Calorie cognac eta haren osaera

Cognac - edari noblea, herriko hego-mendebaldeko Frantzia, non bere istorioa hasi zen probintzietako bat ondoren izendatzen. ama-French indartsu alkoholdun Produktu hau lortzen ardo zuriak destilazio eta inkubazio gehiago dituen haritz upel batean.

asmakuntza edari bat da

Dagoeneko XII mendean, hainbat mahasti handien xedea esklusiboki ardoa ekoizteko Frantziako hegoaldean, hau da itsasoz entregatu Europa iparraldeko herrialdeetan sortu zen da. ardoa garraiatzeko ere gaizki mantendu beren kontsumo-propietate, eta XVII mendean, teknologia garraiatzeko prestakuntza berriak sartu ziren. Amaitu produktua destilazio pairatzen esportatzen aurretik. Ardo honek ez du bere propietate alda bidaia luze bat itsas garraioa ondoren. Gainera, distilatu edari zapore eta usain biziagoa izan ohiko bezala. entrega ondoren diluitu, bolumena, eta horrek nabarmen garraio-kostua murriztu ere handituz.

Frantziako mahastizainek bat nabaritu distilatu haritz upel tránsito urte bitarteko ardoa, berria, jatorrizko zaporea bat eskuratu du. esperimentatzen ondoren, ardo destilatu erresistentzia zabaltzeko haritz upel proposatu zuen eta, ondoren, erabili undiluted. XIX mendean, ez bakarrik arbaso deiturikoak Cognac ere, baina baita beste France undiluted ardoa haritz upel urte distillate, kristalezko botilak botilaratu eta ardoa produktu bikaina moduan eginda herrietan. likoreak berri baten sorrera mahastiak non berriak hazten dira, gaixotasunaren aurkako barietate eta eguraldi kopuruak nabarmen hazi lagundu.

Zein brandy sortzen

Gaur egun cognac edaria da Georgia, Armenia egindako, Ipar Kaukaso, baita Espainia, Grezia eta beste herrialde batzuetan bezala. Baina Europako ekoizle, eta fakturazioa, puntua aplikagarriak Cognac label name may frantses fabrikatzaile edan arauen arabera.

beste herrialdeetan ekoitzitako edariak, deitzen da "brandy" brandy mota bat bezala. Calorie cognac eta pattarra ezberdina da delako lehengai desberdinak erabiltzea.

Produkzioaren teknologia eta mota

Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard: Cognac da berezi bat mahats zuri eginda. Urriaren erdialdean, horren ondoren, mahatsa sakatzen direnean eta hartzidura bidaliko aste batzuk iraupena, eta, ondoren, ondoriozko material distilling biltzen. erabilera brandy honetarako erabat ekoizpena hartzidura indartuz, hala nola azukrea edo sulfates eragile zehar baztertuta. destilazio zehar frakzioa alkohola% 69-72 da, eta ondoren, haritz upel urte edukia bereizi eta azken emaitza cognac bihurtzen da. The laburrena epe esposizio cognac haritz upel material 30 hilabetekoa da.

Ordena azken produktua onartzen karamelu kolorea hobetzeko edo haritz txirbilak to alcoholate ere. amaitutako cognac edo brandy kolorea, produktua Frantzian kanpo fabrikatu bada, anbarra argitik urrezko ñabardura batekin argi marroia bitartekoa izango dira. edari gardena, zikinkeria eta inklusio koipetsua koherentzia aske egon beharko luke. cognac Gotorlekua gutxienez% 40 izan behar du. edaria, hiru urte eta sei bitartekoa, bereizten Cognac 3 izar, lau, bost eta sei urtetik arabera. edariak horietako bakoitzak bere gustu berezia du. Epea erakusketa eta fabrikazioan erabiltzen lehengai mota, neurri handi batean, izan ere, zenbat kaloria cognac daude eragina. Noiz vintage markatzea baino gehiago cognacs sei urte ordez etiketan diren laburdurak on izarren: HF (edari adina urte ez sei baino gutxiago), KVVK (premium cognac gutxienez zortzi urtez atzeratu), COP (elite zahar cognac, zeinen adina hamar urte baino gehiago da). Badira 2.000 ezagutzen cognac etxe egiten duten hau edaten ospetsuena. Of horietako esleitu behar dira Hennessy ( «Hennessey»), Remy Martin ( «Remy Martin»), Martell ( «Martel»), Bisquit ( «Biscuit").

