Arkume Gibel: sukaldari esperientziadun errezeta

ezagunena azpi-produktuen artean, adituen arabera, zerrendako lehen tokian arkume gibela da. da errezeta nahiko sinpleak dira, eta ez dute chef batetik trebetasun berezirik behar. Nahiz hasiberrientzat metodo hauetako edozein andrea menderatzea. Normalean, gibela hartu erregosia edo errea. Adibidez, ezagunena aukeretako batzuk.

barazkiekin Gibel

ekialdeko herrialdeetan egiten arkumea gibel jaki benetako bat jotzen da. Sukaldaritza errezetak diseinatu dira gehienbat hori ahalik eta gehien nahikoa leuna da produktuaren zaporea azpimarratzeko bermatzeko. adibide bikaina aldaera zehatz-itzaltze barazkiekin gibela bezala.

Plater hau behar duzu prestatzeko:

800 gramo behi-gibela - 4 tomate, piper 3 2 tipula, gatza, berde habe 1 chili piper, eta gutxi landare olioa, beheko piper beltza.

Prozesu osoan ospatzen hainbat fasetan:

1. Lehenik eta behin, gibela beharrezkoa ondo garbitu eta lehor paper eskuoihal batekin. Hortik aurrera, beharrezkoa da 3 cm kubo tamainaren moztu, bota piperra, gatza eta ezkerreko egoera marinate honetan 10 minutu inguru.
2. Oraingoan barazkiak Tajadura gastatu daiteke. xerra eta kanpai piper - - kubo tipula eraztunak erdia hobea, tomateak moztu. Berde arbitrarioki txikitu daiteke.
3. Kazan sutan jarri eta berotzeko da landare-oliotan.
4. olioa irakiten prestatu gibela jaistea eta arinki frijitu etengabeko minutu pare bat eraginez, arte haragia ez da alaitzeko.
5. gibela gainean jarri barazkiak ordena batean: tipula - tomateak - piperrak. Bota belar guztiak eta chili jarri. Horren ondoren, estali behar diren zirudien, suaren garra egiteko eta ahalik eta produktu txikiagoa uzteko jarrera hori 20 minutuz.
6. Tenporizadoreak amaitzean, ireki tapa, gatza, piperra gehitu, eta bero handia baino gehiago eraginez, beste 3-4 produktu simmer minutu bat ondoren.

Emaitza oso bigun eta samurra arkumea gibel bat da. Errezetak daiteke bat ezarri hautatutako esklusiboki espezien artean alda daiteke. Adibidez, lupulua-suneli, edo landare gozagarri unibertsala dagoeneko atsegina usain bakarrik indartzeko.

nazional tradizioak

halaber, sukaldean a Karaite platerak bertan osagai nagusia arkumea gibel da ditu. Horietako errezetak oso aurreko bertsioa antzekoak dira. Modu batean, gainera, barazkiak dauka. lan egin behar da eta:

0.5 arkume gibela, tomatea bera, gatza batzuk, 1 tipula, azukrea, 100 urtu gurina, beheko piper gramo eta 2 koilarakada irin kilo.

Prest bazkariak bezain azkar:

1. Lehenik eta behin, gibelean garbitu behar dira, pelikulen garbitu eta zatitu. Ondoren, piper eta gatza, irina roll eta ondoren behar dute frijitu pixka bat polit bat arrosa kolore arte.
2. Aparte, zartagin batean tipula eta tomate frijitu. Ondoren, ura bota dituzten barazkiak eta gainerako espezien jarri. Hau plater lurrintsu oinarria izango da.
3. Jarri zartagin gibela, produktuak nahastu eta utzi 25 minutuz menestra.

Emaitza ziur, nahiz ez duten erraietan nahi dutenentzat mesedez.

"Doumbia-Jigaro"

Ekialdean, jendeak badaki haragi plater asko. Produktu hori haien artean bertsio ezagunena da, jakina, barbakoa. Gainera, osagai nagusi gisa behar ez haragia bera izango. Adibidez, uzbekek benetan gustatzen noiz da arkumea gibel pintxo bat. Plater hau errezeta lekura sukaldariak bizi araberakoa da. herri edo herri guztietan bere banakako bertsioa egin du.

Uzbek nazionala "Doumbia-Jigaro" For behar duzu:

500 gramo freskoa gibela, arkumea 300 gramo koipe, 1 gatza eta cumin teaspoonful, eta 2 koilarakada xehatuta cilantro.

