Nola Beaver prestatzeko? Beaver haragia: errezetak, argazkiak

ehiztariak askok badakite zer balio giza gorputza Beaver haragia dauka. Baina nola prestatu, bazekien hasieran XVIII mendean bezala. Egun horietan animalia batetik sukaldaritza oso ezaguna saltxitxak zen. Gaur plater Beaver ez da hain sukaldaritza herrikoia, baina sukaldean ehiza rodent honen errezeta asko aurki daitezke. Beraz, errezeta horiek kontuan hasten gara aurretik, zer dira haragi pertsona baten onurak buruz hitz egiten dugu.

jaki hitz batzuk

Beaver, argazkiak eta horietako erantsita geroztik, jaten landare elikagai bakarra, haragi oso baliotsua da. lean da, mineral eta bitamina pluraltasuna osatzen dute eta propietate sendatzeko. bazkariak herrialde askotan jaki bat da, batez ere horietako Gourmets awe.

Beaver haragi indioilar eta txerri bezala gustuak, mamitsuena eta samurra da. Baina animalia behar bezala carve Musk guruina taila da, bestela haragia gustu espezifiko eskuratuko du eta zurrun bihurtzen da. food gisa, animalia osoa erabili ahal izango duzu, batez ere baliotsua bere buztana:, egosi frijituak, lehen bazkari egosi. Geroztik haragia koipe zainak da, prestatzeko zapore delikatua bat hartzen, koipea urtzen poliki gisa.

Nola Beaver behar bezala prestatzeko, are gehiago kontuan hartuko dugu.

Barbakoa naturan

zaporetsua plater hau prestatzeko, beharrezkoa da animalia zuzena moztu, moztu zatitan banatuz. carcass osoa erabiliz, ertzak ezik.

Osagaiak: kastore carcass. marinade egiteko: sei bonbillak, hiru ozpina, gatza, limoi, jengibrea eta cumin koilarakada ur baso bat, oliba olioa dastatzeko.

Beraz, Beaver moztu da, poliki-poliki kendu Musk guruina. piezak gaueko busti ur hotzetan, aldiro aldatzen. Skin buztana beraz kendu, gehiegizko gantz pieza azalera kendu. Ondoren, haragia ondo garbitu eta sei ordu marinate prestatutako marinade batean. For tipula hau grater igurtzi, gehitu ozpina, gatza, espeziak, ur, irabiatu eta carcass pieza guztiak, tapa batekin estali eta albo batera bota.

Ozpina irtenbidea konbentzionalak barbakoa egiteko modu berean prestatu, zenbatekoa kontratuan hala nola izan behar erabat haragi estaltzeko moduan. Beaver adineko bada, marinate jada.

Prestatu plater konbentzionalak eran: haragi pieza pintxoak strung edo sareta gainean jarri, eta ez frijituak berrogeita hamar minutu baino gutxiago, aldiro limoi sprinkling parrillan jarri. Beaver haragia, oilasko eta txerriki bezala gustuak, bertan usain berezia ez da gaur, nahiko mamitsua eta samurra da.

Zopa Beaver ilarak

Animalia ilarak ez zen desagertzen, horietatik ezohikoa, baina nahiko gozoa eta hearty zopa prestatu ahal duzu.

Osagaiak: lau Beaver buztana ilunik beheko piper koilara bat, bi gatz koilarakada, tipula handi bat, arroz katilu bat, lau litro ur.

Prestaketa:

Ilarak Aurretik azalaren araztua, xerrak moztu, konponbidea azetikoa busti. Horretarako, esmalteak pan batean jartzen dira, bota ozpina katilu bat, gehitu ura, beraz, piezak ziren erabat estalita. Beraz uzteko gau bat marinate.

Aurretik prestatu Beaver buztana, kendu egiten da eta ur hotza, eta gero zartagin batean jarri uretan pasatu, eta berotzen ura isurtzen da. irakiten ondoren, jarri arroza, tipula, gatza eta espeziak, ordu erdiz egosten. da zopa perrexila edo apioa eta tomate saltsa koilarakada gutxi barru sukaldaritza amaitu aurretik gehitu daiteke.

Nola Beaver egosten labean

Osagaiak: txoria Beaver bat, ehun gramo koipe, limoi bat, hiru tipula, hiru azenarioak, patatak, zortzi, berrogeita hamar gramo gurin, baratxuri, gatza eta piperra buru bat dastatzeko. Saltsa, koilarakada gantz krema garratza, perrexila mordo bat da.

