Kopak motak (argazki)

Egia edari noble honen connoisseur A - Fridrih Zigel - behin azpimarratu ardoa duina gabe Ware bere zapore eta propietate galtzeko gai. Beraz, beharrezkoa da arreta berezia zer ardo betaurreko han eta zer mota daude euren oinarrizko desberdintasun bat.

Gustu fisiologia

mihia azalean hori gustu ezberdinak pertzepzioa erantzule hartzaileen kopuru handi bat da. Adibidez, mihi puntan jartzen du nerbio-amaiera, hautematen dituen gozo zaporea laringe hurbilago dago gorrotorik transmititzea errezeptore dira, baina gazia ohar eraginkortasunez hautematen hizkuntza erdian.

Bitxia bada, baina ez zen gizakien eta betaurrekoak mota ezberdinak izan dira ardoa diseinatutako ezaugarriak fisiologiko hauen ikuspegi atalean edaria gustu eta usain konbinazio bikaina da eta. Beraz, ordena guztiz eskertzen gorria edo zaporea dotoreak ere ardo zuri, betaurreko bereziak eta inprimaki zabal bat irekita sortu dira, eta betaurrekoak luze eta estuetan edaria fluxua free osoa ebaluatzeko aukera ematen dute.

Betaurreko jatorria Historia apur bat

Betaurrekoak ardo mota horrek zapore noble eta usain edariaren baloratzen uzten lehen Frantzian agertu XVIII mendean. Gaur egun deitu beira 125 eta 150 ml, eta horrek zilindrikoa edo madari itxurako egon daitezke edukiera depositua bat. Horrez gain, ardo betaurreko, diseinatuta daude ardo, distiratsuak bertan loreontziak eskemak dira.

Garrantzia handia betaurrekoak mahai gainean jartzea zuzena da. Beraz, zerbitzatu bat plaka kopak aldean goialdean edo eskuineko izan behar du.

Beira eta Harreman gustu-hartzaileen

gustu eta ardoaren zaporea pertzepzioa eragin zuzena du bere baitan baso bat, bere leihoak lodiera, eta fabrikazio-kalitatea osatzen. Taste-hartzaileen hizkuntza-azalean dago, edo edari pertzepzioa laguntzea. Horrela, adibidez, ardoa, eta horrek bere kutsu gazi ohar batean dauka, komeni murriztu punta batekin beira emateko. Kasu honetan, edaria izango ez den hizkuntza, eta horrek esan nahi du ardoa berehala izango hypopharynx on bestaldean lortzeko gai izan.

Baina "Chardonnay" besterik ez bera, eta diren hizkuntza alboetan kokatutako hartzaileen iritsi behar da. Horretarako komenigarria da betaurrekoak erabili marjina zabal batekin. Hizkuntzaren atal guztiak sentitu edariak noble zapore gazia, beraz ardo zehatzak gustu berezi bat ia edozein betaurreko mota hurbildu daiteke.

ardo betaurreko mota

Taste edari bereziki noble kontuetarako bakarrik behar bezala artxibatu platerak. Oro har, ardo beltza edukiontziak nahikoa handi eta zabal batean zerbitzatzen da, eta horrek ertzak goialdean murriztu dira. Betaurreko horiek usain eta zapore nahaste-sorta osoa desblokeatzeko gai dira da.

Hau ardoa betaurrekoak dira, ia edari honen maitalea guztietan aurkitu mota ohikoena da. platerak, esaterako, desiragarria In "Merlot" or emateko "Getariako Txakolina", kristalezko goian tapered ertzean eloquently adierazi txuleta usain eta zapore edari ezaugarrien guztiak geroztik.

of "Bordeaux" edalontzi bat handi eta zabal-ontzi hori desblokeatzeko gustu ezaugarri osoa eta edari finak nahasketak aromatikoa laguntzen du.

ardo Kultura

Orain arte, han ardoa hainbat forma eta bolumenak, eta horrek, aldi berean, edari noble barietate, eta are mahatsak diseinatutako betaurreko ugari daude.

