 koilarakada gatz-abizenak, azukre koilaratxo bat eta limoi desegiteko behar du. Jarri ondorioz irtenbidea haragia (pre-garbiketa) sartu. Kasu horretan, behi-zati bat handiegia bada, gomendatzen da hura zulatu labana batekin leku desberdinetan. Horrela brine erabat haragia estali behar. Jarri piperbeltz (unitateak 5 inguru) eta bi erramu hostoa.

Jarri behi-zati bat platerean eta objektu nahiko astuna berdindu. Haragia egon txikieneko 12 ordu karga tenperaturan pean bila luke. apartamentu bero handiegia bada, posible da chasa 4 tenperaturan eduki, eta gero hozkailuan jarri.

Hurrengo egunean behi brine eta Pat lehorra kendu egingo emeki napkin batekin behar.

olioa, mostaza eta piperra haragia lubricates. ebaki txiki bat egin dugu eta horiek jarri baratxuri ale batean. ordu erdiz utzi.

Jarri haragia mahuka non pour ml 100 indartsua dela da. ura eta 180 º C preheated labea jarri Beso beraz puztu, zer behar da ziur ez dela labea hormak kontaktua sartuko egiteko lotuta.

Ikusten duzu zuloa ura dagoeneko swing osoa bada, beharrezkoa da tenperatura murrizteko 120-150 º C eta jarraitzeko 80 minutu behi labean. Gero itzali labea eta bertan haragia utzi beste 20 minutuz. behi-zati bat handiegia bada, garai gozogintza mahuka batean haragia prestatzeko, batzuk gehiago behar duzu. Tenperatura oso altuak ez da beharrezkoa, gure haragi beso stand baikorra da, eta tenperatura altua da labean bada, are erre daiteke zertxobait goitik.

Okela errea metodo hau, eta pdoydet otordu bero eta mokadu hotz gisa. hura ebaluatzeko yourself, sukaldatzeko haragia gozogintza mahuka batean.