Zer da mezcal? Zer da mescal Tequila aldea?

Edari ez pentsaezina ospakizuna ez. Zergatik aspalditik geroztik, jai atributu ezinbesteko bihurtu dute - ezezaguna da. dibertigarria, umore ona ematen dio Agian delako, lagundu erlaxatu. Nahiz eta antzinako Grezian, jainko gozatu ardoak eta lurreko nectar onenak aurki itzazu. Gaurkoan tradizio hori ez da bere garrantzia galdu. Baina likidoak alkoholdunen sorta nabarmen hazi da. ardo gain, jendeak oraindik nahiago vodka martini, whiskia eta beste produktu atzerritik. Hala ere, horien artean badira batzuk ezagutza batzuk eskatzen duten ordena alde izan ditu. Adibidez, mezcal, Tequila da. Ez jende guztia, nahiz eta izenak entzuten diren, zer esaterako likido bat osatzen du, eta nola edaten, eta are gehiago, ez dakit askoz.

Zer da mezcal?

Mezcal - tradizionalak Mexikoko edari bat. Bere indarra batzuetan 43 gradu iristen. Mezcal Tequila izeneko zaharragoak senide, askoz geroago agertu zen, nahiz eta askoz gehiago zabaldu da gaur munduan ezaguna.

Aditu batzuek Tequila bereizteko mescal mota bat da. Baina hori ez da egia. Bai, kanpoko antzekotasunak dituzte edariak, baina oraindik ez dago haien arteko aldea da, zekalea whiskia eta Scotch zinta, koñaka eta pattarra artean bera da. Mezcal eman Mundu konkistatzaile Espainia, nor ardoa tokiko destilazio bat eskatu dute.

Nola produktua egiteko

Zer da mezcal, gehiago edo gutxiago ordenatuko kanpo. Oraindik zer egiten duen galdetzen edari hain berezia. He, Tequila bezala, generoko Agave pertenecientes landareak egindako. Baina erabilitako azken hau fluido mota espezie bakarra da - Agave urdina mezcal berriz, bost kultural Agave klaseak behar da. Ez disdain, eta barietate basatiak gain.

mezcal ekoizteko dago uzta core landareak. Ondoren, bi edo hiru egun zurrunbilo harri berogailuak berezietan lurrunetan dira ziren. labeak hauek lurrean zulatu hobi zabaldu. On ikatz-azalean zabalduta daude core frutak, goian, zuten palmondo zuntz hainbat geruza batekin estalita eta lurzoruaren estalita. azken produktuaren manipulazioa esker ke zaporea du. Nukleoen Agave Tequila autoclaves edo labeen lurreko kokapena lurrunetan prestatzeko.

ateratako Agave landare-zukua hiru egunez hartzitu, azukrea gehitu gabe. Duela Long mezcal behin destilatu zen. Baina azken mendeko 60-este batera, edaria hasi birritan distill. mezcal eta Tequila alderatuz gero, lehena pungent usaina eta zaporea ditu. Oinarritutako gainetik informazioaren arabera, ordenatzeko dezakegu bi edari arteko aldea ezagutu eta zehazki Tequila mezcal arteko aldea.

mezcal-barietate

Mezcal hiru kalifikazio banatuta. Mexikon edozein denda izango dute aurki daiteke.

1. Young mezcal edo Hoeven. Edari honek kolore zuri bat da gardena. Sei hilabetez onduak da. Hoven - mezcal mota ohikoena.
2. Zer da mezcal? Eta, gainera, lasaia, edo Reposado moduko bat da. Bere zahartze aldian urtebete arte. Azken produktua urrezko argi horia tonu bat du.
3. Old mezcal edo Añejo. It daiteke 14 hilabete baino gutxiago hiru urte inguru mantendu, baina ez. sakonak amber kolore batez tindatutako produktu bat, hala nola.

mezcal aurkezpena egiteaz gain, edariak, bertan gehigarrien mota guztiak jarri badira. Beraz, erabili belarrak, eztia, fruta-barietate bat. Kolore antzeko aperitiboa ere nahiko askotarikoa izan daiteke, arrosa eta bitarteko beltza bukatu.

