Trout nekazaritza negozio errentagarria da?

Azken hamarkadan arrantza gero eta interes handiagoa zen. Arrakasta handiko negozio txikien ordezkariek arrain mota ugari lantzen dituzte alokatutako urtegietan. Izokin baliotsu batzuen artean, artifizialki hazten direnean, amuarraina da lehenengoa. Arrain hau, zapore delikatua duen haragizko dietak, ingurumena errespetatzen duen produktua ere kontuan hartuta, erosleen eskari handia da. Hori dela eta, amuarrain hazkuntza ohikoagoa eta oso errentagarria da.

Amuarra sailkatzea arrazoi ugariengatik zaila da eta baldintzarik gabeko bi mota bereizten ditu: korronte eta ortzadar. Arrainen ustiategian, gehienetan Arrantzaleen amuarrainaren hazkuntza, hau da, ez bakarrik fluidoen kanaletan, baina baita ur epeletan ere. Arrain mota hau lantzeko, lur eremu handiak ez dira beharrezkoak. Egoera eta hazkunde arrakastatsua izateko baldintza bakarra ur garbia eta oxigenikoa da, gardentasun eta argiztapen nahikoa baitago.

Haragijaleak ugaltzeak ezaugarri bereziak ditu: arrautzak eta gazteen hazkuntzaren inkubazioa uraren tenperatura konstantean bakarrik gertatzen dira. Optimoa 15 eta 18 graduko tenperaturaren erregimena da. Kasu honetan, elikagai naturalen presentziari esker, amuarrainak etengabe hazten dira: urtebetetzeak 30 gramoko pisua gainditzen du, urteroko 100-120 gramo eta bi urteko 200 gramo baino gehiago pisatzen ditu.

Emakumezkoen ugaltasun nahiko ona (800 eta 3000 arrautza) Haritzaren ugaltzeak kabiarraren behaketa bidezko bidez bakarrik egiten du, amuarrainak urtegien artifizialetan ez bezala. Intseminazio prozesua honela banatzen da: gaitasun handietan emakume helduek arrautzak botatzen dituzte. Ondoren, gizonezko ekoizleen "jogurt" bihurtzen da. Prozesu horren ondorioz lortutako esnea oso ondo nahasten da kabiarrek modu lehor eta erdi lehorrean. Kukurutxo urarekin diluitutako espermatozoide batekin nahasten bada, ernaldu erdi-lehorra da. Prozesu lehorretan, intseminazio-produktuak nahastu egiten dira lehenik, eta ura masa honi gehitzen zaio eta berriro nahastu egiten da.

Artifizialki emankortutako kabiarra hatchery-ra bidaliko da. Kabiarra gain, gorpuztu diren larbak ere badira. Larritak frijitzeko hazten direnean, ondoren, berriz, ekoizten ari diren ekoizleak transplantatzen dira. Amuarrainekin ere etorri. Laborantza metodo gehiago aukeratutako teknika araberakoa da: igerilekuetan edo kaioletan.

Lehenengo metodoaren laguntzarekin, emaitzarik onena lortzen da, laborantza intentsiborako aukerarik ba ote den (irteerak metro bakoitzeko 75 kg baino gehiago ditu). Hala ere, oso denbora asko dago. Metodo honen uraren aldaketa 10-15 minututara egiten da eta kontsumoa minutu bakoitzeko 50 litro ingurukoa da, amuarrain bakoitzeko 1.000 buru. Aldi berean, amuarrainaren dentsitatea metro kubiko bakoitzeko 300-350 kopia ingurukoa da eta 1 gramo-ko pisua frijitzen da - metro kubo bakoitzeko 2000 eta 5000 pertsona.

Bigarren metodoa, kaioletan hazitako amuarraina, errazagoa da. Partikularrak kapron edo metal sareetan jartzen dira, hazten direnean. Aldi berean, merkataritza-amuarrainaren dentsitate baxuagokoak ez du gainditu 250 kopia ur metro kubiko bakoitzeko. Kaioletan denboraldi batean bi aldiz jaiotzen da.

Metodo honek arreta berezia eskatzen du uraren osasun arauaren betetze mailari dagokionez, kutsadurak eragindako arrainen heriotza arriskua handitzen baita.

Arau teknologiko eta higieniko guztiekin, amuarrain hazkuntza ongi ordaindutako negozioa da. Bere produktibitateak (1 metro kubiko bakoitzeko) ura 25-35 urte bitarteko gazteen kasuan gazteak hazten direnean, kaioletan - 30-35 eta 50-75 kilogramo igerilekuetan.