Whiskey, brandy, cognac - beren historia eta desberdintasunak

brandy edariak kontzeptua orokorrean azpian hainbat kategoriatan, cognac barne erori. ardoa produktu connoisseurs aldarrikatzen osoari deitu daiteke cognac brandy, baina marka bat bakarrik aukera kontuan hartu behar da brandy bat du. Beraz, zein da aldea? Whiskey, brandy, koñaka , askok mundu osoko maite, baina ez denek ulertzen zer beren oinarrizko desberdintasunak eta berezitasunak.

whisky Historia

hau sustraiak pattarra urrutiko iragana joan. Irlanda eta Eskozia arteko gatazkak ez gelditzeko orain arte - herrialde bakoitzean lehen whisky eraikitzeko bere eskubidea defendatzen.

Scots arabera, edari noble bat asmatu dute, garagar eta mahats ordezkatuz. ondorioz haiei alkohola hainbeste "Uisge beatha" izeneko dutela, hau da Eskoziako bitartez "bizitzaren ura" from itzulita. Ondoren Ingalaterratik inbaditzaileen eta errezeta izena hartu, eta izen "whisky" -ren ahoskera aldaketa batzuk egin ondoren.

Hasieran, orain gurtza edari bat ekoiztu esklusiboki monasterio eta medikuntza gisa erabiltzen da. Errezeta bat nekazarien eskuetan erori zenean, haren abantaila hartu dute diru-sarrera osagarriak sortzeko. garagar gain hasi zekalea eta batzuetan oloa erabiltzeko. to the anitz distilatuz direla-eta edarien indarra handitu da, eta horrek bere ospea lagundu. Jada ez zen whisky edan garbi bat, eta Edukien zinta. XIX mendearen bigarren erdian daude produkzio-areto ziren, eta erraz distilleries euren garrantzia galdu dute, eta whisky galduko dira.

Marka istorioa

Oso edari izena ardoa overheated bertatik egin zen etorri ziren. "Branden" Holandako bitartez in "erre" eta "Wijn" "ardoa" gisa itzulita. XVI den XV batera holandarrek erabilitako gailua metodoa ezegonkorra argi edari alkoholdunak garraiatzeko beste herrialde batzuetan egin ahal izateko. amaitutako ardoa hartu dute, eta distilatu, ardoa aktibatuta overheated «brandewijn». Hitz hau gero moztu da, eta horrexegatik ezagutzen, "brandy" guretzat. Orain English hitza «brandy» edozein alkoholdunen sendo edari, cognac barne dagokio.

Europar Batasunak marka ezarri du, oro har. deitu daiteke dute alkohola produktua bakarrik hori haritz upel gutxienez sei hilabete, gaztelu bat, ez 36 gradu txikiagoa esklusiboki egin da mahatsa xehatu spinning edo ardo gabe diseinatu. Gainera, ez da onartzen pintura edan eta saretu. Era berean, ez da gomendagarria Carmelo den beste edozein gehigarri, dute fabrikatzaileek dira araututako ezean.

Classic brandy gotorleku 57-tik E-75-ehuneko ditu eta gorritu kolore bat du. Askotan brandy eta cognac euren klasiko sukaldaritza metodoak, kolore antzekoa gisa identifikatu, eta batzuetan dastatzeko. Hala ere, brandy ekoizpena ez da aplikatzen, besteak beste, estandar zorrotzak, brandy gisa, eta bere zaporea nahiko askotarikoa izan daiteke, erabiltzen bere egiteko lehengaiak arabera.

cognac historia

Edari jaioterria Frantzia, Cognac herrian dago. Han izan zen lehen aldiz ekoiztu cognac eta bertan hiriaren omenez izendatu. Da a mahats bereziki teknologia bereziak sortutako. 10 eta 30 urte haritz upel ordenan batetik Stand "agortu" da. Luzeagoa esposizioa, edari gehiago baliotsua eta garestiak dira.

XII mendean zehar Duke Guillaume X Charente eskualdean, non Cognac hirian izan zen lehen mahastiak sortu. Europan zehar saldu eta eskualdeko goraipatu diren ardoak hasi ginen. Baina garraio arazo batzuk izan ziren. denbora gehiegi hartu du eta maiz bihurtzen da zure helmuga Frantziako ardo dagoeneko gazi iristen denean dela eta jatorrizko zaporea galtzen. Orduan ekintzaile frantziarrak ardoa distillate teknologia asmatu eta geroago bi aldiz distilatu edari bihurtu zen. Beraz, ez zuten garraioan hondatzen, gehiago pungent usaina eta zaporea eskuratzeko arren. Garraiatzen upel ardoa haritz egindako eta atzerapen ontziaren edari gustu hedatua hobeto aurkitu. Ideia izan zen bereziki edari bat jasateko haritz upel batean. Eta han cognac moderno bat zen.

Whiskey, brandy, cognac - zer da ezberdintasun guztiak ondoren?

edari ezberdinak jatorria historia, gainera, dute, nahiz eta herrialde desberdinetako asmatu, baina horrek ez du eragotziko jendeak oraindik argudiatu whisky, brandy, cognac - edariak ia berdina da. Ikuspegi honek, funtsean, oker dago.

cognac hau mahatsak bakarrik eta soilik Frantzian egindako. bere zaporea zehatzak egin ditu, esposizio denbora arabera. Cognac - brandy, hau da, gainerako distillability ardoa izeneko aldaera bat da, baina beste mahatsa edo edozein fruta eta fruitu, eta beste edozein alorretan France ezik. Gainera, brandy erakusketa sei hilabeteko guztiak izan daitezke.

Whiskey bera - produktua nabarmentzen gain. mantendu zuen, halaber, baina laboreen erabilera erabat beste modu bat prestatzen ari da. Orain argi dago zer bereizten cognac whisky eta pattarra.

Horrez gain, aipatu behar cognacs sailkapena. honetan Frantziako cognac aurkitu daitezke Latin marka hori aldian zahartzea, esaterako, VSOP adierazi litzateke - 6 urte edo gehiago, XO - 20 urte. Beste marka on cognac botila bat ikusten baduzu, izar forma, eta horrek esan nahi du, arrunt aurretik, alkohola edan eginda ere. Hiru izarrez botila esan hiru urte alkohola bost urteko brandy upelen batean alkohola aurkitzeko horren laburpenak lortzeko 5 izar. "Star" Hauek deitu daiteke cognac brandy, haiek prestatu diren bezala, ez du errezeta klasikoek maizago Armenia, Georgia eta Errusia.

Edateko whisky, brandy, koñaka eta edarien plazerra jasotzeko, ez behar bere historia ezagutu, baina oraindik polita Zehazki zer edaten duzu, eta sentitzen connoisseur.