bazkariak onena prestatu daitezke etxean bakarrik, bat dira marinatuak perretxikoak. euren prestaketa aldatu egin daitezke for marinade, oro har, erabiltzen da azido zitrikoak azido edo azido azetikoa, azukrea eta gatza, baita hainbat espeziak. Gustu onena marinate tubular perretxikoak, besteak beste, aspen edo zuri gisa, baina egosi daiteke perretxikoak, blewits eta bazka berdea. Nagusia gauza perretxiko lodi eta ziren pipiak jota. marinade prestatu perretxikoak for ulertuko dugu. janaria egosten da egiteko erabil daiteke, eta pre-prozesatzeko ondoren bete. Demagun bi aukerak.
perretxikotara Marinade: sukaldaritza errezeta bat
marinade prestatu baduzu, provarivaya elkarrekin perretxiko, elikagai gehienez zapore eta elikagai atxikitzen. hala nola, huts bat zaporea oso bizia eta distiratsua lortzen da, baina itxura frustrating izan daiteke. Marinade iluna daukala, ostarteak eta likatsua dirudielako, ikus daiteke pieza hautsi behera txanoak edo hankak sukaldaritza zehar. marinade sukaldaritza onddoak aurretik, errezeta produktua bidaltzeko ur hotza gatz koilaratxo eta bi azido zitrikoak gramo ematen du. perretxiko geroztik, ez dira oxidatzen eta airea ilundu. prestatutako Produktua egon colander batean baztertu behar dira, garbitu ur hotzarekin hainbat aldiz eta utzi drainatzea. Ondoren perretxikoak for marinade prestatu has zaitezke.
errezeta honako hau da: perretxikoak baso bat ur hartu behar kilo bakoitzeko, ozpina eta gatza gehituz. Ur erlazioa ozpina 1 izan behar du: 1, eta nahikoa gatza gramo hamar izango da. Lekua beroa piezaren batera mugitzeko eta hogeita bost minutu inguru simmer, aldian behin aparra kendu eta astiro-astiro eraginez. perretxikoak hasiko beheraino finkatu ondoren, espezieak gehitu behar duzu - piperra, kanela, iltze, erramu hosto, aneta, eta bi azido zitrikoak gramo eta hamar gramo azukre. Berriz guztiak irakiten ekartzea, ondoren, berehala kristalezko poteak, sukaldaritza hasi aurretik esterilizatu for packagi. Ongi ukuporte banku tapa garbi. marinade ez bada lan gehiegi, bankuak ura irakiten bota dezake. haien beharra betetzeko besterik lepoaren azpian.
perretxikotara Marinade: sukaldaritza errezeta bakar bat
Perretxikoak, bereizita egosi, ondoren, besterik blai marinade, itxura estetiko eta zapore gutxiago bizia piztu. Prestatutako produktu-garbiketa Ur hotza, ihesa eta utzi ur gazi irakiten. Aldian kendu aparra kokatzen koilara batekin eta itzali sua bezain laster perretxikoak izango pan behealdean hondoratzea gisa. Kendu hondakin likidoak colander bat erabiliz eta banku guztia jarri. Aparteko esmaltatua pan nahasketa bat, bi ur edalontziak, hamar azukrea eta gatza gramo, allspice, kanela eta iltzea, azido zitrikoak ale batzuk. Ekarri irakiten eta gehitu bost koilarakada 6% ozpina. Irakiten berriro, eta dagoeneko ezarritako perretxikoak ertzetan marinade oraindik beroa bota. Bete platerak behar apur bat lepoan goian behean. Ordutik habia tapa poteak eta ura irakiten minutu berrogei piezaren sterilize. Berehala ukuporte eta cool leku batean gordetzeko.