Prestaketa:

Beaver gau bat bustitako gatza eta limoi, txikituta eraztunak irtenbide bat. Denbora pasatzen da, haragi txikitua baratxuri hirugiharra. prestatutako Produktua da gozogintza orri bat zabaldu. Are gehiago urtu gurina konponbide bat, bi gatza eta piperra koilara erdi koilarakada ureztatu. Gozogintza preheated labean jarri eta ordu batez labean. Hogei minutu ondoren, ur hotza katilu bat gehitu da.

Hamar minutu haragi egosi arte atera eta barazkiak, zatiak handitan moztu inguruan zabaldu. Ezin ahaztu horiek ura osatzen zukua gainerako.

sukaldaritza saltsa

Beaver haragia egosten (errezetak oso anitza eta ezohiko dira), kontuan sukaldaritza algoritmoa saltsa ikasi genuen. Beraz, in the prestatutako plater gozogintza da zukua xukatu, gehitu krema garratza, baratxuri xehatu eta perrexila. Nahasketa sutan jarri zen, eta irakiten bat ekarri. Prest saltsa haragia baino gehiago bota eta barazkiak platter handian aurrez zabaldu dira. perrexila edo apioa apaindu.

Beaver haragia barazkiekin gisatua

Osagaiak: lau saiheskiak Beaver gramo, limoi, tipula bat, bi azenarioak, sagar bat, hiru gurina koilarakada, baratxuri-buru bat, ezkaia bost adarrak, ehun krema garratza, gatza eta piperra zaporea gramo.

Prestaketa:

Aurretik haragia egosten Beaver (esperientziadun sukaldariak gurekin emandako errezeta), ezinbestekoa da ondo garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu, beraz, bata saiheskiak izan. Baratxuri garbi, fin-fin labana erdi zatitu. Lemon garbitu eta erditik moztu, zukua estutu (baso bat piztu behar da). beira ontzi batean jarri haragia, baratxuri, limoi, guztiak ondo nahastu. Ondoren, gehitu gatza eta espeziak, azalean tapa batekin eta sei ordu hozkailuan utzi.

Bien bitartean, garbitu azenarioak eta gurpilak moztu, tipula, zortzi zatitan moztu. berotzen pan On bidali hiru koilarakada olio, tipula eta frijitu gorritu arte, ondoren gatza eta piperra bota.

errea

lapiko handi batean bota landare olioa, askoz berotu, ondoren arautuko haragi eta frijitu pieza alde guztietatik gorritu arte. Ondoren, gehitu azenarioak eta frijitu hamar minutuz. Horren ondoren, gero eta tipula, irabiatu eta erregosia hamabost minutu jarri. Ondoren coarsely txikituta sagar eta gainerako baratxuri eta gehitu cauldron ura irakiten katilu erdi batekin. erregosia Hori guztia hamar minutu. Ondoren txuleta ezkaia, jarri barazkiak frijitu eta beste bost minutuz. Denborak aurrera egin ahala, gehitu krema garratza eta hogei minutu bero baxua menestra. Beaver haragia prest dago, bertan errezetak, patata frijituak lagunduta uste dugu.

roll arrunta

Osagaiak: Bi gurina, bi koilarakada eta haragi Beaver kilo erdi bat, koilaratxo piper bat, azido zitrikoak koilara bat, hiru baratxuri ale, proteina bat, sagarrak lehorrak edo aran kilo bat, sei erramu hosto, gatza eta espezie gustura.

Prestaketa:

Beaver sukaldari aurretik, haragi hezurrak guztietatik garbitua eta disuasio, piper nahasketa bat, azido zitrikoak, xehatuta baratxuri eta gatz horien ezabatzen. Protein ondo irabiatu apar eraketa indartsu arte. Garbitu eta proteina lehortu lehortu nahasketa hau nahastuta eta berdinarekin zabaldu haragia izan zen. Ondoren tolesten roll, kate batekin berdinketa, lubricate gurina, gatza eta espeziak botata eta gozogintza erretilu bat, hau da, ur kopuru txiki bat isurtzen zen gehitu erramu hosto gainean jarri. Labean ondasun eta ordu erdi bero baxua, noizean behin bere zukua osatzen botatzen. Roll labea kendu, karga bat jarri, eta diren plater batean zabaldu eta Berdetasun apaindu zirkulu moztu. Kontuan izan behar da betetze hori desberdina izan daiteke, guztiak araberakoa sukaldari baten irudimena gainean.

