Etxean Armenian lavash. Armenian lavash: Relleno errezeta

Jende gehienak (erritmoa zeuk dietak barne) zailtasun handiak ogi gabe. are Sandia batzuk ez jan gabe, beste batzuk pasta eta ogia erabili bitartean. Beste edozein plater bezala, ogia hainbat beren zapore berezia, eta zekale ogia zalea ez du beti fan garia ulertzeko. Baina aurka pita ia denek nork ez du amore eman labean ondasun, elkartasuna da: a gauza horietatik gutxienez noizean behin izan txanpondutako arabera.

Lavash: noren dago?

Oraingoz ez dago sukaldean pertsonen iritziz batasuna da, besteak beste bat "onartzen" platera, eta hori gabe askotan ez dute eraiki eta lurrera. Erreklamatu Georgia eta Armenia eta Turkia egile; dute azeriekin eta Tatars dira batu; pita ogia, nahiz dagoeneko bygone Persia labean, bihurtu da gaur Iran eskualde bat.

Hala ere, gaur egungo errusiarrak-nonhistorians pita, baizik eta, oraindik Armenian ogia da. Eta ohikoena itzulpenaren izen da normalean egin dituzten antzinako Armenian, non esan nahi du "ona food".

Pitas ezberdinak daude ...

Hala ere, batzuetan nahasi bi ogi desberdinak, hau da, munduko eman dute bat pertsona nahiz, baina oraindik, bata bestearen datoz: pita ogia eta matnakash. Biak pastelak ohi dira gure jendeak deitu izenak pita; baina jarraitu baduzu terminologia, izena mehe bat gari "pancake", normalean forma eta metro bat luze buruz obalatua da. Kasu honetan, benetako Armenian lavash - Legamia eta beste osagai gehigarri gabe.

Aukera bikaina egin arren garia muinean dago, baina tradizioz hainbat irina mota uztartzen, orea legamia da eta lurrazal nabarmenagoa behar da. Baina desberdintasun nagusia - pita ogia azkar lehortzen eta "lehortu" jan daitezkeen forma oso denbora luzez gordetzen. Matnakash ohiko ogiak antzekoa da, eta azkar gogortu.

agabeak zuzena

ari zaren etxean Armenian lavash prestatzeko asmoa baduzu, kontuan jatorrizko errezeta ia bakarra irina eta ura dira. Nahiz eta gatza jotzen da alferrikakoa izan "ogia" delako azpimarratu behar da, ez nagusiak ikastaroa zaporea desitxuratzen. Legamia, arrautzak, esnea (jogurt, WHEY - ezer esnekiak), gainera alferrikako izango gozogintza denean. Orain arte, ez hasierako bestera izan behar du. Normalean, aurreko proba aztarna txiki bat gisa jardun zuen. labe irekietan klasikoa, non pastela bake hartuko dute faltagatik, labean edo zartagin lehor batean Armenian pita egosten dezakezu. Azken metodoa arrakasta gehiago gisa gomendatzen da - zuen txandaka askotan gehiegi labean overdried.

sukaldaritza arauak

20 g 8 zuzeneko edo lehor g - produktuak ur edalontzi erabilgarria, irina libra bat, legamia. Legamia gabeko jatorrizko orea arren, Armeniako lavash oraindik horiek prestatzen etxean. ur guztia laurden batean Legamia eta uzteko hantura beratzen. Ondoren, ur gaiaren hondakina (podsolit) irina sifted ontzi batean eta ore kneaded. Da hainbat pieza (normalean 5 edo 6), hau da pilotak behar berotasuna stand orea igoera batean bildu banatuta. Ondoren pikorrik oso thinly bota. ondorioz tarta ia zeharrargia izan behar du. Bakoitzak azkar (15 segundo) da griddle beroa erretako. frijitu baino luzeagoa - desiccate One eta "ogia" bustia toailatxoak bakarrik mugitzeko eta zerbait horiek biltzeko pentsatzea.

taula edozein egokia

Edozein sukaldaritzako kulturan Ogia laguna plater bat da. Ez da salbuespen eta lavash Armenian. Errezeta beteak, zena zela, normalean dakar biltzeko tarta batean. Beraz jan eta erosoagoa, eta gozoak. "Barne" ezer izan daiteke. Baina demokratikoenean Armenian lavash eta gazta - nahasten da, ia beste edozein plater, eta independentean jarduteko.

