Bun-Smetannikov: errezetak

Open burger shanezhki izeneko. Errusiako antzinako pasta egindako plater bat da. betetze desberdinak, baina beti gazia izan daitezke. Gaur egingo buns prestatzen Smetannikov metodoak zehatz-mehatz aztertuko ditugu.

Gozo eta gaziak shanezhki

Gaur, daude erroiluak irekiz betegarriak gozoa aniztasuna errezeta.

Bun-Smetannikov, errezeta bat bertan klasiko plater bat da, eta mota shanezhek baten. zabalik dago, gazta bat bezala, baina lehen ez zen bakarrik mokadu bazkari bat, kasu edozein, ez postrea batean. Relleno zen hasiera-krema, baina ez azukrea gehitu. Gainera, Relleno gaztanbera, ilarrak, patatak, eta abar egiteko erabiltzen da. D.

Orain daiteke arazorik gabe plater hau a roll-Smetannikov, horietatik errezeta azukre Horrez dakar bezala prestatzeko. Agian ez duzu buelta tradizionala shanezhki, baina aterako gazta bikaina, baina baita zoragarria da.

gramo den zehaztasun

Rolls-Smetannikov prestatzeko errezeta asko daude, baina, batez ere ari dira legamia orea egin. Hala ere, direnak beldur Brew lan egiteko, ez luke duzu krema garratza buns egosten beldur, nahiko besterik gabe daude prestatuta dagoelako.

Saiatu Julia Vysotsky errezeta bat. errezeta honetan buns arrakasta izango duzu, osagai kopuru zehatza hartu, gramo hamarnaka arte. legamia orea lan ezinbesteko baldintza da, beraz, igo zen.

Oinarrizko errezeta

belakia 125 esne mililitro, 100 g irin, azukre koilaratxo bat eta 15 Legamia freskoa eta 5 g lehor gramo hartzeko. Orain esnea berotzen da, azukrea eta legamia, 5-10 minutu utzi legamiarekin olatuak. Ondoren, gehitu irina, irabiatu eta utzi Brew hurbiltzeko leku bero 15-20 minutuz.

Orea beharko zen sortu pasta eta 2 arrautza, 240 gramo irin, 80 gramo azukre eta 65 gramo gurin, gatz pixka bat.

Whisk arrautzak eta azukrea. Urtu gurina, cool eta gehitu arrautzak, irabiatu. ondorioz masa erdia gehitu orea egiteko. ½ irina sift, gehiegi. Mugitu eta poliki pour gainerako arrautza-sugar masa, eta, ondoren, sift gainerako irina. Oratu orea zure esku itsastea gelditzen arte. Utzi nonbait joan leku bero ordu erdiz.

Arte orea egokia da, ez betetze batzuk.

betetze beharra, noski,% 20 baino gehiago (120 gramo), bi gurina koilarakada azukre koilarakada bat, bi koilarakada irin eta arrautza bat amaitu ogitarteko lubrifikatzeko edukia gantz krema garratza.

betetze prestatzeko, urtutako gurina bota edukiontzi batean, gehitu azukrea, irina eta gazi-krema, nahastu guztiak leuna arte behar duzu.

Orain iritsi txanda hurbildu jaurti out plait lodi bat sartu eta hainbat zatitan moztu nahi duzun bezala gailetak nahi dituzun proba. flagellum bakoitzak Biribilean bira txiki eta zartagin batean jarri, aldez aurretik greased.

Eman kontratazio hurbilketa, eta ondoren egin etorkizunean magdalena bakoitzaren erdian dent txiki bat, finkatzeko Relleno. Orain pan bidal dezakezu labea, eta hori beharrezkoa da, berrehun gradu beharreko berotzen ari buns jarri aurretik. Smetannikov bakea (muffins), batzuk 20 minutu bakarrik behar duzu.

