Perretxikoak bezala Eggplants. sukaldaritza errezetak

Printzipioz, edozein berenjena plater oso zaporetsua eta osasuntsua da, baina saiatu apur bat bada, ere izango da perretxiko zaporea dute. Prestatu antzeko Delicious modu barietate - marinate edo frijitu, adibidez. Denek dakiten perretxikoak duten - nahiko food heavy, luze gorputzean digestioa, baina "urdin txiki" batekin - beste kontu bat da. Tasty - nahiz barbakoa bat, nahiz eta patata egosi batekin. Kontatu nola eggplants prestatzeko perretxikoak bezala. Errezetak askotariko hartzeko aukeratu ahal izateko.

Zeintzuk dira eggplants onurak?

Baina lehen, urdin txiki baten onurak arreta pixka bat. gustu ona izateaz gain, abantaila handi bat dute. Berenjena kaloria. Da bitaminak pluraltasuna osatzen eta arrastorik potasioa, burdina, magnesioa, kobaltoa, kaltzioa, zinka, aluminioa, sodio, kobrea, manganesoa eta fosforo, A, B, C eta P. Barazki azido organikoak dauka, pectins eta zuntz altua elementu . Beraz, berenjena atherosclerosis garapena saihesteko eta sistema kardiobaskularrak eragin positiboa dute. Sinenkie behazuna eta gibela, giltzurruna erabilgarriak, hobetu heste mugikortasuna, odol azukrea murrizten eta diabetes laguntzeko, eta, gainera, hainbat azido kaltegarriak excrete. Hori dela egosten perretxikoak bezala eggplants. Errezetak sartzen dira.

Errezeta bila berenjena

Hartu landare honen kilogramo bat. Aukera onena, a zertxobait unripe haziak fruitu txiki indartsua izango da. honako osagai behar dugu: 300 azenarioak gramoko, gatz koilarakada erdi bat, baratxuri ale, piper nahasketa koilaratxo (ilarrak), koilarakada% 6 ozpina, perrexila, apioa eta mihilu dastatzeko. Orain prozesuari buruzko "nola eggplants prestatzeko perretxikoak bezala." errezeta honako hau da:

1. Garbitu baratxuri, bihurritu chasnokodavkoy. Garbitu ilarak batetik berenjena eta luzera osoan erdia baino apur bat sakonago batera ebaki bat. Irakiten ura, gatza batzuk gehitu eta ekarri behera, gure barazkiak. bost minutu inguru egosten.
2. Ordena mamia ongi egin eta bertatik kendu aparteko gorrotorik ere, berenjena egon uztarpean jarri behar da.
3. Noiz hozten dute, berdinarekin ezarritako erdi gatza gatza barrutik, baratxuri eta azenarioak gehitu behar duzu. Orain ezarritako esmalteak edo beira plater geruza trinko bat.
4. Gure aurrean zailenetako etapa da. Beharrezkoa da, brine zenbatekoa zehazteko. modurik errazena brine txikiagoa prestatzeko, eta, ondoren, egosi ur gehitu. Cook ura eta gainerako espezieak, gatza from.
5. Horren ondoren, hoztu behera 40-45 gradu, gehitu ozpina, brine berenjena betetzerik, uztarria jarri eta 2-3 egunez ospatzen. Done!

etorkizun hurbilean prest bazkari bat jan badugu, jarri besterik ez duzu hozkailuan. gero , neguan, berenjena mozten perretxikoak bezala, orduan batu gatzun, kazola batean ekarri irakiten bat eta banku baino gehiago bota. ozpina koilarakada txiki bat eta landare-olio koilarakada bat gehitzea, sterilize 10 minutu eta roll up. direla hozkailuan edo sotoan gordeta, dutenek, esterilizazio gabe askoz gozoagoa eta zehazki perretxiko gustu bezala.