Zalantzarik gabe ulertzen sorta honetan zaila, moderno bohemiar produktu euren perfektua sorpresa erosle formak erabat sinestezina eta noble edarien dastaketa zuzendua edukiontziak twists Eulate bilatzea fabrikatzaile geroztik. Agian ezer daiteke hain dotore azpimarratzeko zaporea, nola aukeratu eta ardoa dotorea betaurrekoak. "La Boheme" motak, adibidez, ez dira jateko, edateko betaurrekoak esaterako noble edari - plazer bat.

Hala ere, hainbat artean egon zenbait funtsezko arlo eta betaurreko forma, zein ezaugarri komunak dituzte, eta ardo mota jakin baten tipikoa aurki daiteke.

Ardoa betaurrekoak: motak, argazkiak

Badira ardo betaurreko forma ohikoena, eta horien artean nabarmentzen honako out batzuk:

• Forma "tulipa" - ohikoena eta polifazetikoa.
• Ball - Ardo edalontzi bat, eta hori ez da ohikoa, baina oso Gourmets estimatzen forma oso berezia da.
• Lira - beira forma hau ez da herri-dastatzaile eta edari noble maitaleentzat artean, baina bereziki interesgarria da.

Ardoa betaurrekoak (beltza edo koloretako mota) nahiko ezohiko forma izan daitezke. Gainera, mahai ardo plater interpretazio guztiz desberdinak erabiltzea edari horretarako onartu.

gustu Estetika

Ordena edaria eta bere zaporea ezaugarri kalitatea baloratzea maximizatzeko, beharrezkoa da gomendio batzuk eta, aldi berean, ardo gozatzeko lagunduko du behatzeko. Adibidez, betaurrekoak amen bost behatzak arku behar, eta edozein kasutan, behar ez bulge hatz txikia - hau gustu txarraren seinale da. Eutsi hiru behatzak (hatz lodia, indize eta erdian) edalontzi bat ere ez da gomendagarria.

Edari noble zurrutada bat hartu aurretik, beharrezkoa da bere usain inhale - hasierako gustu ardoaren ezaugarriak ideia bat ematen dizu.

honetatik ardo bat beharrezkoa dela hanka uztea, esku guztietan jarraitzen du. Arreta berezia ordaindu behar da zuzenean kopa arabera - onartezina da bere esku makurtu, hau edari berogailua eragin beharko bezala, eta, beraz, bere zapore hondatzea.

ordez emaitza

Jakina, behar bezala aukeratutako edalontzi bat edan bera eta bere zaporea eragin handia du. ardo betaurreko sailkapen nagusietako bat edari noble moduko bat da. Adibidez, badira ardo zuri eta gorri betaurreko bereziak. Horrez gain, ez da ere ardo betaurreko unibertsala, mota ez duten haien arteko alde nabarmenak izan moduko bat. Oro har, dastaketa mahai edaria barietate dute diseinatuta daude.

True edari zale erabilera eta dastaketa arauak bereziak atxikitzen. Gainera, gaitasuna benetan berezia da, eta horrek aukera ematen ez soilik edarien noble honen gustu finak osoa kalkulatzeko, baina baita plazer asko lortzeko prozesua bera dastaketa batetik bakarrik aurkitu ahal izango dute. Ardoa betaurrekoak - kolorea, beltz, "bohemia" mota, eta abar - .. diseinatua benetan bizi zaletasun findu giroa frantsesez edo gaztelaniaz "Cabernet" botila bat egiteko.

merezi duten dastatzaile aditu dagozkien beira espezializatuak GOST onartutako helburuetarako erabili Aipagarria da. gaitasun honen garapena the Riedel, bere produktuak oso ezagunak mundu osoko herrialde askotan dira eta kalitatearen erreferente bat jotzen da ezagun konpainia batena da.

beira oker A nabarmen desitxuratzen palatabilitate edarien noble zergatik fin dastaketa Barietate hautatu behar da plater, zein ardo-barietate baten kalitatea guztiz ebaluatzeko lagunduko du dagokion.