Betez egiteko, gazta hartu ahal izango duzu, eta gazta edozein, bigun-barietate izan daiteke. Eta gero, eta beste bat da, belar txikituta nahasten. Bere konposaketa zure gustura askotakoak daiteke: cilantro, aneta, tipulina, perrexila, apioa, baratxuri eta are menda. zabaldu pita ogia, gero kendu eta txirikordatutako hodi on betez hozkailu batean. Aurretik erabilera, sortutako roll moztu sartu kudea zuzenak.

barbakoa aukera

Jakina denez, haragia onena egokitzen da barazkiak. Ez izan amiss hemen eta Armeniako lavash litzateke. Etxean, ongi izan daiteke ia edozein barazki konbinatzen. eta "polita" bat pepino toppings bat da. pepino freskoa, bada dado txikitan moztu, txikituta arrautza eta tipula berdea, gatza nahastu eta gazi-krema gehitu - betetze benetan goxoa izango. Pita ogia jarri zuen, eta azken txistorra fold.

Eta pixka bat ezberdinak izan daitezke gauza pita du Armeniako. Errezeta pepino beteak ezberdinak gustura hartzen, osagai nagusia den txikituta kanpai piperra, gazta birrindua eta baratxuri xehatu batekin konbinatzen bada. Lortzen gutxiago atsegin bat entsalada ogia, baizik eta zorrotz txiki - besterik zer behar den barbakoa.

ordez gosaria

Cook goizean - poza gutxi. Baina goizean bazkaria, medikuek, eta antzinako sages, buruzagi arabera. Eta, ondoren, erreskate home Armenian lavash dator. Berari esker, nahiko beteta eskuratu ahal izango duzu (eta, gainera, gozoak, eta, gainera, eta azkar jan) gosaria. 3 pita arratsaldean erosi oilaskoa bularreko (lau ale), hartu hozkailuan 4 arrautzak eta 300 gazta gramo (errazena hurbilketa), maionesa eta berdeak hodi bat daudelarik. Bularreko eta arrautzak egosi, haragia hautsita behera zuntzexken sartu. Gazta eta arrautzak banaka ezabatzen. Lezaungo fin txikituta eta arrautzak lotuta. Hurrengoa - interesgarrienak. Paperarekin estali zen erretilu edo mahai, jarriko da lehen pita ogia. busti maionesa, bertan jarritako-zuntz oilasko zuen. Top - berriro lavashik maionesarekin zabaldu, eta bertan - arrautza-berde nahasketa. Berriz berdina namayonezennaya pastela, hau da, ezarritako gazta. Guztiak hau ijetzitako sartu hodi eta ongi inguratzen paperarekin. roll ezkutatzea hozkailuan: besterik elkarren goizean bustitako geruza garaia, eta gosaltzeko gogoangarria bazkari bat aurkituko duzu.

Eta plater gozo toki bat du!

Hala ere unibertsala da - Armenian lavash! Etxean, erraza bere parte haurrentzako postre zoragarri bat antolatuz. tarta One 400-500 gaztanbera g joango dira, 50 g gurina, zazpi koilarakada azukre, 2 arrautza, zortzi nectarines (mertxikak ere izan liteke, baina, ondoren, aukeratu zertxobait unripe a) (aurrez leuntzen baina ez urtu beharko da), apurrak, landare olioa , krema heavy (150 ml), txokolate saltsa (bere diskrezioa) eta menda dekorazioa (zure haurrak ez dira landare honen etsai bada bakarrik) (lubrifikatzeko).

Soft gurina, gazta, azukrea erdia eta arrautza harrotua - nahiz irabiagailuan, nahasgailu arren, ohiko whisk arren, baina arretaz. 3 prestatu nectarine fin-fin moztu, nahasketa hau da, gero piztu jarri. Formulario pergamino forratutako, landare olioa greased, breadcrumbs batera bota. pita mahai gainean ogia batera Bidaiak, ezarri da Relleno, pastela lehenengo hodi, hau da, gero bihurritu espiral kolapsatu. Hau azkar egin behar da Armenian ogia ez razmok eta alderik hasi zen. "Saltsa" gehiago prestatzen: esne-gain harrotua azukrea eta arrautza hondakina batera. 2/3 da pastela, txuleta txiki bat izan beharko isurtzen. "Unreached" erditik ebaki nectarines, ederki ezarritako azalean, hondakina da bete-gainean isurtzen. edertasun handiagoa tarta fan ponadrezat daiteke. labean, luxuzko honetan hogei minutu eman behar da, eta ondoren txokolate saltsa pours gainean. Sinetsi me, umea ez Yummy moduko eutsi ahal!