Prestatu bila eggplants perretxikoak bezala

Kontatu beste errezeta bertan negua nahikoa upategian botila bat, ireki hortik atera da, tipula batzuk, landare-olioa gehitu, irabiatu eta platera prest dago. Osagaiak: berenjena - 5 kg, gatza, piperra, hosto. Marinade: ur - 5 litro, ozpina 9% - 200 ml. Sinenkie aukeratu hobeto, haziak handi eta lodia zainak gabe. Zuritu eta dadotan ebaki. gatza bota, irabiatu eta 1.5-2 orduz utzi, berenjena izango ez arte utzi mingotsa zukua. Baztertu zukua eta bost litro ur pour. itxaron dugu arte irakiten bat da, bota ozpina eta 4-5 minutu irakiten. The solairuan litroko, lehor, poteak garbi bost piperbeltz mingotsa eta badia bat hosto behealdean jarri. Orain arte, gure barazkiak beroa dira, hartu itzazu eta ongi itxita latak betetzen eta gero buelta baino gehiago. Hozte ondoren, kendu amaitu produktu ocasión egokia da. Prestatutako oraindik beste perretxikoak bezala eggplants. Errezetak gomendatzen gorde duzula eta behar bezala erabili.

Errezeta erreak berenjena erabiliz

Osagaiak 5 kg berenjena, hiru koilarakada gatz, libera tipula, landare-olioa eta 4-5 baratxuri ale. Prozesua bera:

1. Garbitu eggplants eta ziur horiek garbitu azala. zerrendatan txiki, perretxikoak bezala moztu.
2. , Tolesgarri instalazio nahasketa ontzi zabal bat ere.
3. Solim hiru koilarakada gatz eta bi orduz utzi orduan marroi zukua arte.
4. Une honetan, baratxuri eta tipula garbitu genuen, garbitu eta obsushivayut. semirings - erdi baratxuri ale eta tipula moztu.
5. Pour bi landare-olio koilarakada zartaginean, berotzen da, bere esku jarri beroa sakatzen olioa berenjena, arinki frijitu. Batere ez da beharrezkoa frijitu.
6. Zabaldu geruza bat buruz 3-4 cm zartagin batean, gainean - parte txikituta baratxuri eta tipula. Errepikatu exekutatzen duzun barazkiak atera arte.
7. Gatzun: ura bota ditugu edukiontzi (bi katilu) sartu, gehitu ozpina polstakana, erramu hosto, piper. Ekarri irakiten eta pan sartu pour. tapa batekin estali, jarri hozteko hozkailuan bi egun ondoren. Eggplants, perretxikoak bezala, frijituak - prest daude.

errazena berenjena errezeta

denbora eta ahalegin asko gastatu gabe, onddo zapore hotza hamaiketakoa oso zaporetsua bat prestatu ahal izango duzu. little blue kilo bat, tipula bat, ekilore olioa, gatza koilarakada bat eta 3-4 soja saltsa koilarakada behar da. Nire barazkiak eta ebaki polsantimetrovymi xerra, ondoren ziriak moztu. Noiz gatza laguntzak, baita beste kasu, kendu gorrotorik. Bitartean, frijitu tipula - gorritu arte. Kendu zartagin alde batera utzita. Garbitu berenjena, obsushivayut haiek paper eskuoihalak eta tipula berotzen zartaginean bota. bero ertain baino frijitu 20 minutu inguru eta gehitu soja saltsa. Horri esker berenjena frijituak neguko perretxikoak bezala ere buelta oso zaporetsua. Aholkua - ez jaten beroa, hobe da hozkailuan edo banku batera neguan egun pare baten ondoren.

gomendio batzuk berenjena prestatzeko

Produktu hori jateko plazerra arren, oraindik behar duzu kontuz batzuk. Batetik, frijituak sinenkie petrolio asko xurgatzeko ezagutu eta erabat euren dieta balio guztia galduko behar duzu. Beraz, berenjena prestatzen onddo, labean edo erregosia barazkiekin hautatu errezetak, olio kopuru txiki bat duen moduan. Bigarrenik, ez overripe eggplants egosten. Eta, hirugarrenik, urdaila gaixotasunak dituzten pertsonen kontuz delako landare-zuntz eduki handia du.