Nola aranak horia jam prestatzeko

Jam (edo marmelada) aran batetik ohikoena eta ezagunenetako bat jotzen da. zapore atsegina du, eta erabiltzen da, bai aparteko plater gisa edo postreak edo opil mota ezberdinak prestatzeko. Kontuan izan behar da hori azafata galdetzen denean jam egosten aran batetik, hura gogoan dauka, normalean, ohiko fruitu urdin iluna edo gorri, badirela halaber familia honen fruta horiak, arreta berezia eskatzen duten ahanztura. Cook ihesa du jam izan daitezke eta ohiko errezeta, baina Gaia hurbiltzen bada, sormenez, emaitza gustu harrigarria eta usain, oso ezaguna da Japonian eta beste herrialde batera produktu bat egon daiteke.

osagai

To prestatu behar duzu:

• horia Inhar - 2 kg;
• laranja - 1 pc.;
• azukre - 2 kg;
• Ur - 1 Kopako.

Produktuen hautaketa

Normalean, errezetak, aran batetik jam prestatzeko, azalduz fruta overripe erabilera inplikatzen, leunagoak eta juicier baitira. Hala ere, kasu honetan hobe da unripe fruitu, hasi zen zukua irabazteko aukeratzeko, baina ez du oraindik goia. Aldi berean, ez dituztela izango kaltetu edo parasitoak dute. Fruta hobe da pertsona fidagarria nor produktuen kalitatearen erantzule erosteko.

prestakuntza

Hasieran, fruituak ondo garbitu behar dira, lehorrak, erditik ebaki eta hobia kendu. jam To horia Inhar ekoizten nahiz eta hainbat zatitan banatzen erdi uniforme eta mamitsuena bat. kazola batean une berean egosten azukrea eta ur almibarretan.

sukaldaritza

Fruitu guztiak dira metal ontzi batean jartzen eta su gainean, almibarretan Golkoan ondoren. likidoa irakiten ondoren, jam huts bat hogei minutu prestatu. Ondoren, bero fruituak guztiak bahe baten bidez triturated, gainerako bagasse kendu, eta berriro berotzen. horiak Inhar jam Puntu honetan gehitu laranja zukua eta Zestoan duten zapore marmelada eta aparteko zaporea gehituko du pixka bat. Hala ere, sukaldari batzuek nahiago erabili ordez bat menda freskoa txiki.

plater irakiten hasten denean, irakiten hamar minutuz eta itzali sua. hozte zain eta prozesua errepikatu zen beste behin ere. sukaldaritza plum horia jam etapa honen amaieran jotzen da prest.

kontserba

Berehala jam kendu beroa ondoren banku batean bilduta egon behar da. Hauek dira pare bat esterilizatzen besterik bete aurretik. Kontuan izan behar da hori osotasun edukiontzi cm ez 2 baino gutxiago egon behar dutela aurretik. Gero edukiontzi itxitako estu tapa eta jam horia plum leku bero jarri hankaz gora dago. Banks hozten erabat zapi lodi edo toalla eta soilik ondoren, leku ilun batean behar dute, eta ahal hurrengo erabilera arte azalaren azpian behar.

feed

mahaira harrigarria jam da cups txiki edo saucers postrea tea bezala hornitu. Era berean, pastelak betetze bat bezala erabili daiteke, gisatua fruta eta gozoki prestatzeko. prestaketa azken produktuaren teknologia berezitasunak esker uniforme batekin lortzen da eta eder bat dauka anbar kolorea.