Shortbread - gogoko pastel erregeak

Shortbread - gozoak, kurruskaria eta zaporetsu. Oro har, benetako zorion. Eta hain zuzen, hori besterik ez da prestatzen ezin mesedez guztiontzat prestatzeko, nahiz eta amateur bat. With errezeta sukaldaritza goxoa cookie dezake eta artikulu honen bidez irakurri beharko.

Historia apur bat

Jakinekoa denez, shortbread zaharrena gozogintza mota bat da. jaki hau hasi zen Ekialde 17an mendean prestatzeko, baina mende bat geroago Europan agertu da eta maite bere biztanleria gehiena.

gozogintza Hau konfiantzaz hartu puntako posizio bakarra kale-saltzaileen etxeak, baina baita herritarrei aberatsa mahaiak eta are luxuzko errege harrera on. Jende gutxik ezagutzen Empress Catherine II oso jaki hau gustuko izan, eta goizero shortbread gozoa saski bat kafe indartsu batekin hasten da.

Orain ordaindu shortbread denek ahal. bai pastel denda batean erosi ahal izango, eta bake yourself. Bide batez, pastelak prestatzen yourself, bere aparteko kalitatea konfidantza izan dezakezu.

shortbread buruz

Simple shortbread beste gozogintza, ez bakarrik bere zapore delikatua eta friability atsegina, baina goi-kaloria for mota desberdinak. Baina horrek ez du maitasuna eskainiko jaki hau egiteko. kaloria ugari zuzenean lotutako cookiea konposizio batera, da arrautzak, azukrea eta gantz asko oinarritzen delako.

The name "harea" gozogintza mota hau, beren aleak txiki desegin jaso. Frantziako name «sable» hondarra itzultzen eta, hain zuzen, gibela egitura deskribatzen du.

shortbread abantaila nagusia aurkitu prestatzeko erraza eta azkarra. Dough lana oso esanekoa da, ez "bitxiak" eta oso erraz bota (nahiz eta geruza oso mehea da). Gainera, amaitu egitura gozogintza oso erraza da, aldatzeko adibidez, caster azukre eta gantz handiagoa gehituz, gehiago crumbly izango da, baina osagai dosi murrizteko baduzu - cookieak trinko izango da.

Zorionez, gozogintza goodies mota honen aldaera asko daude. Azken finean, eta eztia eta Poppy haziak, eta edozein jam mota uztartzen ditu. Hau harengana bere lehentasunen arabera osagaiak esperimentatu aukera ematen du.

Lehenengo beharra estandarra ezagutu behar dira errezeta sukaldaritza shortcake gaileta, hau da arrautzak gabe prestatu. Horren ordez, orea gurina asko gehitu behar duzu, hori litzateke friability handiko eramaten.

The errezeta "Delicious shortbread"

osagaiak:

• gurina - 225 gramo;
• azukre - 100 gramo;
• Gari irina - 320 gramo;
• bainila azukrea - ½ koilaratxo;
• itsas gatza - ¼ TSP.

Gurina ondo gainditu behar da krema garratza koherentzia arte. Bestela gehitu errezeta zehazten osagai guztiak. Guztiak ondo mistoa, orea oratu eta osatzen baloi bat sartu, 30 minutu hozkailuan izan nahi duzun.

Ondoren, orea hiru zatitan, bakoitzak peal zilindro bat 5 cm diametroa eran banatuta. Eta itsatsita gogor, mahai egon argizaria paper estalita daiteke zehar mantentzeko. Hurrengoa, ziurtatu aire orea eta pitzadurak burbuila ez.

Hondarrak bota azukrea on paper argizaria, orea bertan zilindro batean hautsi, moztu xerra txiki (2 cm) sartu eta bidali behar preheated 180 graduko labean bakea. Bake shortbread behar 20-25 minutu inguru, gida amaitu zuen bere postrea ilun urrezko kolorea izan behar du.

pasta, gainera pasak edo Poppy gehi ditzakete, baten gibel zaporea osagarriak eta zaporea emango dizu. Bestela, shortbread egosten dezakezu cookie jam batera. Pasta da, aurreko errezeta arabera prestatu. Just labean cookies irten aurretik behar bakoitza zulo txikiak egiteko haietan eta marmelada pixka bat gehitu. Bake urrezko marroia arte. Cookieak bihurtzen ez bakarrik gozoak, baina baita oso erakargarria.

Shortbread emanaldirik gosaria edo bazkaria edo afaria dekorazioa (postrerako) gain bat da. Zerbitzatzeko gomendatutako batera esnea, tea edo kafea.

Bazkari hau ezin mesedez zorrotzenak ere Gourmets!