Vienako saltxitxak: konposizioa, zenbat errezeta bat aukeratu

Saltxitxak ezin da deitu pentsamendu modernoaren produktu bat. Gure arbasoek bazekiten haragia nola ehotzeko, nahastu ongailuak eta erraietan eta jarri garbitu hesteetan batean. Eta urrutiko Txistorra modernoaren arbasoen begiratu. errezeta saltxitxak A, ezagutzera horiek eta orain arte erabili, dagokion Johann Georg Laneru da. Produktua publikoari sartu zen Vienan 1805ean. Egia da, Frankfurt izeneko ziren eta ospetsua harategi joan zen bizitzera handik - errezeta egileak. Bitartean, beste herrialde guztietan Vienako saltxitxak bezala dira ezagunak.

Zergatik dira zailak aukeratu

Standard, zein estandarrak ezartzen elikagaien produktuak fabrikatzeko, argi arautzen saltxitxak osaketa. Haien oinarria haragia (txerri, behi, bildots) eta erraietan izan behar du. Horrez gain, konposizio arrautzak, esnea, irina, almidoia eta condiments daitezke. Eta, gainera, zaporea hobetzeko substantzia batzuk. Araudia gobernatzen onargarri gatza, irina eta beste gehigarri artifizial kopuru maximoa. Belar osagai - soja, palma olioa - debekatuta daude. Baina gonbidatuek ez zuten odolki mota guztiak, baina gutxi batzuk zabaltzeko. Bereziki, Vienako saltxitxak zehaztapenak arabera prestatu ziren. Hau fabrikatzaile osagaiak aurreztu ematen du. Ondorioz, besteak beste, bertan izango ez ere haragi zati bat erosi ahal izango dituzu.

produktuaren informazioa

erosi aurretik etiketa informazioa arretaz irakurri behar. Vienako txistorra, zein konposizio behi haragia, txerri, gatza eta espezieak biltzen ditu, kualitatiboa dira. Zeren batzuetan fabrikatzaile ez adierazi konposizio osoa pakete, arretaz aztertu elementua erosketa bat egin aurretik behar duzu.

kalitatezko produktu bat behar itxura denez

Itxura iradoki dezake, merezi datuak Vienako saltxitxak erosteko edo ez da. Adibidez, susmagarriak pallor oilasko haragi gain adierazi dezake. Kolore gehiegi aberatsa tinta kopuru handia osaeran adierazten du. kondentsatzen tanta batekin distiratsua azalera gehigarrien eduki handia adierazten du, hezetasuna atxikitzen. Saltxitxak, dagoeneko denbora luzez gordetzen dira, bihurtu irristakorra eta zimur.

gozoak Vienako saltxitxak dira, kalitate handiko lehengaiak egin erosteko, osoa kontuan eman behar dute. Produktu Perfect atsegina arrosa zurbila edo hitsa beige kolorea dauka. Txistorra ez luke labur eta gantz edo, alderantziz, gehiegi luze eta mehea. Kualitatiboa produktu ez unfilled hutsuneak edo zati ditu. Egokia txistorra karterra natural bat, hau da ukitu ez-zurrunak eta ez irristakorra izan behar du.

biltegiratze denbora

Vienako saltxitxak hozkailuan gorde behar dira. Ordua Shell eta ontzi motaren araberakoa da. oskol Natural ahalbidetzen produktuaren kalitateari guztiak gordetzeko duzu hiru egunetan. Opaque poliamida denbora handitzen du, sei egun. hutsean Ontzian behar dira hiru aste gorde daiteke.

Erabiltzaileen iritziak

Gutxik Austria hiriburua bisitatu ahal eta saiatu nola zaporetsua Vienako hestebeteak. horiek erosi duten janari-dendetan horiek iritzia, elkarrengandik oso ezberdinak dira. erositako produktuaren kalitatea araberakoak dira. Hau da, zaporea, konposizio naturala, lehengaien kalitatea batetik.

desabantailak nagusia aurrean kontsumitzaileek:

• gehigarri artifizialik kopuru handia,
• soja presentzia;
• gatza gorakoa;
• Ur sukaldaritza zehar koloretako;
• osotasuna galtzea egosi.

Bide batez, karterra natural batean saltxitxak sukaldaritza zehar lehertu daiteke, beraz, hobeto saihestu da. Just aldiz ur oso beroa da denbora pixka bat (gehienez 5 minutu), eta ondoren atera.

Austria eta Alemania txistorra fabrikazioan pixka izotza, eta horrek oso mamitsuena haiek gehitu.

errezeta

Vienako txistorra, hau da 294,08 kaloria 100 produktuaren g kcal prest egon daiteke independentean. Hau big aurre ez da, baina bere kalitatea konfiantza izango dute.

Hau 0.5 txerri gantzaz kg eta 0.3 behi (behi) kg, hiru tipula, erdi Kopako birrindu galletak dastatu eta espezieak (ale, cardamom, intxaur muskatua, piper) behar litzateke.

Haragia behar pieza oso txikitan moztu behar, gatza eta ogi nahasten eta espezieak gehitu. Fat lehen egosi behar dira, gero fresatuak, tipula txikituta mistoa eta landare-oliotan frijitzen. Noiz nahasketa hoztu, beharrezkoa da konektatzeko haragi batera eta osagai guztiak ondo nahastu.

Eskuratu haragia behar ongi bete saltxitxak edo heste armazoiak berezi bat. In prestaketa hau amaitutakoan, bakarrik izango dute irakiten. iraupena izango du ordubete inguru egon.

txakurrak Modernoak errezeta asko. Beraz, dendan eskaintzen dituen barruti osoan batetik, gehien Sagarna gustuen lehentasunak aukera dezakezu. Edo bere familia haragi etxean egindako produktuak, mesedez.