Nola sardinzar pickle etxean: hiru errezeta gustu guztietarako

Gazi sardinzar - plater unibertsala eta hori ere egokia hasierako gisa eta ogitarteko edo entsalada appetizing baten osagai gisa, eta patata purea edo arroz osagarri batekin plater nagusi gisa. Bereziki zaporetsua da, etxean egin bada. Baina ez etxekoandreak guztiak ezagutzen gatza arrain nola. Herring handia da uncomplicated kasu honetan ikasteko. Aukerak asko izan daiteke, besterik gabe, zure errezeta aukeratu behar duzu.

Nola etxean sardinzar pickle honetara: unskinned arrain

Prestaketa ez behintzat zer da eskuragarri araberakoa da. Adibidez, gorpuak osoan ez luke gatza xerra pieza gisa. Lehen marinade bat egin behar duzu. hozten behar zuen duzu aurretik gatza sardinzar. Errezeta bere prestaketa erraza da. Hartu litro bat ur, irakiten, azukre koilarakada bat eta gatz kopa bat gehitu. Mugitu etengabe guztia disolbatu arte, gero gehitu piper, martorri eta erramu hosto. minutu batzuk irakiten eta utzi hozten. Carcass ontzi bat edo jar arautuko eta pour marinade cool, tapa itxi edukiontzi eta egun pare bat utzi. Zerbitzatu, zuritu eta gutted arrain aurretik. Zaporetsua eta savory pintxoak izango arrain zaleentzat platerak.

Nola etxean sardinzar pickle honetara: gutted arrain

Errezeta hau egosi daiteke gazi pixka sardinzar, hau da, berehala zerbitzatzeko brining ondoren. Eviscerated carcass eta moztu zati txikitan, bost zentimetro luze eginda. Irmotasunez horiek jarri ontzi batean salting da. Egin litro ur marinade, azukre koilarakada bat, bi koilarakada gatz, beltza ilarrak hamar eta bost ilarrak allspice, ale eta gutxi erramu uzten. Irakiten ura osagai guztiak dituen hogei minutu inguru, eta gero cool eta arrain bota, horrela zentimetro pare bat estalita. Itxi edukiontzi tapa batekin eta gorde egun bat hozkailuan. errezeta ezin izango du gehiago kezkatu, sardinzar nola pickle etxean. Bikain emaitzak ahalegin txiki batekin lortzen.

Nola sardinzar pickle etxean: Korean arrain bat

beroa eta pikantea platerak, egokia errezeta gatza arrain Korean ere nahiago dutenek. Ez da beharrezkoa carcass eta sardinzar xerrak erabiltzeko. Garbitu azala eta hezurrak, xerrak moztu luzeran lau zentimetro. Albo batera eta marinade prestatzeko. araberakoa harengandik amaitutako plater zaporea araberakoa da. Pour ehun eta hogeita hamar landare-olio mililitro frijitzeko beheko lodi batekin zartagin batean. Frijitu tipula. Iragazi olioa, gatz koilara, azukrea eta adzhika kopuru bera nahasten, gehitu piper, entsalada janzteko Korean eta martorri batean. Pour ehun eta hogei ozpina gramo. Nahasketa guztiak ondo eta pour gehiago beroa olioa xerrak zartagin batean salting da. gauez Kendu leku hotz bat, non arraina espezieak eta prosolitsya usaina bustitako ere. Oso originala maitearen gazi sardinzar home-bertsio bat lortuko dugu.