Sagar tarta hiru aldaketan

Egun batean Applek mediku bat mantentzen du kanpoan ("sagar batek egun bat eramango du gidari bat gidatuko du") - seguruenik antzinako antzinako hau entzun duzu, mundu osoan ezaguna. Noski, fruta hau ez da soilik erabilgarria, baina oso zaporetsua. Sagarrak, kurruskaria, gozoa eta gazi-gozoa ia dena maite. Eta, gainera, gure herrialdeko bitamina-iturririk errazena da. Baina sagarrak badira egunero egunero aspergarria izan daitekeelako. Kasu honetan, hainbat errezeta haiekin etorriko dira. Orain udazkenean perfektua da etxeko sagar gozogintza egiteko. Errezeta ezagun ezagunenak, seguruenik charlotte. Baina gaur beste zerbait prestatzeko proposatzen dugu, hau da , sagar tarta , fruitu lehorrak eta bestelako gehigarriak.

Ez kezkatu inoiz buns inoiz prestatu ez baduzu. Gure deskribapen zehatza eta argazkiarekin egindako errezetak "hurray" atal honi aurre egiteko lagunduko dizu. Proba horren ondorioz, hiru piezekin egin ditzakezu bete betetako aldakuntzak.

Tartaserako oinarria prestatzen dugu

Hasiberri asko gozogileek "opara" hitza uxatzen dute, zure gogoko errezeta ere baztertzen uzten dizu. Izan ere, dena ez da izugarria, hemen gauzarik garrantzitsuena ulergarria den eskema bat jarraitzea da, eta ez du axola zein bitxia den soinua, maitasuna eta orea sentitzea. Etxeko ameslari askok diote bun bat egosi behar dela umore onean. Beraz, positiboa eta aurrera kargatzen ari gara!

Prestaketa etapa: opara

Beharko dugu:

• Esne-paketea (900 ml - 1 litro);
• Legamia freskoa (50 gramo);
• Sugar (koilara handia);
• Salt (koilaratxo diapositiba gabe);
• Irina (gehitu egiten dugu, testaren ondorengotzaz gidatuta).

Legamia freskoa zati txikitan banatu behar da. Esne pixka bat epela (ez da oso beroa izan behar) eta legamia diluitzeko bertan. Gehitu azukrea eta gatza, ondo nahastu. Orain pixkanaka irina gehitu eta orea koherentzia jarraitu. Beharrezkoa da ondorioz masa gogorra krema garratza dela. Beharrezko baldintza lortzeko, film batekin estali eta leku lasai batean utzi. Opara etorri beharra dago. Itxaronaldia ordu erdi inguru da. Ikusten duzu ontziaren masa nola handitzen den gutxienez bi aldiz handituz!

Hurrengo urratsa: gozogintza

Bere prestaketarako behar dugu:

• Sugar (300 gramo);
• Arrautzak (4 piezak);
• Gurina (paketea);
• Landare-olioa (koilara handia).

Beat arrautzak azukre leuna arte. Gurina gurina eta hozten utzi. Ordu erdi bat igaro ostean, bota egiten dugu eta arrautza-azukre nahasketa gehitu, pixkanaka-pixkanaka gurina bota, orea nahastu gabe ahaztu gabe. Irina eta landare-olioa apur bat gehiago (beira erdiari) gehitzen zaizkio. Guztiak, gaur egun, gauza nagusia: probaren egoera kontrolatzeko eta ondo nahastu, irina gehitu beharra izanez gero. Nola ulertu zenbat bota? Oso erraza da: orea erraza izan da eskutik ateratzea, baloi batean sartzea. Baina ez izan estuak, aldapatsuak eta astunak. Ohe leuneko orea zure sagar tarta sagarrarekin samurra eta airy izango dela bermatzen da.

Orea prest dago, minutu batzuetara utz dezakezu eta, betiere, betetzeaz arduratu.

Sagar tarta itxita

Goiko argazkiko errezeta gure lan gehiago da. Emaitza proba batetik, gozogintza mota ezberdinak egin ditzakezu orain. Dezagun pie bat itxita. Betetzea fruta lehorrekin sagarrarekin egingo dugu. Hartu 5 ertain sagar, baratxuri xerrak xerratan erdi eta mahaspas ilun kopuru bera. Aurrerantzean fruta lehorrak hobeak 5-7 minutuko ur beroetan beratzen dira.

Tarta bat biltzea oso erraza da. Ontzi bat hartuko dugu gozogintzara (zartagina alboetan) eta lubrifikatu gurina, ahal bezain krematsua. Hiru proba bereizten ditugu. Bi zatitan banatzen dugu. Bi zirkulu (edo beste forma bat, gozogintza forma arabera) atera. Beheko aldea, behar bezala mailatua eta aldeak utziz. Ondoren, betetako fruta lehorrak nahastu dituzten sagar-ontziak jarri. Goian, hautseztatu 1-2 koilarakada azukre edo eztiarekin ureztatuta. Hartu orea ijetzitako bigarren zatia eta atera tarta. Ertzak arreta handiz landu behar dira.

Labea 200 gradu behar da aurreztu, tenperatura pastela labean 15 minutuz. Ondoren beroa murriztu 170-180 gradu. Makila makila piezari begiratu nahian. Batez beste, 40 minutu iraungo du. Sagar tarta goxoa beroa izozkiarekin bustitzen da. Sinets iezadazue, postre hau gehien atseginena bihurtzen da!

Banana sagar tarta

Oraindik ere 2/3 egositako orea dugu. Zati honen erdia hurrengo postara joango da. Errezeta honetarako, hiru sagar handi, bi banana txiki eta berry jam (gereziondoa, currant, zuritu) behar dituzu. Fruta xerra finetan ebaki.

Ozpin egiteko modua olioarekin lubrifikatzen da eta arin frijituarekin. Orea ondo bereizten da, biguna eta osagarria da, zuzenean zuzenean zuzendu ahal izateko. Goitik, orea marmelada irabazten dugu, banana xerra zabaldu eta pastela apaindu sagarrarekin. Labean, 180 gradu berotzen, 35-40 minutu prestatzen ditugu. Prestatutako postrea fruitu lehorren gainean botata daiteke.

Sagar eta baia dituzten tarta

Gure proba bikainaren azken herena izaten jarraitzen du. Gozogile gozo gozoarekin sagar, baia eta granola eskaintzen dizkizugu. Inprimakiaren behealdean lehenengo errezeta moduan lerrokatuta dago. Baia gogoko edalontzi bat desizoztu egiten da (edo freskoa), sagarrak (3-4 pieza) kubo txikitan moztu, dena nahastu azukrea dastatzeko.

Ondoren, mamia prestatzen dugu: 5-6 koilarakada haragiarekin nahastu egiten dira bi ezti koilarekin eta intxaur txikituekin. Nahastu ondo eta bota gainean nahasketa nahasketa batekin. Labean eta beste bi, berrogei minutu inguru prestatzen da. Postre horren berezitasunak goiko aldean lurrazal kurruskaria izango du granola moduan.

Bon appetit!

Ozpinetako pastela orea kakaoa, kafea, esnea eta tea konbinatzen dira. Era berean, izozkiak eta krema saltsa, ur karamelua, eztia eta astigarrak almibarretan beroarekin zerbitzatzen dira. Oinarrizko errezeta bakar bat oinarri hartuta, hainbat sagar (eta ez bakarrik) sagar mota desberdinak prestatu ditzakezu.