Caterpillar mezcal ez hondatu

Beldar norbait bat gaixotu daitezke, eta norbait besterik edari exotiko honi buruz zoro batekin Mezcal. Joan den mendearen erdialdean geroztik, aperitibo fabrikatzaile hasi ziren beren produktuen ontziak apaintzen bitxikeriak mota guztiekin. Classic mezcal da botilak plazan botilaratu. botilak edari atxikitako pouch marka gehien lepoan bertan gatza, lehortu eta ezabatzen ibilbideak nahasten ditu To. Baina zizareak Agave zurtoinak bizi diren horiek bakarrik hautatu dira.

gatza Horrelako erabilera mezcal egiteko erabiltzen da. Zaspirtovannye tximeleta beldarra Bombix agavis botila bat jarri. Live harra bizitzan tint gorri bat dauka, baina edaria ere azkar bere kolorea galtzen du. Gusano rojo, edo harra gorria Agave fruta bihotzean bizi da, eta, beraz, da onena. Gusano de oro, edo harra zurira Agave hostoak bizi nahiago eta jotzen da, ez, hala nola, "entzutetsua" izan.

erakusteko magia

connoisseurs Askok uste harra batekin mezcal dela - edaria sendagarriak edo magiko bat. likido bat jartzen Beldar bat dela ematen du Milagrosa propietate uste dute. Baina hori guztia ez da erabat kasua. harra batera Mezcal soilik asmatu zen publizitate aurrerapena gisa. Fabrikatzaileak beraz saiatu beren altuena erosle are gehiago sartu. Ez da intsektu bat eta afrodisiako. botila etiketa On beti adierazten da zer kontsumitzaile "sorpresa" barruan dago.

madari On ere oso zaporetsua da

madari batekin Mezcal gozatu no beldarra edari bat baino gutxiago popular. Divino Joven Mezcal - alkoholaren marka soilik botila bertan fruitua da in da. Fruta zapore berezi aperitibo eta zapore original mehea du ematen. mota hori askotan hainbat lehiaketetan adierazi, Agave landare egindako edariak antolatuta. Mezcal da horri esker fruitua hazi da eta zuzenean gordeta botilan madari egindako harrigarria teknologian.

mescal erabilera egokia

Zer da mezcal, goian azaldu, baina orain ikasi antzinako edari hau nola edan. Horrela, alkohola dela edateko zoazen, tenperaturan egon behar du. Edan bi modu daude: lehen - likido Enbata, bertan tanta bakoitzean dastatzeko.

Bigarren modua dakar edarien pila txiki estuak Agave landare sartu bota. Orduan honela gatza eta karea prestatzeko. Gozagarri palma, zitrikoen sartu bota eta zatitu. Mezcal volley mozkortuta bat, gero palmondo gatza eta jan karea xerra batekin miazkatu. Metodo hau nahiko ezohikoa da, baina oso ohikoa da, beraz, aplikatuz, ez duzu beste batzuk harrituta.

Baina bada mezcal xurgatzen beste modu bat da. gaizki ulertuak nolabait besterik ez zuen eragin dezake. Baina emozioa zaleen batzuk gozatu berak. beira batean bota mehe bat bi zentimetro mezcal eta tonic kopuru bera gainean. Ondoren mahai gainean esku bat kristalezko estalkia eta biziki clap dago, beraz, koktel babak batean. Ondoren edaten guztiak gulp.

hechos interesgarri batzuk

Batzuetan bezeroei mescal botila bat, horren barruan pikorrik gogor txiki flotatzen topo. Esperientziarik erabiltzaileei produktuaren iraungi dela uste dezake. Baina hau ez da kasua, baina alderantziz: edari hori unfiltered da, eta gehien aberats usaina eta zaporea ditu.

Eta oraindik pertzepzioa mezcal mota desberdinak direla berdinak. hala nola, erreklamazio bat falsity ziur egiteko, gutxienez bi edari barietate desberdinak saiatzeko. Horren ondoren, bereizten dira, ez bakarrik zaporea, baina baita kolore hori, fabrikatzaile bakoitzak bere fabrikazio-sekretuak erabiltzen du geroztik ikusiko duzu. Bon appetit, festa bat da!