Pasteurization latak (mikrouhin labean lurrunetan, Aerogrill ere, irakiten)

Storability etxean prestakinak araberakoa nagusiki hiru faktore: formulazioa, biltegiratze baldintzak, esterilizazio egokia betetzen. seaming check edozein txip ertzean aurrera jarraitu aurretik, pitzadurak, orbanak neottiraemyh. tresneria hau desegokia dela kontserba, hobe da batere bota.

metodoa, belaunaldiz belaunaldi frogatua - lurrun latak arabera Pasteurization. jakinduria guztia dela urez lapiko, sukalde gainean jarri, bankuak jarri (bere ahoa edo sudurra, plater tamaina). esterilizazio aldi - 15 minutu, lurrun-berogailua tenperatura - 100 º C. Banks ere kendu arretaz beraz, ez da erre. Gainera lapiko-sukalde erabil daiteke. Kasu honetan, azalak bereziak (dira salgai) eskatzen du.

Pasteurization latak bezala lurrun gisa eraginkorrak irakiten. Egia esan, tenperatura eta tratamendu denbora aldatu gabe. Hala ere, gatza prozesatu latak (zain) hormetan argitzeko aukera bat da. Eta tira plater batetik prozesuan ura irakiten ez da oso erosoa.

Pasteurization mikrouhin metodo horiek atzeko labean latak badirudi erosoago izan - prozesu denbora hiru aldiz murriztu. Ontzi batean ur zentimetro erdi inguru bota, 800 watteko ahalmena jarri, denbora - 3-4 minutu. Oharra: mikrouhinean latak hutsak ez direla jarri!

Beste modu bat - esterilizazio aerogrill erabiliz. Garbitu edukiontziak grate aerogrill behean muntatu. Tenperatura barruti - 120 º C, tratamendu denbora litroko poteak - 15 minutu.

Hurrengo aukera - labean latak pasteurization. Prestatutako (ondo garbitu) edukiontziak labea parrillan multzoa jasan. Tenperaturaren kontrola - 160 º C (berogailu jada ez da beharrezkoa, bankuak oso hauskorra bihurtzen gisa, eta baliteke besterik lehertu). egoitza labean denbora - 7 minutu. Banks jasan, beraz, ez dute alboetan ukitu.

Kontuan izan: no gozogintza-orriak esterilizazioa, eta soilik sareta erabiltzen dira. labean Tapa edozein kasutan sterilize ezinezkoa da! Banks atera hozte (gutxienez 80 º C) ondoren bakarrik. Aukera hau erosoena esterilizazio da, izan ere, garai batean, beste kasu guztietan baino ahalmen askoz handiagoa kudeatu ahal izango duzu.

Edozein modu poteak esterilizatu joan, tira (kendu) horiek kontu handiz, eta busti lehorra (jakina, garbi) oihal (edo toalla). Roll kontserbazio ere izango dira esterilizatu behar tapa.

Sarritan latak, jada kontserbazio (letcho, arrautzak, frutak, hainbat zukuak, entsaladak, haragi kontserbak, eta abar) betetako pasteurization eskatzen du. Nola egin behar da? Banks, hutsuneak bete eta capped (ez jaurti, eta, besterik gainean jarri aire berotzen noiz sartu ahal izateko) ur beroa eta irakiten zartagin batean jarri. honen iraupena esterilizazio plater bolumena araberakoa da eta 10 eta 30 minutu da. Aldi berean banku ura "bizkar gainean" stand. To-batean pitzadurak itxura denbora irakiten hobe da oihal jarri pot beheko aseguratzea.

txapelak antzutzen aukerarik onena - (. uretan metal for 5-7 minutu eta 20-30 segundo nylonezko egiteko) irakiten arruntak.