Prestatzen dena oso erraza da:

1. gibela garbitu filmaren guztiak kendu, eta, beraz, ez dute indartsua dela produktu on bat oztopatzeko batera. Horren ondoren, 4 cm kubo nahiko handi batean egon da moztu behar du eta beste edukiontzi bat sakon jarri.
2. Badira ere gehitu gatza, martorri eta produktu utzi 15-20 minutu.
3. Une honetan, beharrezkoa da gantz moztu. Hala ere, pieza dagoeneko izan behar apur bat txikiagoak.
4. Gibel pintxoak strung, hura txandakatuz noizean behin gantz-zatiak, eta ikatz on sukaldaritza 15 minutuz.

Horrelako pintxoak lortzen harrigarriro oso urtsua eta samurra.

krematsuak usain plater

gonbidatuak zain behar bada azkar egosten zerbait gozo eta ezohikoa, arkumea gibel hau egokia da. aukera handia erraietan polita krematsuak zaporea gehitzeko - garratz krema errezeta.

osagai hauek behar duzun prestatzea:

kilogramo gibela per - 4 koilarakada irina, gatza pixka bat, garratza banku 5 baratxuri ale eta piperra.

sukaldaritza prozesua hainbat urrats ditu:

1. Lehenik eta behin, beharrezkoa da gibel xerra batez besteko balioa, irina roll eta oliotan frijitzen urrezko marroia arte ebakitzeko. Bero tratamendua minutu gutxi iraun behar, produktua ez bihurtu gogorra.
2. Ondoren espeziak, baratxuri xehatu, krema garratza, 200 ml ur gehitu eta utzi gibel erregosia bero ertainean 20 minutu behar.

taula ezarri aurretik, beraz gibelean beharrezkoa da plater batean jarri eta belar ugariago bota. Plater egon edo hura gabe alboko plater gisa jan daiteke.

gosaria Quick

Ez dago menu interesgarria, bertan erabilgarria arkumea gibel izan daiteke asko daude. errezetak, argazki eta erabilgarria aholku Sukaldaritza - hau da beharrezkoa da jabeak bakoitzak bere ekipajea profesionala osatzeko. Hasibe sukaldariak to errazena batekin hasi gomendatzen. pate hau.

Bere egiteko eskatzen da:

0,5 kilogramo ardi gibela, gatza, gurina pack, 2 tipula eta piperra.

gauza egiteko, lana urratsez urrats egin behar duzu:

1. Byproduct garbitu eta zati nahiko handi ebaki.
2. Jarri sakona zartagin batean eta eskuragarri dauden olio erdi batera frijituak. beharrak Gainerako izango du azken etapa izango da.
3. Bow xehatu edozein erosoa eran eta, gainera, zartaginean bidali gatza eta piperra batera. Tenperatura tratamendua egindako behar du, betiere, ez da erabat leundu eta. Aldi berean gibela sugarra boterea doitzeko ez du makila behar duzu.
4. Prest-nahasketa shift ontzi batean sartu eta zapaltzeko irabiagailuan bat erabiliz.
5. Gehitu gainerako olioa eta txanda produktu homogeneoa masa sartu.

Ondoren denbora hozkailuan bidaltzeko itsatsi, beraz ez da hoztu beharreko behera egin behar duzu. Orain gosaria prestatu upategian. Bakarrik izango zuri-beltza edo ogi biguna pieza lurrintsu nahasketa bat zabaldu. Emaitza da ez goxoa baliagarria bakarrik, baina baita.

familiar bertsioak

Zertarako beste elikagai erabilgarria arkumea gibel izan daiteke? Errezeta: errea eta erregosia ezagunenak dira. aukera desberdinak kopuru handi bat aldiz nahasgarria berean. akatsak saihesteko, hobe da modu frogatua erabili eta besterik frijitu behar bezala byproduct.

Behar duzu:

arkume gibela, landare olioa piper eta gatza.

platera behar duzu prestatzeko:

1. Fresh gibela uretan ondo hoztu, babes film azalera kendu eta behazun hodiak guztia ebaki.
2. Produktua da zenbait zatitan moztu.
3. gatza pieza bakoitzak, piperra eta frijitu bi aldeetatik ordura arte on batera bota, azalera jada ez da esleitu odol tanta arte.

Platera prest dago. Orain posible da karta plater filmea eta taula eraman. Eta gisa alboko plater bat da onena patata egosia, tipula, olioa, edo tomate freskoa frijitzen egokitzen. Printzipioz, posible da berde gain, eta ez dute ezer gehitzeko.