Ahate Sukaldaritza. gozoak janaria

Ahate jai bazkari bat jotzen da. Da tradizioz zerbitzatzen Urtezahar, Gabonak edo beste familia ospakizunak. Sukaldaritza ahate denbora pixka bat hartuko du, baina emaitza gozoak oparia da.

Noiz aukeratzerakoan ahateak arreta nola koipetsua da behar. asko gantz bada, orduan moztu du. sukaldaritza borborka, izango da eta usain alboko plater batekin busti, baina ez luke izan gehiegi prozesuan. Orain zuzenean gorpua. Bere oso ondo garbitu eta zatitu behar izanez gero. Jakina, eragin handiagoa ahate egosi osoa sortzen du, baina oso zaila beroa moztu behar da. Beraz, badira ikusgarria itxura ez da garrantzitsua, pre-ebaki ahate zatiak zatitan.

Sukaldaritza ahate, marinade batekin hasi beharko dugu. Ordena lizitazio haragia gero eta mamitsuena marinate izango da nola egin. koilarakada koñaka oneko sagar sagardo ozpina kopuru bera eta limoi koilaratxo batekin nahastu. Xiringa bat erabiltzea moztu kanpoan ahatea alde guztietan eta utzi gau cool leku batean. Baina ez baduzu astirik marinating luzez, posible da denbora murrizteko 2 ordu.

Honen ondoren beharrezkoa da carcass edo ahate piezak gatza eta azala ebaki txiki bat igurtzi. Orain hartu utyatnitsu edo koipea eta bere olio inprimakia. zabaldu bi arroz katilu formularioa dugu. Orduan jarri ahate piezak. Goitik garbitu prunes, apricots lehorrak jarri eta mahaspasekin batera bota. sagar edo irasagarra jaten bada, pieza batzuk jarri ahal izango duzu. primeran konbinatzen dituzte ahate haragi eta zaporea ematen diote. Tapa itxi edo papera inprimakia eta jarri brass ganbera batean. Sukaldaritza Trama labean 20 minutu inguru. Ondoren, tira dugu erretiluan eta haragia bereizteko arroza batetik aldatzearen alde desberdinak arabera. koipe prozesuan impregnate Piku borborka daude. Just ez ahaztu gehitu agertutako ur beroa. Ura betaurrekoak bi inguru irauten du.

Solim arroza guztiz prest aurretik. jengibrea pixka bat gehitu dezakezu. Erabili espeziak asko ez da beharrezkoa. zaporea eta usaina platera brandy gehituko ditu. Sukaldaritza ahate, oro har, 2-2.5 ordu irauten du. labean tenperatura busti 200 gradu. prozesu luze bat, baina bere zaporea plater merezi du.

Hemen errezeta erraz bat da. ahate oso bat behar dugu. Prestaketa denbora gutxiago hartuko du, baina zapore handia bera izango da. Bi arroz katilu to 1-1,5 ordu ur hotzetan beratzen. Une honetan, barazki eta fruta prestatu ahal izango duzu. 7 Garbitu piper gozoa piezak eta moztu tamaina ertaineko eraztunak erdi batean. Hartu sagarrak (7 ale) eta beren core kendu. Moztu xerra handiak. Orain, fruta eta barazki gatza eta irabiatu bota. Bi tipula eraztunak erdia edo pixka bat txikiagoak eta frijitu moztu zartagin batean gorritu arte.

Ahate carcass garbitu eta gatza, piperra eta curry igurtzi. espezieak eta sortutako nahasketa ahate tratatzeko nahastu dezakezu. Inprimakia bertan dugu hartuko dugu ahate bat bakea eta koipea da olioa. Jarri carcass formularioa. Beteak ahate barazki nahasketa, ondo tamping. Oztopatzen frijituak tipulak inguruan zartaginean eta berde gainean jarri. daude sagar-zatiak bada, orduan jarri horien gainean. Pour prestatutako garbitu arroza eta bete ur kopa erdia. ahate lubricates olioz eta itxi paperarekin platera. Sukaldaritza ahate bi ordu irauten du. Horren ondoren, kendu papera eta browned carcass eman. parrillan ahal dituzu, baina ziurtatu ahate haragia ez zen oso lehorra. plater labean egosi bitartean, denbora librea erabili dezakezu beren diskrezioa, adibidez, entsalada bat prestatzeko.

Ahate haragia oso ona erregosia eta labean forma, barazkiak, frutak bezala dago eta espezien eman zapore berriak eta zapore oharrak.