Tarta Sukaldaritza senarra jaiotzaren egunean

pastela urtebetetzea senarra berezia izan behar du. Jakina, batzuetan errazagoa da prest eskatzeko. Baina denbora behar duzu bada, eta to gozogintza tinker maite duzun, hobe da bere eskuetan gozoa opari bat egosten. Artikulu honetan emandako Errezeta oso berezi bat prestatzeko lagunduko dizu pastela 30 urtez bere senarra. Hala ere, edozein urteurrena egokia izango da. Tarta "Opera" - benetako pastel trebetasunak maisu bat. Baina urrats jarraibide urrats jarraitu baduzu, sor dezakezu zure sukaldea egin zailtasunik gabe.

Chic urtebetetzea senarrari pastela - sukaldaritza hasteko

Hiru mehe bizkotxoa kafe almibarretan ron (brandy), fluff-kafea gurina krema impregnate behar, bi geruza txokolate iluna estaldura estaltzeko. erosoena bidea bere urtebetetzea senarra forma angeluzuzena tarta bat egiteko. Orain arte, "Opera" urrezko jan daitezkeen pieza apainduta dago. Ondo kontrasteak da glaze ilun eta pastela forma klasikoa zorrotzak. Osagai bertatik pastela bake ditugu zerrendatu ditugu:

• 113 almendra hautsa azukrea beheko fin kernel gozoa g da;
• 30 ogi irina edo samovoskhodyaschey g;
• 3 arrautza gela tenperatura eta arrautza proteina kopuru bera;
• 13 azukre zuria g;
• 17 g gurin (gurina, unsalted. Kalitate onekoa izan behar da).

Gozogintza zorrozki definitu behar parametro :. 33 cm 40 cm zehaztu hain zuzen xedea bereizmen honen osagai kopurua da. Ondoren gaileta lortzeko beharrezko lodiera. Gozogintza vystelen behar da gozogintza paper (brida batera), eta labean 185 gradutan berotzen da. urtebetetzea senarrari Tarta hau bi modu bake daiteke. almendra hautsa nahastuz azukrea (nahasketa bat berehala bahe handi baten bidez sift behar du) eta elkarrekin whipping arrautzak hamar minutuz lehena osatzen dute. Ondoren, hiru urratsetan beroa urtu gurina gehitzeko. oraingoan ez da gelditzen at jotzen, abiadura ez da murriztu. Gero, gainera, gehitu irina, azukrea eta proteina aparra zatiak. Bigarren (azkarragoa) metodoa da osagai guztiak eta horiek whipping, ondoren, olioa bero eta whipping proteinak gehitu da konbinatzeko. Biscuit labea 12 minutu, ondoren cool eta hiru laukizuzenak berdinetan zatitu. koipea One urtu txokolatea eta hozkailuan jarri (hobeto inpregnazioa mantendu).

Jarraitu pastela bake senarrari

Birthday (argazki bikaina layering labean postrea erakusten) ez da eraginkorra aurkezteko postrea gabe. To pastela begiratu presentable ahalik eta, kontu handiz ibili behar da biltzeko izan behar du. Lehen egiteko kafea, ron, bainila eta azukrea impregnation (ura eta azukrea izango proportzio berean hartu behar dira, eta zapore - dastatzeko). olioa krema For gorringoak 4 nahastu behar eta azukrea eta 110 g ur koilarakada almibarretan hot Brew. Jarraitu taupadak, pieza olioa (175 g) gehituz. Amaieran, kafea ateratzeko eta bainila irabiatu. Estaldura (ganache) lortzeko, urtu bi txokolate beltz krema, esnea eta gurina proportzio berean batera. Pastelak almibarretan eta txandaka sandwiching krema batekin busti behar. Top azal ganache eta urre jangarria apaindu.