Nola etxean erroiluak prestatu

erroiluak gustatzen? egosten besterik etxean. Arazo bakarra - beharrezkoa osagaien zerrendan. Baina jada ez da arazo bat.

Beraz, errezeta sushi: erroiluak Etxean

erabilitako osagaiak nori orriak, sushi arroza, As arroz-ozpina, erdi diluitu ura, wasabi, eta zaporea betez batera. Era berean gogor eta konformazio erroiluak txiki bat banbu mat, ordura beharrezkoa izan cling film biltzeko behar.

Sushi arroza uretan ondo ur hotzetan, aldiz bahe bat eta utzi ordu 1. pan pour ura 1/3 baino ez 100 arroz lehor g bakoitzeko 125 ml-tasa. Jarri ura alga "Conboy" ur irakin aurretik lortu behar duten pieza txiki bat. Ura irakiten, pour garbitu arroza eta 15 minutu inguru simmer. pot Ondoren, bero kendu eta beste 10-12 minutu utzi.

Une honetan, 1 tbsp nahasketa bat prestatu. l. ozpina (erabili Japoniako arroz-ozpina edo zuri ozpina ardoa), 7 h. koilarakada azukre, 2 h. gatz koilarakada (hobe itsasoa hartu). Jarraitu gatza eta azukre kristalak desegin bukatu arte nahastu. Jarri arroza platter batean, bota ozpina, eta zurezko espatula nahasketa, astiro-astiro nahastu dena. Garrantzitsua: ez nahasteko arroza eta buelta! Aurretik erroiluak prestatzen arroza hozten.

Etxean Rolls hiru mota daude: "hosomaki" - erroiluak mehe, diametroa 2-3 cm izan behar du ", Futomaki" - erroiluak lodi, 5 cm-ko diametroa bat; "Uramaki" - erroiluak "out barruan" diametroa eta 5 cm.

"Hosomaki" betez osagai bat bakarrik osatzen, beren prestaketa erabili orain xafla erdi nori. Algak mat gainean zegoen beheko aldean distiratsua da, beraz. Fingers apur bat diluitu ozpina beratzen, beraz arroza ez dela haiekin makila. Hartu arroz gutxi batzuk eta 7 mm-ko geruza bat banatu, berriz, aske goiko ertza nori bat utzita 1 cm, eta beheko bat - 0,5 cm koipea gutxi Piku wasabi goi betetze banda batekin dastatzeko: izkirak, izokina, pepino, eta aguakatea. etc., baina gauza bat bakarrik. banbu mat roll roll baten laguntzaz. Saiatu ongi jaurti, baina ahalegin handirik betetze gabe dago sakatzen out. Laminatuzko mat hainbat aldiz sartu roll, moztu hatzekin muturrak. Orain labana zorrotz batekin etxeko erroiluak, sei zatitan moztu.

"Futomaki" a orri-osorik nori prestatzen, eta, aldi berean osatzen betez 5 osagaiak sortu. prestaketa Technology bezala "hosomaki" bera da. bihurrituz roll zehar Bakarrik beharrezkoa da betetze sakabanatuta dago, eta leku berean geratu saiatzeko. roll hainbat aldiz ijeztea, makurtu nori barnean-free betetze muturrak. Dibertsifikatzeko forma Futomaki: roll berdindutako edo obalatua egiteko. Transferentzia pasatzean emeki etxeko egurrezko ebaketa-taula batean egosi eta 6 zatitan moztu.

arroz-geruza mehe bat - uramaki, nori xafla mat gainean jarri prestatzea. Bustitzeko zure esku ozpina eta arretaz tamp arroza alga orri baten gainean, 2 cm-free alde batera utziz. Poliki poliki, baina azkar biratu behera nori arroza. Lubricate erdiko xafla wasabi. gazta biguna edo gurina, izokina, pepino, aguakatea, - hainbat osagai betetzen dituzten Top ketua oilasko eta gehiago. nori ertzean doan arinki olio ozpina, ez zabaldu jaurti. Formulario roll eta aireratu mat, bota alde guztietatik Sesamo haziak eta kabiarra goi batera. Era berean, moztu roll 6 zatitan.

Etxean Rolls bila jengibrea, wasabi eta soja saltsa xerrak lagunduta. espezien hauek ez amaitutako plater zaporea bakarrik hobetzeko, baina baita oso erabilgarria. Beraz, jengibrea gosea estimulatzen eta digestioa estimulatzen eta gordinak wasabi produktu sanitizes, usain neutralizatzen eta produktuen zaporea nabarmentzen du.