Konposizio, propietate eta kaloria cognac

cognacs osaera On nahiko anitzak dira. osagai nagusia alkoholak, azido organikoak eta etil esterrak dira. Konposizio brandy - egitura natural paregabea da eta honen bidez organismoa eragin onuragarriak aldentzeko gai da. edari antioxidatzaile ondorioz substantzia biologiko aktibo edukia dauka. Horrela, bere tanino eta tanino egitura presentzia sustatzen C bitamina gorputza xurgatzen hobeto Tanino ere izan antiinflamatorio ekintza. Halaber, adierazi behar da edari honen erabilera hori merezi kontuan cognac edukia kaloria, hau da, 235-240 100 gramoko kcal hartu.

edarien noble honek odol eta presio txikiagoa dilates. gosea eta zuku gastrikoen ekoizpena hobetzen du, eta, kasu batzuetan, nahiz eta sabeleko cramps kentzeko. Jakina, brandy eta hobeto, orduan eta hobeto gorputzean eragiten die. eztia eta limoiarekin edari berotzen hotzeriak eta eztarri Lepoko aurka eraginkorra. Onartzen da brandy tanta batzuk direla tea black gehitu, immunitate-sistema indartzen lagunduko.

Calorie cognac bere mota eta erakusketa denbora araberakoa da. Hau edaten proteinak eta gantzak ez. Karbohidrato edukia ez dago hiru baino gehiago ehuneko. osagaien ikuspuntutik Konposizio brandy gutxi gorabehera laburbildu daiteke honela: alkohol - gutxienez 33 gramo ehun edari, ura, zuntz, mono- eta disaccharides, mineralak (potasioa, kaltzioa, sodioa) gramo bakoitzeko. Hauek oinarrizko osagaiak dira, baina baliteke aldatu fabrikatzaileak eta formulazio arabera.

Zenbat pattarra da

Gaur egun, munduko cognac etxe milaka produktuak ekoizten zabal batean daude. cognac tradizionala kostua normalean lehengaiak, ekoizpen teknologiko, erakusketa eta marka garrantzia prezioaren araberakoa da. Horrela, cognac botila arrunt kostua, adibidez, Armeniako ekoizpena 41 dolarretan has daiteke, baldin frantziar edari bat etxean prezioa 200 konbentzionalak unitateak azpitik jaitsi bitartean. Badira elite cognacs mota, eta horrek kostua milioi 1 gaindituko daiteke. Barietate hauek dira ehun baino gehiago laburpenak cognac etxe onena egin dira, eta horietako batzuk stock mugatuak dira.

Horrela, hamar cognacs garestiena edatera 4700 $ (Courvoisier L'Esprit Decanter) balio duten agerian uzten du, eta ahurrean Henri IV, Cognac Grande Champagne dagokio - mikro botila bat kostua milioi $ 1,875 da.

Nola cognac edan

Nahiko zaila da batez besteko balio normalizatzeko eta zenbat kaloria cognac daude, baina erabilera kontuan faktore hau hartu behar. Edari honek edari gela tenperatura. Ez cool ez zuen, vodka bezala, eta ez da berotzen, beraz, ez zapore batzuk lurruntzeko. Cognac betaurrekoak forma tradizioz zabal eta squat, esferikoa, goian tapered. Horrelako ontzi bat eroso ospatuko da ahurrean, eta edaria, eskuak bero iristen denean. Gomendagarria da brandy botila bat kortxoa jan aurretik ordu erdi bat, aukera bat usain zabaldu gela inguruan ematen dio. Frantziarrek tradizioz nahiago cognac eta zigarroak batera txokolate konbinazioa. Errusian, cognac kontsumitzen limoi freskoa edo konfitatuak xerra batekin tradizio bat izan zen.