Kendu pastelak labean, produktua arte itxaron cool apur bat, eta zerbitzatu. Hau Julia Vysotsky errezeta da: erraza da prestatzen, nahiz eta etxekoandreak beldur diren legamia orea egiteko. Orain Brew batera lan egingo ez uxatzen eta goxoa gozogintza legamia mundu bat ezagutzeko aukera izango duzu.

errezeta klasiko bat

Beautiful muffin-Smetannikov etxean eta honako errezeta lortutako. Demagun baizik aitortu digu it!

proba prestatzeko hiru arrautza, 125 g gurina, legamia azkarra sachet bat, 750 g irin, esne katilu bat, 100 gramo azukre eta gatz pixka bat.

500% 25 krema ml, 2 arrautza (gorringoak zuriak bereizita) bi koilarakada azukre, lau koilarakada koilarakada gurina erabiliz betetzeko (behar da urtzen) eta 100 gramo irin. Arrautza zuriak izango Relleno joan, eta gorringoak piezaren pasatzean lubricate bidaltzen labean sartu baino lehen egin behar izango.

orea prestatzea

errazena bun-Smetannikov prestatzeko, errezeta klasiko lehenik eta beharko duzu. Eta prozesua orea prestatzeko hasten da. A bero apur esnea, bota azukrea eta legamia gehitu. Ondoren disolbatu behar dira, eta, bien bitartean, esnea ^_2/3 Kopako irina gehitu duzu. Nahasketa guztiak, daudela pikorrik ez, eta gorde ondo berotzen gela laburki.

Orain, irabiatu arrautzak azukrea eta irina sift bereizita. 15 minuturen ondoren, pour nahasketa azukrea Brew arrautza erdi sartu eta irina (betaurrekoak bi inguru) gehitu. masa homogeneoa den nahastu eta arrautza nahasketa gainerako, gainerako irina eta gatza gehitu. Mugitu behin eta gurina bota. Orain orea oratu eta jarri leku bero batean ordubetez hurbiltzen.

Arte orea egokia, betetze prestatu ahal izango duzu. Horretarako, nahastu osagai hauek guztiak eta gorde itzazu. erabilgarri betetzea buns instalatu labean aurretik.

Noiz orea egokia, zatitzea bola txiki asko bezala, sartu zenbat diren muffins egiteko plangintza. Jarri denak gozogintza orri bat, eta horrek balio Aurretik irina botata orrian. Era berean, ez ahaztu bere pergamino edo greased finkatzeko.

Buns igo baita, eta, beraz, haien artean zentimetro batzuk distantzia bat utzi. Berotzeko labea, une honetan opil egon gozogintza orri bat hurbildu beharko luke. labea berotzen 200 gradutan, egin gailetak zuloak txiki, horiek jarri Relleno eta koipea gorringoa en. Orain jarri zartaginean labean. Muffins ordu erdi prest egongo da!

Zer Smetannikov aurkeztu behar?

Nola prestatzeko Smetannikov (buns), badakigu, baina zer oraindik aplikatzen dira?

krema betez Scones - nire haurtzarotik errezeta bat. Zoragarria urte horietan gogoratzen dezakezu eta kakaoa edo txokolatea erroiluak balioko. Bun-Smetannikov, errezeta bat gure amonak bazekien, beharreko udazkenean edo neguan arratsaldean gozatu egingo, noiz nostalgia gainditu. Edo urrutiko bertako etxeko irrika.

Nork esaterako roll-Smetannikov bere prestaketa errezeta gisa gozogintza maite etxekoandrea behin besterik behar bere koadernoan dute.

betegarriak barietate

Bide batez, gehitu dezakezu pasak edo / eta bainila Relleno da. Ondoren, zure buns are hobea izango da!

Eta uste baduzu merezi errezeta hala nola egosi daiteke erroiluak betegarriak ezberdinak, hala nola cheesecakes gisa egoten da. Baina orduan ordezkatu krema gazta.

gozoa egin dezakezu mahaspasekin buns eta gazta, besterik pasak, gaztanbera, mahaspasekin eta konfitatuak fruta gaztanbera eta kanela sagarrak, gazi-krema eta kanela batera. Badira irtenbide asko, beraz, aukera baino ez da zuretzat!

Bide batez, legamia antzina orea lan egiteko gaitasuna azafata nola ona zehaztuko dute. Ikas buns-Smetannikov bakea, erakutsi zure gonbidatuak, nor azafata onenak dira! Bon appetit!