Beaver ilarak erreta

Osagaiak: bi Beaver buztana, beheko piper labana, ozpina katilu erdi bat, berrogeita hamar landare olioa gramo eta gatz koilaratxo bat, hamar gramo azukre, berrogeita hamar mahai ardoa gramo, eta hogei sosa gramo, lau ziape lehor gramo, eta berrogeita hamar gramo irin punta, koilarakada Worcestershire saltsa.

Prestaketa:

egosten Beaver aurretik errezeta honetan, ondo garbitu azala eta uretan batetik ilarak behar duzu. Ondoren, ontzi batean jarri, bota ozpina irtenbide eta utzi gau bat da. Hurrengo egunean ilarak garbitu eta gaseosa irtenbidea (ur litroko hartu bere bi koilarak) bota eta hamar minutu irakiten ondoren egosi. Ondoren, ura xukatu, ilarak irina sartu dipped eta bi aldeetan frijituak.

Ardoa, mostaza, saltsa eta azukrea, baita mistoak baratxuri xehatuta daude ilarak eta frijitu gehitu bero baxua hamar minutuz.

Aholku batzuk

Beaver haragi hartan Aspen duten guztiek ez gustatzen daiteke zaporea txiki bat du. Baina bertatik erraz dezakezu kentzeko. Haragia blai, gantz kendu da (malodor Aspen metatzen da). Jakina, askok ez dio axola Gourmets azentu basati haragia dastatzeko.

bobryatiny batetik albondigak

Osagaiak: bata haragia Beaver kg, bi arrautza, bi krema garratza koilarakada, tipula bat, ogi bat, esnetan bustitako eta bi gurina koilarakada, bi tomate-pasta, ura, belar, gatz koilarakada eta espezien zaporea, irina koilarakada bat .

Prestaketa:

egosten Beaver aurretik (errezetak nahikoa interesgarri eta errazak dira), garbitzeko eta haragia lehortu, jarri zion tipula haragi Molinillo baten bidez behar duzu. gero gehitu dute estutu ogia, arrautzak eta krema garratza, gatza eta espeziak. Relleno ondo eragin zuten eta eratu horren ondorioz albondigak, euren irina bota eta gantz frijitzen. Ondoren, mugitu kazola batean sartu ziren, zartaginean koipe pour, ura eta erregosia pixka bat gehitu bero ertain baino gehiago. Denbora pixka sukaldaritza amaitu aurretik For gehitu tomate itsatsi.

Beaver hanburgesak

Osagaiak: bata haragia Beaver kg, berrehun krema garratza gramo, bi arrautza, ogi zuria bat, esnea edo uretan busti, berrehun gramo koipe, bi irina, gatza koilarakada eta espezien zaporea, bi tipula da.

Prestaketa:

Haragia mince elkarrekin tipula. Gehitu krema garratza, arrautzak, ogia, gatza eta espeziak. hau masa formulario patties aurrera, bota irina dute eta frijituak beroa gantz ona da, ez ahaztu buelta. Platera amaitu lurrunetan azenarioak, fruta entsalada, patata, zerealak porridge, desugertutako sagarrak eta abar lagunduta. Da berde tipula, perrexila eta apioa sprigs Aneta apaindua.

Azkenik ...

Orain arte, Beaver haragia ez da beste animalia gisa popular, baina produktu beharrean baliotsu eta zaporetsua da. Zientzialariek diotenez dela propietate sendatzeko, diren bitaminak eta mineralak presentziak eragindako bertan eurokoa. Produktu hau ez da parasitoak kutsatuta, beraz, ez da gizakiarentzat arriskutsua. Jende askok gaur zer BEAVER bat egin daiteke galdetuz. Bertatik animalia hori ia dena, eta oilasko duten edo, adibidez txerri prestatuta dago. Baina platerak askoz aberatsagoa dastatu eta zapore jakin bat du. Kasu honetan, samurrak gehien eta haragi biguna hiru urteko animaliak, beraz In sukaldaritzan erabiltzen Pertsona horien da. gorri dago, ondorioz globulu gorrien presentzia muskuluak. Beraz, produktu bat, besteak beste, izango dira beti fresko eta giza gorputza onura izugarria ekarriko ditu.

duten hainbat etxetresna presentzia dira horiek, askotan Beaver egosten multivarka in interesa. Galdera honen erantzuna oso sinplea da: haragia txerri edo behi modu berean egosi. Errezetak nahiko asko, zein aukeratu lehentasuna pertsonala chef araberakoa da. Edonola ere, animaliaren sukaldaritza big aurre ez da bakarrik nahia izan behar duzu. Bon appetit!